Dar es Salaam Komplett: Deutsch-Ostafrika, Street Food, Bagamoyo, Mafia Island, Makonde-Kunst und vollständige Referenz
Dar es Salaam ausführlich: Deutsch-Ostafrika und der Maji-Maji-Aufstand; die Chips-Mayai-Streetfood-Kultur und tansanische Küche; Bagamoyo und die Küstengeschichte des Sklavenhandels; der Mafia Island Marine Park und Walhai-Begegnungen; die Makonde-Schnitztradition; und die vollständige praktische Tansania-Besucherreferenz.
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Deutsch-Ostafrika - Die Kolonialhauptstadt, die die Binnenbahn baute
Deutsch-Ostafrika (Deutsch-Ostafrika): die Kolonie, die das heutige Tansania, Ruanda und Burundi von 1885 bis 1919 umfasste, und wie die deutsche Kolonialverwaltung Dar es Salaam von einem kleinen Hafen zur Hauptstadt eines riesigen Binnenlandes machte. Die Kolonie (Deutsch-Ostafrika: gegründet von der Deutschen Ost-Afrika-Gesellschaft (DOAG) unter Carl Peters ab 1885: die Berliner Konferenz von 1884-85 teilte Afrika unter europäischen Mächten auf: Deutschland erhielt Tanganjika, Ruanda und Burundi: die Kolonialhauptstadt wurde in Dar es Salaam eingerichtet: die Kolonie war das größte deutsche Überseegebiet (Fläche ca. 994.996 Quadratkilometer): die primären Wirtschaftsaktivitäten (Sisal: die Agavenfaser, die zur Seilherstellung verwendet wird: Sisalplantagen in der Tanga-Region wurden zu einem der wichtigsten kolonialen Agrarunternehmen: die TANU-Sisalindustrie wurde unter deutscher und britischer Herrschaft zum Eckpfeiler der tansanischen Exportwirtschaft: Kautschuk (die erzwungene Kautschuksammlung: der Maji-Maji-Aufstand (1905-1907) wurde teilweise durch das brutale Zwangsarbeitssystem zur Kautschuksammlung verursacht))). Der Maji-Maji-Aufstand (1905-1907): der größte afrikanische Aufstand gegen die deutsche Kolonialherrschaft in Ostafrika: der Aufstand begann im Rufiji-Flussdelta (südliches Tanganjika) als Reaktion auf die deutschen Zwangsarbeitsforderungen und Steuern: der Name Maji Maji kommt vom Swahili-Wort für Wasser: die Rebellenkämpfer wurden von einem spirituellen Führer Kinjikitile Ngwale inspiriert, der behauptete, eine heilige Wassermedizin (Maji) würde deutsche Kugeln in Wasser verwandeln: die deutsche Niederschlagung (das deutsche Militär zerschlug den Aufstand mit konventioneller militärischer Gewalt und einer gezielten Politik der verbrannten Erde, bei der Ernten und Lebensmittelvorräte zerstört wurden: die folgende Hungersnot tötete schätzungsweise 200.000-300.000 Menschen (deutlich mehr als die Gefallenen auf dem Schlachtfeld): der Maji-Maji-Aufstand ist einer der größten antikolonialen Aufstände in der afrikanischen Geschichte). Die Mittellandbahn (die Mittellandbahn: die zentrale Eisenbahn Deutsch-Ostafrikas: die 1.254 km lange Eisenbahn von Dar es Salaam nach Kigoma am Tanganjikasee: Baubeginn 1905 und Fertigstellung 1914 (kurz vor dem Ersten Weltkrieg): die primäre deutsche Kolonialinfrastrukturinvestition: die Eisenbahn erschloss das Landesinnere für den Handel: die Eisenbahn existiert als Tanzania Central Line (noch heute in Betrieb)). Die Kampagne des Ersten Weltkriegs (der Ostafrikafeldzug (1914-1918): der deutsche Kommandeur Paul von Lettow-Vorbeck führte eine brillante Guerillakampagne mit etwa 14.000 Mann (3.000 Deutsche und 11.000 afrikanische Askari-Soldaten) gegen eine britische Streitmacht, die schließlich etwa 300.000 Mann umfasste: Lettow-Vorbeck ergab sich nie und war noch im Feld, als im November 1918 der Waffenstillstand erklärt wurde: der einzige ungeschlagene deutsche Kommandeur des Ersten Weltkriegs).
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Dar es Salaam Street Food und die tansanische Küche
Dar es Salaam Street Food: die Chips Mayai, die Mishkaki, das Mkate wa Kumimina (Swahili-Brot) und die ausgeprägte Esskultur der größten Stadt Ostafrikas. Das Street Food (Dar es Salaam hat eine der lebhaftesten Street Food-Kulturen Ostafrikas: Chips Mayai (Pommes und Eier: frittierte Kartoffelchips, die in ein Spiegeleieromelett gefaltet werden: von Straßenverkäufern an kleinen Holzwagen mit einer Holzkohleplatte verkauft: das markanteste tansanische Street Food: einzigartig in Tansania (in dieser Form nicht in Kenia oder Uganda zu finden): serviert mit scharfer Chilisauce und Kachumbari (roher Tomaten- und Zwiebelsalat)): Mishkaki (der swahilische Grillfleischspieß: mariniertes Rind- oder Ziegenfleisch in kleine Stücke geschnitten und auf Eisenspieße gesteckt: über Holzkohle gegrillt: wird mit Ugali (festem Maisbrei) oder Brot gegessen: überall in der Dar es Salaam Street Food Szene zu finden). Das Kariakoo-Marktessen (der Kariakoo-Markt: der wichtigste Frischwarenmarkt von Dar es Salaam: die Gewürzabteilung (die getrockneten Gewürze (Pilipili (Chili), Bizari (Kreuzkümmel), Karafuu (Nelken), Dalasini (Zimt)): die frischen Produkte (die tropischen Früchte (Maembe (Mangos), Parachichi (Avocados), Nanasi (Ananas), Papai (Papaya), Embe (eine süß-saure Mangoart)): die Fischabteilung (der frische Fisch aus dem Indischen Ozean und dem Tanganjikasee): der getrocknete Fisch (Dagaa (die winzige silberne Sardine, getrocknet und als Proteinquelle in ganz Tansania verwendet)). Die Zanzibar-Pizza-Verbindung (die Zanzibar-Pizza und ihre Dar es Salaam-Varianten: das Fladenbrot-basierte Street Food, das sich von Zanzibar nach Dar es Salaam ausgebreitet hat: die Dar-Varianten verwenden lokale Zutaten und Techniken). Überblick über die tansanische Küche (das Grundnahrungsmittel (Ugali (fester Maisbrei): das universelle Grundnahrungsmittel der tansanischen Küche (dominanter auf dem tansanischen Festland als auf Zanzibar, wo Reis das Hauptnahrungsmittel ist)): Wali na Maharage (Reis mit Bohnen: die standardmäßige Alltagsmahlzeit): Ndizi Nyama (grüne Banane (Kochbanane) mit Fleisch (normalerweise Ziege oder Rind) gekocht: eine tansanische Spezialität, besonders häufig in der Kilimanjaro-Region): Nyama Choma (gebratenes Fleisch: wird mit Kenia als das primäre soziale Essen der Grillkultur geteilt)). Die Restaurantszene (die Dar es Salaam Restaurantszene (die Restaurants des Sea Cliff Hotels (das primäre gehobene Speiserestaurant in Dar): die indischen Restaurants in den Gebieten Upanga und Msasani (Dar es Salaam hat eine große indische Gemeinschaft (ungefähr 50.000-60.000), deren Restaurants ausgezeichnete Gujarati- und südindische Küche servieren)).
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Bagamoyo - Die Sklavenhandelsstadt und das Tor zum Landesinneren
Bagamoyo: die historische Küstenstadt 75 km nördlich von Dar es Salaam, die als wichtigster Endpunkt der inneren Sklavenhandelsrouten und Ausgangspunkt für die großen Afrikaforscher diente und heute ein UNESCO-Welterbevorschlag ist. Der Name (Bagamoyo: die Swahili-Phrase „bwaga moyo“ bedeutet „lege dein Herz nieder“: der Name spiegelt die Erfahrung versklavter Menschen wider, die in Bagamoyo ankamen und in Verzweiflung ihre Herzen niederlegten, wissend, dass sie über das Meer gebracht werden würden, um nie zurückzukehren). Der Sklavenhandel (Bagamoyo war der wichtigste Festland-Endpunkt der arabisch-swahilischen Sklavenhandelsrouten aus dem Inneren Ostafrikas: die Hauptroute (die Route Bagamoyo-Tabora-Ujiji: die Sklavenkarawanen gingen von der Tanganjikasee-Region zur Küste bei Bagamoyo: die Reise (ungefähr 1.200 km: dauerte 3-6 Monate zu Fuß): der Sklavenmarkt in Bagamoyo (versklavte Menschen wurden in den Sklavenbaracken in Bagamoyo festgehalten, bevor sie auf Dhaus für Sansibar und dann für den breiteren Indischen Ozean-Handel verladen wurden): das Ausmaß (Bagamoyo war über mehrere Jahrzehnte im 19. Jahrhundert der belebteste Sklavenhandelshafen an der ostafrikanischen Küste)). Die Entdecker (Bagamoyo war der Ausgangspunkt für alle großen europäischen Expeditionen ins ostafrikanische Inland: Richard Burton und John Hanning Speke brachen 1857 von Bagamoyo zu der Expedition auf, die den Tanganjikasee erreichte: Henry Morton Stanley brach 1871 von Bagamoyo zu der Expedition auf, um Livingstone zu finden (das Ujiji-Treffen): David Livingstones Leiche wurde 1873 von seinen afrikanischen Begleitern (Susi und Chuma), die seinen Körper von Chitambo (heutiges Sambia) an die Küste trugen, nach Bagamoyo gebracht: Livingstone wurde vorübergehend in Bagamoyo beigesetzt, bevor sein Körper nach Westminster Abbey verschifft wurde). Die Stadt (das historische Stadtzentrum von Bagamoyo: deutsche Kolonialgebäude (die deutsche Boma (Festung): das Zollhaus): das arabische Viertel (die Häuser mit geschnitzten Türen der arabischen Kaufleute des 19. Jahrhunderts): die Alte Mission (die Katholische Heilig-Geist-Mission: 1868 von französischen katholischen Missionaren gegründet: die erste Mission in Ostafrika: die Missionskirche, in der Livingstones Leiche über Nacht ruhte, bevor sie nach Sansibar verschifft wurde): der Bagamoyo-Strand (ein langer weißer Sandstrand mit Fischerbooten und Dhaus).
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Der Mafia Island Marine Park - Tansanias verborgenes Unterwasserschmuckstück
Mafia Island und der Mafia Island Marine Park: Tansanias unbekanntestes und spektakulärstes marines Reiseziel, der Ort von Walhai-Ansammlungen und außergewöhnlichen Korallenriffen, erreichbar von Dar es Salaam mit Leichtflugzeugen. Mafia Island (Mafia Island: eine Insel etwa 130 km südlich von Dar es Salaam: erreichbar mit Leichtflugzeugen von Dar es Salaam (ca. 30 Minuten) oder mit der Fähre (ca. 4-5 Stunden): Fläche ca. 520 Quadratkilometer: Bevölkerung ca. 45.000: eine traditionelle Fischerei- und Dhau-Bau-Gemeinschaft: deutlich weniger besucht als Sansibar und isolierter): der Mafia Island Marine Park (gegründet 1995: der erste Meerespark in Tansania: Fläche ca. 822 Quadratkilometer: schützt die Korallenriffe, Seegraswiesen und Mangrovenwälder um Mafia und die umliegenden Inseln). Die Walhaie (Rhincodon typus: der Walhai ist der größte Fisch im Ozean: Mafia Island hat eine der zuverlässigsten Walhai-Ansammlungen der Welt: die Saison (Oktober-Februar: die Walhaie versammeln sich vor der Südostküste von Mafia Island, um sich von Fischlaichereignissen und Planktonkonzentrationen zu ernähren: in der Hochsaison (November-Januar) werden an den meisten Tagen mehrere Walhaie angetroffen: die Begegnungen (Schnorcheln mit den Walhaien: die Walhaie bewegen sich langsam und sind Filterfresser und völlig harmlos: die Begegnungen finden im offenen Wasser (nicht am Riff) statt und die Walhaie nähern sich Schwimmern bis auf Armlänge)). Das Korallenriff (das Mafia Island Korallenriff: eines der gesündesten Riffsysteme im westlichen Indischen Ozean: der Schutzstatus des Marine Parks hat Korallen erhalten, die an weniger geschützten Orten gebleicht und beschädigt wurden: die Tauchplätze (Pinnacles (die untergetauchten Seeberge vor der Nordostküste: ausgezeichnet für große pelagische Fische (Barrakuda, Thunfisch, Napoleon-Lippfisch)): Forbes Bay (eine geschützte Bucht mit ausgezeichneten Flachwasserkorallen zum Schnorcheln): die Mangroven (das Mafia Island Mangrovensystem: ausgedehnter und ungestörter Mangrovenwald: ein wichtiges Brut- und Aufzuchtgebiet für Fische, Krebstiere und den Dugong (Dugong dugon: das Meeressäugetier, verwandt mit dem Manati: Mafia Island hat eine der wenigen verbleibenden Dugong-Populationen in Ostafrika (weniger als 50 Individuen): Dugongs ernähren sich von den Seegraswiesen der Mafia Island Lagune)). Das Praktische (Unterkunft (die Insel hat etwa 6-8 kleine Lodges (keine großen Resorthotels): die Kinasi Lodge und das Pole Pole Resort sind die primären Optionen im mittleren bis oberen Preissegment): Mafia Island ist für Besucher geeignet, die ein wirklich abgelegenes ostafrikanisches Inselerlebnis mit ausgezeichneter Meereswelt und minimalen Menschenmassen suchen).
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Dar es Salaam Kunstszene und die Makonde-Schnitzer
Die Kunst- und Kulturszene von Dar es Salaam: die Makonde-Holzschnitztradition, das Kunstzentrum Nyumba ya Sanaa und der wachsende Markt für zeitgenössische Kunst in der ostafrikanischen Handelsmetropole. Die Makonde-Schnitzerei (das Makonde-Volk (die Bantusprechenden der Mtwara-Region im Süden Tansanias und der Provinz Cabo Delgado in Mosambik): die primäre holzschnitzende ethnische Gruppe Tansanias: die Makonde-Schnitztradition (die Shetani (Geister)-Schnitzereien: die abstrakten, surrealistischen Figuren, die Geister aus der traditionellen Makonde-Religion darstellen: die Binadamu (menschliche Figur)-Schnitzereien: die Ujamaa (Familienbaum)-Schnitzereien (die mehrfigurigen Gemeinschaftsschnitzereien, die miteinander verflochtene menschliche Figuren in einer Baumstruktur darstellen: von den Makonde-Schnitzern von Dar es Salaam in den 1960er und 1970er Jahren entwickelt und als Symbol der tansanischen Ujamaa-Politik unter Nyerere übernommen): das Holz (Ebenholz (Afrikanisches Schwarzholz: Dalbergia melanoxylon): das primäre Holz für feine Makonde-Schnitzereien: das schwerste und härteste Holz Ostafrikas: das Ebenholz wächst in den Küstenwäldern Südtansanias und Nordmosambiks: der Ebenholzstamm wird zuerst grob mit einer Axt geschnitzt und dann mit Meißeln und Messern verfeinert): der Markt (der Dar es Salaam Kuriositätenmarkt (der Hauptort für Makonde-Schnitzereien in Dar es Salaam ist der Mwenge Carvers Market (ungefähr 8 km vom Stadtzentrum entfernt an der Bagamoyo Road): der Markt hat ungefähr 100-200 Stände: der beste Ort, um Makonde-Schnitzereien direkt von den Schnitzern zu kaufen, die auf dem Markt arbeiten)). Das Nyumba ya Sanaa (Haus der Künste): das tansanische Regierungs-Kunstzentrum in Dar es Salaam: der Hauptveranstaltungsort für traditionelle und zeitgenössische tansanische darstellende Künste (Tanz, Musik, Theater): die kulturellen Veranstaltungen (die wöchentlichen Bongo Flava (tansanischer Hip-Hop) und traditionellen Musikdarbietungen). Die zeitgenössische Kunstszene (der Nafasi Art Space (das primäre Zentrum für zeitgenössische Kunst in Dar es Salaam: 2007 gegründet: eine unabhängige Kunstorganisation, die Atelierräume, Ausstellungsräume und Kunstvermittlung bietet: der Nafasi Art Space war maßgeblich an der Entwicklung der zeitgenössischen Kunstszene von Dar es Salaam beteiligt): die Circle Art Agency (die in Nairobi ansässige Galerie mit starken Verbindungen zu Dar es Salaam).
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Dar es Salaam und Tansania Endreferenz - Kompletter Besucherführer
Die vollständige praktische Referenz für Dar es Salaam und Tansania: die optimale Besuchsstruktur, Verbindungen nach Sansibar und zum Safarizirkel, Visabestimmungen, Gesundheit, Geld und das letzte Erbe des Hauses des Friedens. Der optimale Dar es Salaam Besuch (Dar es Salaam ist für die meisten internationalen Besucher in erster Linie ein Transitpunkt und kein eigenständiges Reiseziel (im Gegensatz zu Nairobi, das eigenständige Attraktionen hat): der optimale Dar es Salaam Besuch (1-2 Nächte): Tag 1 (Ankunft, Check-in im Hotel: Nachmittagsspaziergang zum Nationalmuseum (menschliche Ursprünge aus der Olduvai-Schlucht): Coco Beach für die soziale Szene am späten Nachmittag: Sea Cliff Bereich zum Abendessen): Tag 2 (Vormittag auf dem Kariakoo-Markt: das Fährterminal für die Mittagsfähre nach Sansibar (2 Stunden Überfahrt nach Stone Town))). Tansania Visum (das E-Visum (online beantragen unter eservices.immigration.go.tz): Kosten USD 50 für die meisten Nationalitäten: Bearbeitung ca. 3-7 Werktage: Visum bei Ankunft am Dar es Salaam Julius Nyerere International Airport ebenfalls erhältlich, aber das E-Visum ist schneller): der Flughafen (Julius Nyerere International Airport (DAR): 13 km vom Stadtzentrum entfernt: ca. 30-45 Minuten mit dem Taxi (Uber/Bolt): direkte internationale Flüge von London (British Airways, Kenya Airways: 9-10 Stunden), Amsterdam (KLM), Nairobi (45 Minuten), Addis Abeba (3 Stunden), Dubai (5 Stunden), Istanbul (9 Stunden)). Gesundheit (Malaria (Dar es Salaam ist Malaria-Endemiegebiet: Malariamedikamente empfohlen): Gelbfieber (Impfnachweis für Reisende aus Gelbfieber-Endemiegebieten erforderlich): die üblichen Reisegesundheitsvorkehrungen für Subsahara-Afrika gelten). Die Tansania-Safari-Verbindung (von Dar es Salaam (das Tor zum südlichen Tansania: der Selous/Nyerere-Nationalpark (erreichbar über die Straße (ca. 4-5 Stunden) oder mit Leichtflugzeugen (30 Minuten von Dar): das primäre Safari-Ziel im südlichen Tansania): der Ruaha-Nationalpark (Flug von Dar, ca. 1,5 Stunden zum Ruaha-Flugplatz): der nördliche Rundkurs (Serengeti, Ngorongoro, Kilimanjaro) ist besser von Nairobi (Kenia) oder vom Kilimanjaro International Airport (JRO) oder Arusha Airport (ARK) aus erreichbar: eine 6-stündige Busfahrt von Dar nach Arusha ist die Landverbindung zum nördlichen Rundkurs). Das letzte Erbe (Dar es Salaam ist der unglamouröse Motor Ostafrikas: nicht schön, nicht historisch wie Sansibar oder Bagamoyo, nicht dramatisch wie Nairobi oder Kapstadt: aber die Fracht, die durch seinen Hafen geht, ernährt sechs Binnenländer: die Fähren, die seinen Hafen verlassen, befördern eine Million Besucher pro Jahr nach Sansibar: die Musik, die aus seinen Studios kommt (Bongo Flava), ist die dominierende Popmusik Ostafrikas: die Stadt funktioniert, und in Ostafrika ist das nicht nichts).
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