Buffalo: Niagarafälle, Getreideheber, Buffalo Wings, Architektur, Eriekanal und sportlicher Herzschmerz
Buffalo Überblick: Getreideheber, die weltweit ersten von Joseph Dart mit Dampfschaufelförderer von 1843, von Le Corbusier in "Vers une Architecture" (1923) als "prächtige erste Früchte" bezeichnet; Bevölkerungsrückgang von 580.000 im Jahr 1950 auf 280.000 (52 % Rückgang), nun Stadterneuerung; Niagarafälle 30 Millionen Besucher/Jahr, Horseshoe Falls 2832 Kubikmeter/Sekunde, 792 m breit, 57 m hoch, 90 % des Abflusses, Maid of Mist seit 1846, Charles Blondin Seiltanz 1859 (17 Überquerungen), Annie Edson Taylor 24. Oktober 1901 erste Überlebende im Fass an ihrem 63. Geburtstag; Buffalo Wing Anchor Bar 1064 Main Street Teressa Bellissimo 1964 Frank's RedHot improvisiert spät nachts, Beef on Weck Kummelweck deutscher Einwanderer natürlicher Saft Meerrettich; Panamerikanische Ausstellung 1901 Electric Tower hellste Beleuchtung der Welt, McKinley ermordet 6. September 1901 Czolgosz Anarchist Roosevelt Ansley Wilcox House 641 Delaware Einweihungsort; Darwin Martin House FLW 1904-1905 Prairie Style, Guaranty Building Sullivan 1895-1896 Wolkenkratzer-Meisterwerk, Buffalo City Hall 1931 120m, Richardson Olmsted Campus H.H. Richardson 1870-1880 Hotel Henry; Erie-Kanal 1825 USD 100 auf USD 10/Tonne über Nacht Buffalo-Boom, Olmsted-Parksystem ältestes umfassendes Einzeldesigner-US-Delaware Park 350 Acres; Bills 4 aufeinanderfolgende Super Bowls verloren 1991-1994 Norwood verfehlte 47-Yard 8sek, Sabres No-Goal Brett Hull Torraum 1999 NHL änderte Regel leise.
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Buffalo – Niagarafälle, Wings und die Widerstandsfähigkeit des Rust Belt
Buffalo, New York (Bevölkerung ca. 280.000 Stadt, 1,15 Millionen Metropolregion) liegt am östlichen Ufer des Eriesees am Beginn des Niagara River und ist damit eine der dramatischsten Städte der Vereinigten Staaten – 27 km von den Niagarafällen entfernt, am Übergangspunkt zwischen den Großen Seen und dem Einzugsgebiet des St. Lawrence River. Buffalos Wirtschaftsgeschichte: Buffalo war von ca. 1843 (als der erste dampfbetriebene Getreideheber gebaut wurde) bis 1959 (als der St. Lawrence Seaway eröffnet wurde und den Schiffsverkehr der Großen Seen direkt zum Atlantik leitete, ohne in Buffalo anzuhalten) der wichtigste Getreide-Umschlaghafen der Welt und wuchs von einem Grenzort mit 8.000 Einwohnern im Jahr 1830 zur 8.-größten Stadt der Vereinigten Staaten im Jahr 1900 (mit 350.000 Einwohnern). Die Buffalo Getreideheber (die massiven Betonsilos entlang der Buffaloer Uferpromenade, die meisten davon verlassen): Die ersten Getreideheber der Welt (der erste wurde von Joseph Dart und Robert Dunbar entworfen und 1843 am Fuße der Commercial Street fertiggestellt, wobei ein dampfbetriebener Schaufelförderer zum Entladen von Getreide aus Seeschiffen mit beispielloser Geschwindigkeit verwendet wurde) prägten die Industriearchitektur des amerikanischen Mittleren Westens und inspirierten direkt die europäischen Modernisten, die sie in den 1920er Jahren besuchten (Le Corbusier nannte sie "die prächtigen ersten Früchte des neuen Zeitalters" und stellte sie in "Vers une Architecture", 1923, als Beispiele der Maschinenästhetik dar, die die moderne Architektur inspirieren sollte). Buffalo heute: Die Stadt hat einen der schwerwiegendsten Bevölkerungsrückgänge aller großen amerikanischen Städte erlebt (von 580.000 im Jahr 1950 auf 280.000 im Jahr 2024 – ein Rückgang um 52 %), aber auch eine der bedeutendsten städtischen Wiederbelebungen in den letzten Jahren, angetrieben durch eine Gesundheits- und Hochschulwirtschaft, die Erweiterung der University at Buffalo, einen wachsenden Technologiesektor und einen bürgerschaftlichen Stolz, der sowohl echt als auch trotzig ist.
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Niagarafälle – Der berühmteste Wasserfall der Welt
Niagarafälle (die Wasserfälle an der Grenze zwischen den USA und Kanada, 27 km nördlich der Innenstadt von Buffalo): der meistbesuchte Wasserfall der Welt (ca. 30 Millionen Besucher pro Jahr, die meisten kommen auf kanadischer Seite), der zweitgrößte Wasserfall nach Volumen weltweit (nach den Iguazu-Fällen) und das wichtigste Naturdenkmal im Nordosten Nordamerikas. Die Niagarafälle-Statistik: Der kombinierte Abfluss der American Falls, Bridal Veil Falls und Horseshoe Falls (auf kanadischer Seite) beträgt während der Hauptsaison im Sommer etwa 2.832 Kubikmeter pro Sekunde (der Abfluss wird durch einen US-kanadischen Vertrag von 1950 reguliert, der einen erheblichen Teil des Niagara River-Flusses während der Nachtstunden und der Nebensaison in Wasserkraftwerke umleitet). Die Horseshoe Falls (der kanadische Teil, der größte und dramatischste): 792 m breit, 57 m hoch, mit ca. 90 % des gesamten Niagara-Abflusses – der volumenmäßig mächtigste Wasserfall Nordamerikas. Die "Maid of the Mist"-Bootstouren (ab Bootsanleger des Niagara Falls State Park, 25 Prospect Street, Niagara Falls, New York): das berühmteste einzelne Touristenerlebnis im Nordosten der Vereinigten Staaten, das seit 1846 betrieben wird (dieselben Boote haben dieselbe Route fast 180 Jahre lang bedient). Die Draufgänger: Die Niagarafälle haben Draufgänger angezogen, seit Charles Blondin 1859 zum ersten Mal die Schlucht auf einem Seil überquerte (anschließend 17 weitere Male, auch während er eine Schubkarre schob, auf Stelzen und einen Mann auf dem Rücken trug). Annie Edson Taylor (geboren am 24. Oktober 1838 in Adams, New York; gestorben am 29. April 1921 in Lockport, New York) war die erste Person, die am 24. Oktober 1901 – an ihrem 63. Geburtstag – in einem Fass die Fälle hinunterstürzte und überlebte.
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Der Buffalo Wing und die Essenskultur
Der Buffalo Wing (der frittierte Hähnchenflügelabschnitt, in Frank's RedHot Cayennepfeffersauce und Butter gewendet, mit Sellerie und Blauschimmelkäse-Dressing serviert): die erfolgreichste einzelne Lebensmittelinnovation in der amerikanischen Küchengeschichte, gemessen am wirtschaftlichen Einfluss, erfunden in der Anchor Bar (in 1047 Main Street, Buffalo, New York) von Teressa Bellissimo im Jahr 1964 (die traditionelle Geschichte: Teressas Sohn Dominic und seine Freunde kamen spät abends hungrig in die Bar, und Teressa improvisierte, indem sie die Flügel, die sie für Brühe aufgespart hatte, frittierte, sie in scharfer Sauce wendete und servierte – die scharfe Sauce, die sie verwendete, war Frank's RedHot, eine scharfe Sauce im Louisiana-Stil, die seit 1920 auf dem Markt war). Buffalo Wing-Ökonomie: Der Hähnchenflügel (der von einem Teil des Huhns stammt, der früher weggeworfen oder billig für Brühe verkauft wurde) ist, ausschließlich aufgrund der Popularität des Buffalo Wings, zu einem der teuersten Hähnchenteile in den Vereinigten Staaten geworden – die Großhandelspreise für Hähnchenflügel werden als Wirtschaftsindikator für die Lebensmittelinflation verfolgt. Das Beef-on-Weck-Sandwich: das andere prägende Buffalo-Essen, bestehend aus dünn geschnittenem Roastbeef auf einem Kummelweck-Brötchen (einem harten Brötchen, das mit grobem Salz und Kümmelsamen bestreut ist, wobei der Teig vor dem Auftragen der Samen in Wasser getaucht wird – eine Tradition deutscher Einwanderer, die im späten 19. Jahrhundert von der großen deutschen Gemeinde nach Buffalo gebracht wurde), serviert mit natürlichem Jus zum Dippen und scharfem Meerrettich. Beef on Weck ist für Buffalo das, was der Cheesesteak für Philadelphia ist – das regionale Sandwich, das die Lebensmittelidentität der Stadt definiert. Bocce Club Pizza (in 4174 Bailey Avenue, der ursprüngliche Bocce Club): der Pizza-Stil von Buffalo – eine große, dicke, teigige Pizza mit einer süßen Tomatensauce und reichlich Käse, in einer Pfanne gebacken – die sich sowohl von der New Yorker dünnen Kruste als auch von der sizilianischen Pizza unterscheidet.
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Die Panamerikanische Ausstellung, das Elmwood Village und die Architektur
Die Panamerikanische Ausstellung von 1901 (vom 1. Mai bis 2. November 1901 im Delaware Park, Buffalo): die Weltausstellung, die das Zeitalter der Elektrizität und Wasserkraft von den Niagarafällen präsentierte, mit Gebäuden im spanischen Renaissance-Stil, die von einem 400 Fuß hohen Turm aus elektrischen Lichtern – dem Electric Tower – beleuchtet wurden, der zu dieser Zeit die hellste künstliche Beleuchtung der Welt war. Die Ermordung von Präsident McKinley: Am 6. September 1901 wurde Präsident William McKinley (geboren am 29. Januar 1843 in Niles, Ohio; gestorben am 14. September 1901 in Buffalo) aus nächster Nähe vom Anarchisten Leon Czolgosz im Temple of Music auf der Panamerikanischen Ausstellung erschossen. McKinley starb 8 Tage später, wodurch Theodore Roosevelt (der Vizepräsident, der in den Adirondacks wanderte, als er die Nachricht von McKinleys kritischem Zustand erhielt) der 26. Präsident der Vereinigten Staaten wurde. Roosevelt legte den Eid im Ansley Wilcox House (in 641 Delaware Avenue, Buffalo, heute die Theodore Roosevelt Inaugural National Historic Site) ab. Buffaloer Architektur: Buffalo verfügt über einige der schönsten Architektur des 19. und frühen 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten, darunter der Darwin D. Martin House Complex (in 125 Jewett Pkwy, entworfen von Frank Lloyd Wright 1904-1905, sein wichtigster früher Prairie Style Auftrag), das Guaranty Building (in 28 Church Street, entworfen von Louis Sullivan 1895-1896, eines der Meisterwerke des frühen amerikanischen Wolkenkratzerdesigns), die Buffalo City Hall (in 65 Niagara Square, 1931, das höchste städtische Gebäude im Bundesstaat New York mit 120 m) und der Richardson Olmsted Campus (in 400 Forest Avenue, das ehemalige Buffalo State Hospital, entworfen von H.H. Richardson 1870-1880, heute als Hotel Henry restauriert).
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Niagara River, der Eriekanal und die Olmsted-Parks
Der Eriekanal (eröffnet am 26. Oktober 1825, verbindet den Hudson River bei Albany mit dem Eriesee bei Buffalo, 584 km): das wichtigste Infrastrukturprojekt in der amerikanischen Geschichte, das Buffalo fast über Nacht von einem Grenzort zum wichtigsten Binnenhafen der Welt machte. Die Auswirkungen des Kanals: Vor dem Eriekanal kostete der Transport von Waren auf dem Landweg von New York City zu den Großen Seen etwa USD 100 pro Tonne; nach der Eröffnung des Kanals sanken die Kosten auf etwa USD 10 pro Tonne, was Buffalo zum wirtschaftlichsten Transitpunkt zwischen den landwirtschaftlichen und mineralischen Ressourcen des Landesinneren und den Märkten der Ostküste und Europas machte. Frederick Law Olmsted (geboren am 26. April 1822 in Hartford, Connecticut; gestorben am 28. August 1903 in Waverley, Massachusetts): der Designer des Central Park in New York, der das Buffaloer Parksystem entwarf (das älteste umfassende Stadtparksystem, das von einem einzigen Designer in den Vereinigten Staaten entworfen wurde und sogar dem Chicagoer Parksystem vorausgeht) – einschließlich des Delaware Parks (des 350 Hektar großen Herzstücks des Parks, nach dem Vorbild des englischen Landschaftsparks), des Front Parks, des South Parks und des Martin Luther King Jr. Parks. Buffalos Olmsted-Parks sind heute als National Historic Landmark District ausgewiesen – das beste erhaltene Beispiel von Olmsted's Vision des Stadtparkdesigns. Der Niagara River Greenway (der 56 km lange Greenway, der Buffalo über den Niagara River mit den Niagarafällen verbindet): der vollständigste lineare Park am Wasser im Westen New Yorks, mit der rivieraartigen Kalksteinschlucht des Niagara Rivers unterhalb der Fälle (das bestgehütete Geheimnis in der Niagara-Region, mit Klippen, Wildwasser-Stromschnellen und nistenden Wanderfalken, die vom Gorge Trail aus sichtbar sind).
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Buffalo Bills, Sabres und die Sporttragödie von Buffalo
Buffalos sportlicher Herzschmerz: Keine Stadt in der Geschichte des amerikanischen Profisports hat dramatischere Playoff-Niederlagen erlebt als Buffalo, was ihr die Bezeichnung als die "herzzerreißendste Sportstadt Amerikas" eingebracht hat. Die Buffalo Bills (das NFL-Franchise, gegründet 1960 als Gründungsmitglied der American Football League): Die Bills gewannen von 1990 bis 1993 4 aufeinanderfolgende Meisterschaften der American Football Conference (unter Head Coach Marv Levy und Quarterback Jim Kelly) – und verloren 4 aufeinanderfolgende Super Bowls (Super Bowl XXV, 27. Januar 1991, gegen die New York Giants 20-19 durch Scotts Norwoods verschossenes 47-Yard-Field Goal 8 Sekunden vor Schluss – der berühmteste verschossene Kick in der amerikanischen Sportgeschichte; Super Bowl XXVI, 26. Januar 1992, gegen die Washington Redskins 37-24; Super Bowl XXVII, 31. Januar 1993, gegen die Dallas Cowboys 52-17; Super Bowl XXVIII, 30. Januar 1994, gegen die Dallas Cowboys 30-13). Vier aufeinanderfolgende Super Bowl-Teilnahmen (alle verloren) sind der einzige solche Rekord in der NFL-Geschichte. Das "Music City Miracle" (8. Januar 2000, Wild Card Playoff): Der Lateralpass (von den Schiedsrichtern als legaler Vorwärtspass gewertet) von Lorenzo Neal zu Frank Wycheck zu Kevin Dyson, der 75 Yards für einen Touchdown mit 16 Sekunden Restspielzeit lief, die Buffalo Bills besiegte und die Tennessee Titans in die nächste Runde schickte. Die Buffalo Sabres (das 1970 gegründete NHL-Franchise): Berühmt für das Tor vom 26. Mai 1999 (das "No-Goal", bei dem Brett Hulls Fuß im Torraum war, als er das Meisterschafts-Tor für die Dallas Stars in der dritten Verlängerung von Spiel 6 der Stanley Cup Finals erzielte, in einer so kontroversen Entscheidung, dass die NHL die Torraumregel in der folgenden Saison stillschweigend änderte).
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