Kultur & Essen in Abu Dhabi: Emiratisches Harees, Gold-Cappuccinos im Emirates Palace & Kamelrennen
Erleben und verstehen Sie die Hauptstadt der VAE – das Safran-Nudel-Frühstück der emiratischen Küche und Dattelsirup-Knödel (zu Hause gegessen, nicht in Restaurants), die Baukosten von $3 Milliarden des Emirates Palace und den goldgesprenkelten Cappuccino-Automaten, Abu Dhabis $700 Milliarden Staatsfonds im Vergleich zu Dubais handelsbasiertem Reichtum, die 4.000 Jahre alte Oase von Al Ain (UNESCO-Weltkulturerbe) und Kamelrennen mit Roboter-Jockeys auf der Wüstenstrecke.
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Emiratische Küche – Al Harees, Machboos & Luqaimat
Die emiratische Küche ist eine der international am wenigsten bekannten in der arabischen Welt – in den meisten Golfrestaurants wird sie von libanesischem und ägyptischem Essen überschattet. Al Harees (langsam gekochter Weizen- und Fleischbrei, traditionell für Ramadan und Hochzeiten zubereitet), Machboos (Reis mit Lamm oder Fisch, gewürzt mit getrockneter Zitrone und Rosenwasser) und Balaleet (süße Safran-Nudeln mit Rührei zum Frühstück) sind die prägenden Gerichte. Luqaimat (frittierte Knödel, getränkt in Dattelsirup und Sesam, die an Straßenständen verkauft werden) ist der beliebteste Straßensnack. Emiratisches Essen ist in Restaurants schwer zu finden; es ist hauptsächlich eine Tradition der Hausmannskost.
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Abu Dhabis Restaurantszene & Internationales Essen
Die Restaurantszene von Abu Dhabi wird von ihrer internationalen Expat-Gemeinschaft geprägt (90% der Bevölkerung sind Nicht-Staatsangehörige). Die Corniche und Al Maryah Island konzentrieren die besten Restaurants: Zuma (japanisch-westliche Fusion), Coya (peruanisch), Crust (Artisan-Pizza) und die Restaurants des Emirates Palace Hotels (das opulenteste Hotel der Welt, als es 2005 gebaut wurde – Blattgold-Geldautomat, goldgesprenkelte Cappuccinos). Die Friday-Brunch-Kultur (eine Golf-Institution, importiert aus westlichen Expat-Traditionen) ist in Abu Dhabis 5-Sterne-Hotels am verschwenderischsten.
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Emirates Palace & Abu Dhabis Luxushotels
Das Emirates Palace (Mandarin Oriental, Abu Dhabi) – 2005 zu einem Preis von $3 Milliarden erbaut – erstreckt sich 1 km entlang der Uferpromenade und gehört zu den spektakulärsten Hotelgebäuden der Welt. Die 70 Meter hohe Kuppel der Lobby enthält 1.002 Swarovski-Kristallkronleuchter; das Hotel verfügt über einen Privatstrand, 394 Zimmer und Suiten und gab zu Spitzenzeiten jährlich AED 100 Millionen (€25 Millionen) für Blattgold-Cappuccino aus. Das Jumeirah at Etihad Towers, das St Regis Saadiyat Island und das Anantara Eastern Mangroves sind die hochklassigen Unterkunftsalternativen der Stadt.
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Abu Dhabi vs. Dubai – Hauptstadt vs. Handelszentrum
Abu Dhabi ist die Hauptstadt der VAE und das reichste Emirat (besitzt 95% der Ölreserven der VAE und den Staatsfonds ADIA, den drittgrößten der Welt mit $700 Milliarden). Dubai hat fast kein Öl – sein Reichtum stammt aus Handel, Tourismus und Immobilien. Die beiden Städte liegen 130 km voneinander entfernt (1.5 Stunden Fahrt); Abu Dhabi ist konservativer, weitläufiger und regierungsorientierter; Dubai ist liberaler, hektischer und kommerzieller ausgerichtet. Abu Dhabi wirkt oft wie eine geplantere, weniger hektische Version von Dubai – die Gebäude sind ebenso spektakulär, aber die Menschenmassen sind dünner.
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Al Ain – Gartenstadt & UNESCO-Weltkulturerbe
Al Ain, 160 km östlich von Abu Dhabi im Landesinneren, ist die UNESCO-Weltkulturerbestätte der VAE (2011) – ihre Oasen, Festungen und prähistorischen Stätten repräsentieren 4.000 Jahre kontinuierlicher Besiedlung. Die Oase Al Ain (147.000 Dattelpalmen, bewässert durch alte Falaj-Wasserkanäle) ist die größte in den VAE; der Hili Archaeological Park enthält Gräber aus der Bronzezeit (2500 v. Chr.); das Al Ain National Museum behandelt die Vorgeschichte der VAE. Al Ain ist auch der Geburtsort von Sheikh Zayed, dem Gründer der VAE. Der Berg Jebel Hafeet (1.240 m) oberhalb von Al Ain ist der zweithöchste Gipfel der VAE mit spektakulärer Aussicht.
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Falknerei & Kamelrennen – Emiratisches Erbe
Die Falknerei – die alte Praxis der Jagd mit trainierten Falken – ist ein immaterielles Kulturerbe der UNESCO (2016) und die eigenständigste emiratische Tradition. Abu Dhabis Falknerei-Festival (November) ist das größte der Welt; spezialisierte Falkenkrankenhäuser und Ausrüstungsläden gibt es in den gesamten VAE. Kamelrennen (seit 2004 mit Roboter-Jockeys, die die Kinder-Jockeys ersetzten, deren Einsatz internationale Besorgnis verursachte) finden von Oktober bis April auf der Al Wathba Kamelrennbahn (40 km von Abu Dhabi entfernt) statt. Beide Traditionen gehören zu den wenigen authentischen Einblicken in die vor-Öl-Kultur der Emirate.
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