Kulinarische Reise und Gastronomie durch Erbil
Genießen Sie die reichen Aromen der kurdischen Küche in Erbils besten Restaurants, Straßenverkäufern und traditionellen Speiseerlebnissen, die die unverwechselbare Esskultur der Region feiern.
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Kebab-Straße
Beginnen Sie in Erbils berühmter Kebab-Straße, wo den ganzen Tag über Reihen von Holzkohlegrills Lamm-Tikka, Kofta und Schaschliks mit Samoon-Brot und frischen Kräutersalaten servieren.
- 2
Kurdisches Dolma-Restaurant
Probieren Sie authentisches Dolma – Weinblätter, Paprika und Tomaten gefüllt mit Gewürzreis und gehacktem Lammfleisch – in einem Familienrestaurant, das dieses Gericht seit Jahrzehnten perfektioniert.
- 3
Qozy- und Slow-Roast-Häuser
Entdecken Sie Restaurants, die sich auf Qozy spezialisiert haben, ein ganzes, langsam gebratenes Lamm, serviert auf Duftreis, dem Festgericht der Wahl für kurdische Hochzeiten und besondere Anlässe.
- 4
Biryani-Viertel
Besuchen Sie das Biryani-Viertel, wo Händler Biryani nach kurdischer Art servieren – duftender Reis, langsam gekocht mit Huhn oder Lamm und angereichert mit Röstzwiebeln, Rosinen und wärmenden Gewürzen.
- 5
Traditioneller Süßigkeitenmarkt
Gönnen Sie sich kurdische Süßigkeiten wie Baklava mit Pistazien und Walnüssen, mit Datteln gefüllte Klecha-Kekse und Zarda-Safranreispudding, die in Süßwarenfachgeschäften erhältlich sind.
- 6
Abendessen am Flussufer
Beenden Sie das Abendessen mit einem Abendessen in einem Restaurant am Flussufer am Bastora-Flussgebiet in Erbil, wo sich an kühlen Abenden Familien treffen, um Mezze-Platten unter dem offenen Nachthimmel zu teilen.
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