Kansas City R2-R6: BBQ-Tiefenanalyse (Arthur Bryants 1930 Calvin Trillin 1972 New Yorker religiöse Bekehrungssauce schmutzig orange, Joe's KC 1996 Stehney Z-Man Sandwich Tankstelle, American Royal Barbecue 500 Teams 50.000 Zuschauer, Jack Stack Lamm- und Kronenrippchen vom Rind), 18th and Vine (über 100 Jazzclubs 1930er Pendergast 24 Stunden geöffnet, Musicians Union Local 627 1823 Highland, Gem Theater 1912 Schwarzes Kino, Blue Room Jazzclub, American Jazz Museum), Architektur (Kessler Plan 1893 167km Boulevards 2000 Hektar Park, über 200 Brunnen Stadt der Brunnen zweite weltweit nach Rom, Kathedrale der Unbefleckten Empfängnis 1881 Französische Gotik, Nelson-Atkins 1933 Beaux-Arts William Rockhill Nelson Kansas City Star), Nelson-Atkins (42.000 Werke, beste chinesische Kunst der USA außerhalb von NY 18 monumentale Tang-Dynastie-Skulpturen, Henry Moore Skulpturengarten 17 Bronzen größte weltweite Outdoor-Moore-Sammlung, Bloch Building 2007 Steven Holl AIA nachhaltig Top 10, KC Ballett Oper Sinfonie 1957-1982), Viehhöfe (1871 gegründet, 1917 Spitzenwert 9,4 Mio. Rinder 7,6 Mio. Schweine 2 Mio. Schafe größter Rindfleischmarkt der Welt, Armour Swift Wilson Cudahy Einwandererarbeiter, Federal Reserve Tenth District Museum), Tagesausflüge (Lawrence Kansas 70km Free-State 1854 Quantrill-Überfall 21. August 1863 150-200 Tote, University of Kansas Allen Fieldhouse über 90% Heimsiege, Abilene 225km Eisenhowers Geburtsort Chisholm Trail 5 Mio. Rinder, Ozark Riverways 4hrs erster nationaler Flussweg der USA 1964).
Kansas City R2-R6: BBQ (Arthur Bryant's 1930 Calvin Trillin 1972 bestes Restaurant der Welt, Joe's 1996 Stehney Z-Man Sandwich, American Royal 500 Teams 50.000 Zuschauer, Jack Stack Lamm Kronenrippchen vom Rind), 18th and Vine (über 100 Clubs 1930er Pendergast 24 Stunden, Gem Theater 1912, Blue Room Live-Jazz, American Jazz Museum), Architektur (Kessler Plan 1893 167km Boulevards, über 200 Brunnen zweite weltweit Rom, Kathedrale 1881 Französische Gotik, Nelson-Atkins 1933 Beaux-Arts), Nelson-Atkins (42.000 Werke, beste chinesische Kunst der USA außerhalb von NY Tang-Skulpturen, Henry Moore Garten 17 Bronzen größte Outdoor-Moore der Welt, Bloch Building 2007 Steven Holl, KC Ballett Oper Sinfonie Kemper Museum), Viehhöfe (1871, 1917 Spitzenwert größter Rindfleischmarkt der Welt, Einwanderer Schwarze Arbeiter, Federal Reserve Tenth District), Tagesausflüge (Lawrence 70km Free-State Quantrill 1863 150-200 Tote KU Allen Fieldhouse 90%, Abilene 225km Eisenhower Chisholm Trail, Ozark Riverways 4hrs erster nationaler Flussweg 1964).
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Kansas City BBQ Tiefenanalyse – Von Arthur Bryants zu Joe's
Arthur Bryant's Barbeque (an der 1727 Brooklyn Avenue, am Rande des 18th and Vine District): das historisch wichtigste BBQ-Restaurant in den Vereinigten Staaten, 1930 von Charlie Bryant gegründet und 1952 von seinem Bruder Arthur Bryant übernommen. Arthur Bryant (geboren am 5. Februar 1902 in Victoria, Texas; gestorben am 26. Februar 1982 in Kansas City) entwickelte eine Sauce, die anders ist als jede andere im amerikanischen BBQ – dünn, scharf, fast medizinisch, mit einer pudrigen Textur von den überschüssigen trockenen Gewürzbestandteilen, einer Farbe, die als schmutzig orange beschrieben wird, und einem Geschmack, den Lebensmittelkritiker mit einer religiösen Bekehrung verglichen haben. Calvin Trillin (der New Yorker Food-Autor und gebürtige Kansas Cityer, der mit Bryants aufgewachsen ist) nannte es in seinem New Yorker-Artikel von 1972 das beste Restaurant der Welt und setzte Kansas City BBQ damit zum ersten Mal auf die nationale Karte. Joe's Kansas City Bar-B-Que (an der 3002 W 47th Avenue, in der ehemaligen Smokestack-Tankstelle, in Kansas City, Kansas): wird durchweg als eines der fünf besten BBQ-Restaurants in den Vereinigten Staaten eingestuft, 1996 von Jeff Stehney und Joy Stehney eröffnet, nachdem Stehney 1990 und 1991 den American Royal Barbecue Contest gewonnen hatte. Das Z-Man-Sandwich (Joes Signature-Sandwich: geräuchertes Brisket, Provolone, Zwiebelringe und ein Klecks BBQ-Sauce auf einem Kaiserbrötchen) ist das berühmteste einzelne BBQ-Sandwich in Kansas City. Der American Royal Barbecue Contest (findet jährlich im Herbst im American Royal Complex, 1701 American Royal Court, statt): der größte BBQ-Wettbewerb der Welt, mit ca. 500 Teams, die am offenen Wettbewerb und am Einladungswettbewerb teilnehmen und ca. 50.000 Zuschauer anziehen. Jack Stack Barbecue (an der 101 W 22nd Street, Freight House, und anderen Standorten): das gehobenste BBQ-Restaurant in Kansas City, mit einer kompletten Bar und Restaurantumgebung, die Lammrippchen, Kronenrippchen vom Rind und Brisket Burnt Ends in einem ehemaligen Eisenbahnfrachtlager serviert.
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Das 18th and Vine Heritage District
Das 18th and Vine Heritage District (begrenzt durch 17th Street, Vine Street, 19th Street und Indiana Avenue): das kulturelle Herz des schwarzen Kansas City von etwa 1900 bis 1960 und die Wiege des Kansas City Jazz. Der Bezirk in seiner Blütezeit: Ende der 1930er Jahre umfasste das Gebiet 18th and Vine über 100 Jazzclubs, Ballsäle und Unterhaltungsstätten, in denen 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche Musik spielte (in einer Stadt, die von Boss Tom Pendergasts offener politischer Maschine geführt wurde, die die Prohibition ignorierte und den Alkohol fließen ließ). Die Musicians Union Local 627 (die Gewerkschaft der schwarzen Musiker, im Gebäude an der 1823 Highland Avenue): die Gewerkschaft, die die Musiker von Kansas City organisierte und deren Vermittlungsstelle an der 1823 Highland das Zentrum der KC Jazzwelt war. Der Niedergang und die Wiederbelebung von 18th and Vine: Der Vine Street Corridor verfiel nach 1950 katastrophal, da die Entsegregation (die schwarzen Bewohnern erlaubte, in zuvor ausschließlich weiße Viertel zu ziehen), der Niedergang der Pendergast-Maschine (Pendergast wurde 1939 wegen Steuerhinterziehung verurteilt und zu 15 Monaten Bundesgefängnis verurteilt), die Flucht der Weißen und die Stadterneuerung zusammen dazu führten, dass der Geschäftsviertel ausgehöhlt wurde. Das 18th and Vine Heritage District wurde 1991 zum National Historic Landmark erklärt und in den 1990er-2000er Jahren umfassend restauriert. Das American Jazz Museum (an der 1616 E 18th Street): das Museum, das der Jazzgeschichte von New Orleans bis New York gewidmet ist, mit einem Schwerpunkt auf der Kansas City-Periode, mit interaktiven Ausstellungen, Hörstationen und dem Gem Theater (das 1912 als Kino für schwarzes Publikum erbaute Theater mit 500 Sitzplätzen, restauriert und immer noch für Live-Jazz-Auftritte genutzt). Blue Room (der Jazzclub im American Jazz Museum, an der 1600 E 18th Street): der Club, der mehrmals pro Woche Live-Jazz in einer Umgebung präsentiert, die die Atmosphäre der ursprünglichen 18th and Vine Clubs widerspiegeln soll.
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Architektur von Kansas City – Die Boulevards, Brunnen und Union Station
Kansas City Boulevards: Die Stadt verfügt über eines der umfassendsten Park- und Boulevard-Systeme in den Vereinigten Staaten, entworfen vom Landschaftsarchitekten George Kessler (ab 1893), mit über 2.000 Acres Parklandschaft und 167 km malerischen Boulevards, die die Parks verbinden. Der Kessler Plan (der Park- und Boulevard-Plan von 1893 für Kansas City): Kessler wurde von August Meyer (dem Parkkommissar von Kansas City) beauftragt, ein umfassendes Park- und Parkway-System zu entwickeln, das die Hauptparks der Stadt durch malerische Straßen verbinden sollte – der Plan war das erste so umfassende städtische Parksystem westlich des Mississippi und beeinflusste direkt die City Beautiful-Bewegung des frühen 20. Jahrhunderts. Kansas City Brunnen: Die Stadt hat mehr als 200 offiziell anerkannte Brunnen (beansprucht den Titel „Stadt der Brunnen“, rangiert weltweit nach Rom an zweiter Stelle, obwohl diese Behauptung umstritten ist und davon abhängt, wie ein Brunnen definiert wird). Zu den bemerkenswerten Brunnen gehören der J.C. Nichols Memorial Fountain (an der Country Club Plaza, mit vier galoppierenden Pferden und sich aufbäumenden Figuren, die Wasser ziehen), der Henry Wollman Bloch Fountain (am Crown Center, nahe der Union Station) und der Spirit of Freedom Fountain (an der 27th und Paseo). Die Kathedrale der Unbefleckten Empfängnis (an der 416 W 12th Street, Downtown Kansas City, erbaut 1881-1882): die älteste katholische Kirche in Kansas City, im französisch-gotischen Stil, mit Buntglasfenstern, die zu den schönsten Beispielen dekorativer Kunst in Missouri gehören. Das Nelson-Atkins Museum of Art (an der 4525 Oak Street, 1933 eröffnet): das nach Meinung vieler Kunstkritiker bedeutendste enzyklopädische Kunstmuseum zwischen dem Mississippi River und der Pazifikküste, mit einer Dauerausstellung von ca. 42.000 Werken und dem Bloch Building (von Steven Holl entworfen, 2007 eröffnet, Gewinner der AIA Top 10 Liste für nachhaltiges Design).
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Das Nelson-Atkins Museum und das Kulturleben von Kansas City
Das Nelson-Atkins Museum of Art im Detail: Das Museum (mitbegründet von William Rockhill Nelson, dem Gründer der Zeitung Kansas City Star, und Mary McAfee Atkins, einer wohlhabenden Witwe aus Kansas City, deren Nachlässe den Bau finanzierten) wurde am 11. Dezember 1933 in einem imposanten Beaux-Arts-Gebäude in der Oak Street eröffnet. Highlights der Dauersammlung: Das Nelson-Atkins verfügt über die feinste Sammlung chinesischer Kunst in den Vereinigten Staaten außerhalb von New York (darunter 18 monumentale Steinskulpturen aus Tang-Dynastie-Gräbern und der Gelehrten-Steingarten der Ming-Dynastie), eine bedeutende Sammlung niederländischer und flämischer Malerei (darunter Caravaggio, Rembrandt und Rubens), die größte Fotosammlung im Mittleren Westen (über 35.000 Abzüge) und den Henry Moore Sculpture Garden (die Außenskulpturensammlung mit 17 Henry-Moore-Bronzen, die über den südlichen Rasen des Museums verteilt sind – die größte Sammlung von Henry-Moore-Außenskulpturen weltweit). Das Bloch Building (die von Steven Holl entworfene Erweiterung, eröffnet 2007): Die Glas- und Betonstruktur, die sich vom südlichen Rasen in die Landschaft absenkt und 16.500 Quadratmeter zusätzliche Galeriefläche bietet, ohne visuell mit der ursprünglichen Beaux-Arts-Fassade zu konkurrieren – gilt als eines der Meisterwerke der amerikanischen Museumsarchitektur des frühen 21. Jahrhunderts. Die kulturelle Infrastruktur von Kansas City: Neben dem Nelson-Atkins verfügt Kansas City über das Kansas City Ballet (gegründet 1957), das Kansas City Repertory Theatre (gegründet 1964), die Lyric Opera of Kansas City (gegründet 1958), die Kansas City Symphony (in ihrer jetzigen Form 1982 gegründet, obwohl Vorläufer bis 1900 zurückreichen) und das Kemper Museum of Contemporary Art (an der 4420 Warwick Boulevard, Volker-Viertel, eröffnet 1994 – das erste architektonisch bedeutende Museum für zeitgenössische Kunst in Kansas City, entworfen von Gunnar Birkerts).
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Viehhöfe von Kansas City, die Crossroads und Wirtschaftsgeschichte
Kansas City als Zentrum für Fleischverarbeitung und Transport: Von etwa 1870 bis 1970 war Kansas City eine der zwei oder drei wichtigsten Städte für Fleischverarbeitung und Fleischverteilung in den Vereinigten Staaten, nur von Chicago in der Menge des verarbeiteten Viehbestands übertroffen. Die Kansas City Stockyards (Kansas City, Kansas, angrenzend an die Staatsgrenze von Missouri, an der Genessee Street und Minnetonka Avenue): 1871 gegründet, wurden die Viehhöfe Anfang des 20. Jahrhunderts die größten der Welt, mit einem Höchststand von 1917, bei dem 9,4 Millionen Rinder, 7,6 Millionen Schweine und 2 Millionen Schafe pro Jahr verarbeitet wurden – was Kansas City zu diesem Zeitpunkt zum größten Rindfleischmarkt der Welt machte. Die Packing House Row (die Konzentration großer Fleischverarbeitungsanlagen in Kansas City, Kansas, darunter Armour, Swift, Wilson und Cudahy): der Industriekomplex, der Zehntausende von Arbeitern (viele davon kürzlich eingewanderte aus Osteuropa und Afroamerikaner, die aus dem Süden migrierten) unter Bedingungen beschäftigte, die fast so brutal waren wie die in Upton Sinclairs „Der Dschungel“ (1906) beschriebenen Chicagoer Packhäuser. Die Kansas City Federal Reserve Bank (an der 1 Memorial Drive, Downtown Kansas City): die Federal Reserve District Bank, die den Zehnten Federal Reserve District (Kansas, Missouri, Nebraska, Oklahoma, Wyoming, Colorado und die nördliche Hälfte von New Mexico) bedient, mit einem Museum zur Geschichte des Geldes und des Federal Reserve Systems. Das Crossroads Arts District: das Lagerhausviertel südlich der Innenstadt, das in den 1990er-2000er Jahren von leichter Industrie und Bekleidungsherstellung zum lebhaftesten Kunst- und Kulturviertel in Kansas City umgewandelt wurde – mit dem First Friday Art Walk (dem größten monatlichen Galerie-Event im Mittleren Westen), Ateliers, Galerien und der Konzentration der innovativsten Restaurants der Stadt.
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Tagesausflüge von Kansas City – Lawrence, Abilene und die Ozarks
Tagesausflüge von Kansas City: Die zentrale Lage der Stadt im geografischen Herzen der zusammenhängenden Vereinigten Staaten macht sie zu einem hervorragenden Ausgangspunkt, um die umliegende Region zu erkunden. Lawrence, Kansas (an der 900 Massachusetts Street, Lawrence, Kansas, 70 km westlich von Kansas City): die historisch bedeutendste Kleinstadt in Kansas, 1854 von der New England Emigrant Aid Society als Free-State-Siedlung im Konflikt „Bleeding Kansas“ gegründet. Lawrence wurde im Mai 1856 von Missouri Border Ruffians geplündert und am 21. August 1863 von Quantrill's Raiders (der konföderierten Guerillatruppe unter der Führung von William Quantrill) niedergebrannt, wobei 150-200 unbewaffnete Männer und Jungen getötet wurden – die brutalste einzelne Gräueltat gegen Zivilisten im Bürgerkrieg (außerhalb der Indianerkriege). Lawrence ist heute die Heimat der University of Kansas (gegründet 1866, mit 27.000 Studenten und dem Allen Fieldhouse – einer der geschichtsträchtigsten Veranstaltungsorte im College-Basketball, wo Kansas seit der Eröffnung des Fieldhouse im Jahr 1955 über 90 % der Heimspiele gewonnen hat). Abilene, Kansas (225 km westlich von Kansas City, über die Interstate 70): der Endpunkt des Viehtriebs am Ende des Chisholm Trail (der Route, entlang der etwa 5 Millionen Longhorn-Rinder von Texas zu den Eisenbahnköpfen von Kansas von 1867 bis 1886 getrieben wurden), das Elternhaus von Präsident Dwight D. Eisenhower (geboren am 14. Oktober 1890 in Denison, Texas, aufgewachsen in Abilene) und der Standort der Eisenhower Presidential Library, Museum und Boyhood Home. Ozark National Scenic Riverways (4 Stunden südlich von Kansas City, in der Nähe von Van Buren, Missouri): der erste nationale Flussweg in den Vereinigten Staaten (1964 ausgewiesen), der 206 km des Current River und des Jacks Fork River schützt – zu den klarsten und kältesten Flüssen in den Missouri Ozarks gehörend, gespeist von Hunderten von Quellen erster Größenordnung.
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Kansas City R3: Pendergast-Maschine (Geisterwähler, Wahlzettelstopfen, Polizeikontrolle, 40 Millionen USD 12-Jahres-Plan Rathaus Gerichtsgebäude, Ready Mixed Concrete Company Interessenkonflikt, Truman Jackson County Richter 1922 vorsitzend 1926 besuchte Pendergast-Beerdigung 1945), Truman (Jungs, wenn ihr jemals betet, betet jetzt für mich 12. April 1945, Hiroshima 6. August 1945 70.000 sofort, 120.000 gesamt, Nagasaki 9. August 40.000 sofort, 80.000 gesamt, desegregierte Militär EO 9981 26. Juli 1948, Israel anerkannt 14. Mai 1948 11 Minuten erste Nation, Marshallplan 13 Milliarden USD 1948-1952, Korea 27. Juni 1950, Truman Bibliothek Independence 1957), Santa Fe Trail (1821 1400km Independence Missouri nach Santa Fe, Kearny Armee des Westens eroberte New Mexico August 1846, National Frontier Trails Museum Wagenspuren noch sichtbar, Westport Landing Ausrüstungspunkt 1830er-1860er Fremont Pathfinder), Musik (Knuckleheads Saloon Country Blues Americana, Kauffman Center 2011 Moshe Safdie Helzberg Hall Violinschale, Charlie Parker Jazz Festival August Penn Valley, Boulevard Brewing 1989 700.000 Barrel größter Spezialitätenbrauerei im Mittleren Westen), Straßenbahn (3.5km kostenlos 1.7 Milliarden USD Entwicklung seit 2016, Erweiterung zur Plaza UMKC im Bau), Essen jenseits von BBQ (West Side mexikanisch 60% Hispanics authentisch, Cafe Sebastienne Kemper Museum Jennifer Maloney, Boulevard Brewing Tank 7 Saison-Brett).
Kansas City: Kreative Künste, Champion Chiefs und Pionier-Ausrüstungsstation
