Das Aiytys-Improvisationsversduell zwischen kasachischen Akyns, 2015 zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe ernannt, der Shyrdak-Filzteppich mit Reverse-Applikation, bei dem zwei ineinandergreifende, gleichzeitig geschnittene Farben exakt zueinander passen, und der ALMA Mountainbike Trail, der 1.300m auf 18km oberhalb von Almaty absteigt
Das Aiytys-Improvisationsversduell zwischen kasachischen Akyns mit Dombra-Begleitung, 2015 zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe ernannt; die Shyrdak-Reverse-Applikationstechnik, bei der zwei kontrastierende Filzfarben gleichzeitig geschnitten werden, sodass die positive Form den negativen Raum exakt ausfüllt; der ALMA Bike Trail, der 1.300m auf 18km von 3.000m auf 1.700m oberhalb von Almaty absteigt; das Manas-Epos mit 500.000 Versen als die längste orale Epos-Tradition der Welt; die koreanischen Koryo-Saram-Restaurants im Mikrorayon-Viertel von Almaty, die Kimchi mit Chinakohl vom Grünen Basar zubereiten; und das URKER Restaurant, das Sous-Vide-Pferdefilet und fermentierten Stutenmilchschaum im ersten zeitgenössischen kasachischen Fine Dining verwendet.
- 1
Der Shyrdak – Kasachstans Filzteppich-Tradition
Die kasachische Filzteppich-(Shyrdak-)Tradition (die primäre visuelle Kunstform der kasachischen Nomadentradition – die Filzteppiche, die den Jurtenboden und die Wände bedeckten und die ästhetische Identität jeder Familie): der Leitfaden für das Filzkunst-Erbe. Die Shyrdak-Technik (der Shyrdak (шырдақ) – der Mosaik-Filzteppich, der durch die Reverse-Applikationstechnik hergestellt wird: zwei Lagen Filz in kontrastierenden Farben (die häufigste Kombination: Rostrot und Cremefarben oder Dunkelblau und Terrakotta) werden gleichzeitig in ineinandergreifenden Mustern geschnitten (die positive Form, die aus einer Farbe geschnitten wird, passt genau in den negativen Raum, der in der anderen übrig bleibt), und die beiden komplementären Stücke werden mit einem farbigen Peitschenstich an den Nähten zusammengenäht – die Naht (die charakteristische rote oder dunkelblaue lineare Umrandung, die an jeder Verbindung sichtbar ist) ist sowohl strukturell (verhindert das Trennen der Stücke) als auch dekorativ): die primären Motive (die primären Shyrdak-Motive: der Koshkar Muiz (Widderhorn – das häufigste kasachische Dekorationsmotiv, eine gepaarte Spirale, die Stärke und Überfluss symbolisiert); der Kumis (das Tropfen- und Halbmondmotiv); der Tulpar (das geflügelte Pferd – das Symbol der Steppe): die regionale Variation (der West-Kasachstan-Shyrdak (Atyrau und Aktobe) verwendet größere, kühnere geometrische Kompositionen; der Ost-Kasachstan-Shyrdak (Region Almaty) verwendet komplexere ineinandergreifende Spiralen und feinere Nahtverbindungen): der Erwerb (die besten Shyrdak- und Filzkunstartikel in Almaty: die Zhol Zhoru Filzkunst-Werkstatt an der Dostyk Avenue (Direktverkauf vom Künstler, USD 150–600 für einen Shyrdak in voller Größe); der Geschenkeladen des Central State Museum; die gelegentlichen Verkäufer antiker Shyrdaks auf dem Grünen Basar (die unvorhersehbarste, aber gelegentlich preisgünstigste Quelle).
- 2
Almatys Outdoor-Kultur – Von Wandern bis Skifahren
Die Outdoor-Freizeitkultur Almatys (der Lebensstil, der die Identität der Stadt mehr als jeder andere Faktor definiert – die Beziehung der Einwohner Almatys zur Bergwelt direkt über der Stadt): der Outdoor-Kulturführer. Die Kultur der Berge (die Almaty-Bergkultur ist unter Großstädten ungewöhnlich in ihrer Unmittelbarkeit – die Bergwand des Zailiysky Alatau ist von jedem nach Süden ausgerichteten Fenster der Stadt aus sichtbar; das Medeu-Eisschnelllaufstadion ist 15 Minuten vom Stadtzentrum entfernt; der höchste mit der Seilbahn erreichbare Punkt (der Talgar-Pass, 3,163m) ist 40 Minuten vom Stadtzentrum entfernt – die Beziehung der Stadt zu ihrem Bergunterland ist intimer als jede vergleichbare Beziehung in europäischen oder nordamerikanischen Städten): der Almaty-Bergkulturkalender (der Outdoor-Freizeitkalender: Januar–März (Skifahren in Shymbulak, Eislaufen in Medeu, Backcountry-Skifahren und Skitouren im Zailiysky Alatau-Backcountry); April–Mai (Skitouren gehen in Wandern über; die Apfelblüte in den Ausläufern; das erste Grün auf den Bergwiesen (Jailau)); Juni–August (Wandern, Mountainbiken, Klettersteig in Shymbulak, Paragliding vom Kok-Tobe-Kamm); September–Oktober (das klarste Bergwetter des Jahres – die optimale Wander- und Fotosaison; die Bergwiesen verfärben sich golden vor dem ersten Schnee)): der ALMA Bike Trail (das Mountainbike-Wegenetz oberhalb von Shymbulak – 15 Trails von Anfänger bis Experte, der längste 18 km lang, absteigend von 3.000m auf 1.700m, Betriebszeit Juni–Oktober).
- 3
Almatys Restaurantszene – Die zentralasiatische Weltstadt
Der Restaurantführer für Almatys Restaurantszene (die vielfältigste Restaurantstadt Zentralasiens – der Ort, an dem über 100 Nationalitäten sowjetischer Deportierter, Migranten und Expatriates die einzige wirklich kosmopolitische Esskultur der Region geschaffen haben): der Restaurantführer. Die Top-Restaurants (Almatys Restaurantszene im oberen Segment: Navat (das berühmteste usbekische Restaurant in Almaty – der Plov im Taschkent-Stil, in der richtigen Ölmenge gekocht, und die zentralasiatischen Salate, darunter Achichuk (Tomate und Zwiebel) und Vinegret): URKER (das zeitgenössische kasachische Fine-Dining-Restaurant im Esentai Park – das erste Restaurant, das traditionelle kasachische Nomadennahrung (Beshbarmak, Pferdefleisch, Kurt) in einem zeitgenössischen Fine-Dining-Kontext neu interpretiert, unter Verwendung von Sous-Vide-Pferdefilet und fermentiertem Stutenmilchschaum): Sup Khinkali (das georgische Restaurant – Almaty hat die größte georgische Restaurantgemeinschaft außerhalb Georgiens selbst, ein Erbe des sowjetisch-kaukasischen Kulturprestiges): die koreanischen Restaurants (die Koryo-Saram-Gemeinschaftsrestaurants im Mikrorayon-Viertel – das authentischste koreanische Essen in Zentralasien, das traditionelle koreanische Rezepte mit kasachischen Zutaten kombiniert: das Alma-Ata Kimchi verwendet den lokal verfügbaren Chinakohl vom Grünen Basar): das Food-Mall (der Food Court der Esentai Mall (der primäre High-End-Food Court in Almaty): Restaurants aus 20 Nationalitäten, darunter Japanisch, Indisch, Italienisch, Vietnamesisch und Marokkanisch – in einem einzigen Food Court in einem Einkaufszentrum in einer Steppenstadt 200 km von der chinesischen Grenze entfernt).
- 4
Der Reiseplan – Vier Tage in Almaty und den Bergen
Der 4-Tage-Reiseplan für Almaty (der optimale Plan für Erstbesucher, der Stadt-Highlights mit Berganbindung kombiniert): der Tages-für-Tag-Reiseführer. Tag 1 (Grundlagen der Stadt): 09:00 Uhr — Grüner Basar (Vormittag auf dem Obst-, Nuss- und Fleischmarkt; probieren Sie die getrocknete Aprikose (Uruk) und den Kurt (gesalzener, getrockneter Sauerkäse); 11:00 Uhr — Zentrales Staatsmuseum (die Goldener-Mann-Ausstellung; 2 Stunden); 13:30 Uhr — Mittagessen in einer sowjetischen Stolovaya-Kantine (USD 4 für ein 3-Gänge-Mittagessen); 15:00 Uhr — Panfilov-Park und Zenkov-Kathedrale (die Holzkatedrale im Herbstlicht); 17:00 Uhr — Kok-Tobe-Seilbahn und Beatles-Statue (das Stadtpanorama am späten Nachmittag); 20:00 Uhr — Abendessen im URKER (das zeitgenössische kasachische Fine Dining). Tag 2 (Bergtag): 07:00 Uhr — Seilbahn von Medeu nach Shymbulak (07:30 Uhr erste Seilbahn); 08:00 Uhr — Shymbulak zum Talgar-Pass (3,163m — 2h Wandern oder 20 Min. mit der oberen Gondel); 11:00 Uhr — Mittagessen im Shymbulak-Restaurant; 13:00 Uhr — Abstieg und Nachmittag auf der Medeu-Eislaufbahn (im Winter) oder Medeu-Wandern (im Sommer); 17:00 Uhr — Rückkehr in die Stadt. Tag 3 (Großer Almaty-See und Charyn): frühe Abfahrt (07:00 Uhr) zum Großen Almaty-See (Grenzgebiet-Genehmigung am Kontrollpunkt); Rückkehr am Nachmittag; optionaler Abend im Kreativzentrum Fab rika (Galerie + Bar). Tag 4 (Tagesausflug nach Osten oder kulturell): Charyn Canyon (ganztägig — Abfahrt 08:00 Uhr mit organisierter Tour); oder das Kasteyev Kunstmuseum (vormittags); die Shyrdak-Werkstatt (nachmittags); Abschieds-Beshbarmak-Abendessen.
- 5
Kasachische Literatur & die orale Steppentradition
Das kasachische Literatur- und Kulturerbe (die orale Poesietradition der kasachischen Steppe – eine der längsten durchgehenden oralen Literaturtraditionen der Welt): der Literaturerbe-Leitfaden. Die kasachische orale Tradition (die Akyns – die kasachischen oralen Dichter und Barden – pflegten die primäre Literaturtradition der kasachischen Steppe über 2.000 Jahre hinweg in Ermangelung einer schriftlichen kasachischen Literaturtradition (die kasachische Sprache wurde erstmals im 18. Jahrhundert mit der arabischen Schrift geschrieben, dann 1940 mit Kyrillisch, dann mit dem lateinischen Alphabet (seit 2017 in Umstellung)): die Aiytys (die айтыс – das improvisierte Versduell zwischen zwei Akyns, das vor einem Live-Publikum mit musikalischer Begleitung auf der Dombra (der kasachischen zweisaitigen Zupflaute) aufgeführt wird – die Akyns wetteifern darum, den cleversten, poetisch raffiniertesten improvisierten Vers zum angekündigten Thema zu produzieren: die Aiytys-Tradition wurde 2015 von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe erklärt): das Kokpar-Epos (die epische Tradition der kasachischen Steppe: das Alpamys Batyr (das älteste erhaltene kasachische Epos, dessen Ursprung auf das 9. Jahrhundert geschätzt wird – die Geschichte der Schlachten des Helden Alpamys gegen die Kalmak (Oirat)-Feinde); das Er Targyn-Epos; das Manas-Epos (das kirgisische Nationalepos, 500.000 Verse – die längste orale Epos-Tradition der Welt, geteilt von kirgisischen und einigen kasachischen Traditionen)): der Abay Kunanbayev (1845–1904 – der größte kasachische Dichter, geboren in der Region Semey (Semipalatinsk): Abays Gedichte und Übersetzungen von Puschkin ins Kasachische begründeten die kasachische schriftliche Literaturtradition – das Abay State Opera Theater in Almaty ist nach ihm benannt).
- 6
Almaty bei Nacht – Vom Teehaus zum Techno-Club
Der Almaty-After-Dark-Guide (die Ausgeh- und Abendunterhaltungskultur der kosmopolitischsten Stadt Zentralasiens – eine Stadt, in der sowjetische Nostalgie, kasachische Tradition und globale Jugendkultur koexistieren): der Nachtführer. Der Beginn des Abends (der Almaty-Abend beginnt mit der charakteristischen kasachischen Teekultur (Chay Ishim – die Tee-Einladung, die jedem gesellschaftlichen Engagement vorausgeht): der traditionelle kasachische Tee wird in einem Samowar (der russischen messingfarbenen Heißwasserkanne) zubereitet, mit Stutenmilch oder Sahne (anstelle des usbekischen grünen Tees mit einfachem Wasser) kombiniert und mit Beilagen (Kurt, Baursak (die frittierten Teigkissen – das markanteste kasachische Brot) und Rosinen) serviert): die Restaurantmeile (die Restaurantmeile der Dostyk Avenue vom Opernhaus südlich in Richtung Berge: die höchste Restaurantdichte in Kasachstan – über 60 Restaurants innerhalb von 2 km; die Hauptabendessenszeit 20:00–22:00 Uhr): die Barszene (das Hauptbarviertel: die Gogol Street Barmeile (parallel zur Dostyk, 1 Block westlich) – das konzentrierteste Barviertel in Almaty, mit der Alco-Bar, der Chukotka und der Rockstar Bar, die drei angrenzende umgebaute Wohngebäude belegen): die Clubszene (die Hauptclubs: The Roxy (der wichtigste Club für elektronische Musik, Kapazität 800, geöffnet Freitag–Samstag 23:00–06:00 Uhr); der Hollywood Club (der Club mit gemischtem Format mit Karaokelräumen, Billardtischen und einer Tanzfläche); der Almaty Jazz Club (das Donnerstag–Sonntag Jazzprogramm ab 20:00 Uhr, USD 10 Eintritt)): die Übernachtung (die Hotelrestaurants im Esentai-Gebiet servieren Frühstück ab 07:00 Uhr – das Frühstücksbuffet des Rixos Hotels (USD 20) ist das umfassendste verfügbare; die Stolovaya-Kantine in der Furmanov Street ist ab 07:30 Uhr geöffnet und serviert dasselbe hochwertige Frühstück für USD 2).
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
Mehr in Almaty
Der Weltraumbahnhof in der kasachischen Steppe Baikonur, wo Sputnik, Gagarin und der erste Weltraumspaziergang ihren Ursprung hatten, der Kokaral-Damm, der den Nord-Aralsee in fünf Jahren um 30m anhob, & die KaspiBank Super-App, die 12 Millionen aktive Nutzer von Almaty aus bedient
Die Wildapfelwälder oberhalb von Almaty als genetischer Ursprung aller 7.500 heimischen Apfelsorten, Eisenstein dreht Iwan der Schreckliche in Alma-Ata während des Zweiten Weltkriegs & der Aport-Apfel wächst zu 800g zur größten domestizierten Apfelsorte heran
Der skythische Goldmann aus dem 4. Jahrhundert v. Chr., der 4 kg ineinandergreifende Goldplatten trug, gefunden 70 km von Almaty entfernt, die kasachische Adlerjäger-Tradition mit Steinadlern mit 2,3 m Flügelspannweite und der Brand des Almaty-Rathauses im Januar 2022, der den ersten militärischen Einsatz der OVKS auslöste
Das Erdbeben von Verniy 1887, das das erste seismische Baugesetz im Russischen Reich hervorbrachte, die Stalin-Deportation von 100.000 Sowjetkoreanern nach Kasachstan im Jahr 1937 und die Schneeleopardenpopulation von 150-180 im Zailiysky Alatau Gebirge oberhalb von Almaty
