Der Mann, der Chilischoten aus einem Macauer Handelsposten nach ganz Asien brachte, der Senat, der sich selbst als loyal bezeichnete, weil er die spanische Herrschaft ablehnte, und das Fest, bei dem man einen Drachen trägt und Baijiu trinkt
- 1
Der George Chinnery Trail – Kunst im kolonialen Macau
George Chinnery (1774–1852): der englische Porträt- und Landschaftsmaler, der seine letzten 27 Jahre in Macau verbrachte und zum wichtigsten westlichen bildenden Künstler Asiens im 19. Jahrhundert wurde. Die Macau-Periode (Chinnery kam 1825 nach Macau, um seiner Frau in Indien zu entfliehen – zuvor hatte er 20 Jahre lang in Kalkutta und Madras gemalt – die Entscheidung, sich in Macau niederzulassen, war durch die Nähe zum Kanton-Handel, aber die Distanz zu seinen Gläubigern in Britisch-Indien motiviert): die Themen (Chinnery malte die Uferpromenade des Perlflusses, die portugiesische Kolonialarchitektur, die Macauer Fischerdschunken, die kantonesischen Kaufmannsfamilien, die portugiesischen Kolonialbeamten und die ausländischen Kaufleute, die aus der Kanton-Faktorei nach Macau kamen): der Stil (Chinnerys reifer Macau-Stil kombiniert die atmosphärische englische romantische Landschaftstradition (beeinflusst von Constable und Turner) mit präziser dokumentarischer Darstellung chinesischer und portugiesischer Motive – die technisch versierteste Kombination europäischer Maltechnik und asiatischer Thematik im 19. Jahrhundert): die Orte (das Chinnery Studio (钱纳利画室 – das Haus in der Rua da Palha, wo Chinnery von 1830 bis 1852 lebte und arbeitete – das Gebäude steht noch): die Praia Grande (南湾 – die geschwungene Uferpromenade, die in mehr Chinnery-Macau-Gemälden vorkommt als jeder andere einzelne Ort): der Alte Protestantische Friedhof (der Ort von Chinnerys Grab und der am stärksten mit Chinnery verbundene einzelne Ort in Macau).
- 2
Macaus Verbindungen zur modernen chinesischen Geschichte
Die Rolle Macaus bei der Gestaltung der modernen chinesischen Geschichte (die Kolonialenklave, die in den letzten Jahrzehnten der Qing-Dynastie als Zufluchtsort für chinesische Reformer, Revolutionäre und Intellektuelle diente): der Geschichtsführer. Die Sun Yat-sen Verbindung (Sun Yat-sen (孫中山, 1866–1925) – der Gründer der Republik China, der die Qing-Dynastie 1911 stürzte – praktizierte Medizin in Macau (1892–1893) nach seinem Abschluss am Hong Kong College of Medicine: das Sun Yat-sen Memorial House (孙中山纪念馆 – das Museum in dem Haus, in dem Sun praktizierte): die Lin Zexu Verbindung (Lin Zexu (林则徐, 1785–1850) – der Qing-Kommissar, der 1839 20.000 Kisten britisches Opium in Kanton zerstörte und damit den Ersten Opiumkrieg auslöste: blieb 1839 in Macau, um sich mit dem portugiesischen Gouverneur über den britischen Drogenhandel zu beraten – der Lin Feng Tempel (莲峰庙) enthält die während seines Besuchs angefertigte Steinschnitzerei von Lin Zexu). Macau als Zufluchtsort (während der japanischen Besetzung Hongkongs und des Festlandes (1937–1945) wurde das neutrale portugiesische Gebiet Macau zu einem Zufluchtsort für etwa 200.000 chinesische Flüchtlinge aus Hongkong und der Provinz Guangdong – die Kriegsflüchtlingspopulation verdoppelte die Größe der Stadt und schuf die demografische Grundlage für die Nachkriegsbevölkerung Macaus). Die Opernverbindung (der kantonesische Opernstar Yam Kim-fai (任剑辉) wurde 1913 in Macau geboren – der einflussreichste kantonesische Opernsänger des 20. Jahrhunderts und die Person, der am meisten die Erhaltung der Kunstform während der Kulturrevolution zugeschrieben wird).
- 3
Der Macau Senado – 460 Jahre portugiesischer Herrschaft
Der Leal Senado (忠诚议事会—'Loyaler Senat'): die portugiesische Kolonialverwaltung, die Macau von 1583 bis 1999 regierte und dem historischen Stadtplatz seinen ursprünglichen Namen gab: die am längsten ununterbrochen operierende koloniale Stadtverwaltung in Asien. Die Geschichte (der Leal Senado wurde 1583 als Regierungsorgan der portugiesischen Kolonie gegründet — der Kolonialsenat operierte mit relativer Autonomie von der portugiesischen Krone und verwaltete die Stadtverwaltung, Gerichte und öffentlichen Finanzen über 400 Jahre lang unabhängig — das Leal Senado Gebäude (建于1784年 — das heutige neoklassische Gebäude am Senado-Platz stammt aus dem Jahr 1784, die aktuelle Fassade wurde 1876 hinzugefügt): der Titel (die Bezeichnung 'Leal' — 'Loyal' — wurde 1654 von König Pedro II von Portugal in Anerkennung der Loyalität Macaus während der spanischen Besetzung Portugals (1580–1640) verliehen — die einzige portugiesische Kolonie, die sich weigerte, sich der spanischen Autorität zu unterwerfen, als Portugal vorübergehend seine Unabhängigkeit verlor). Der Senat heute (das Leal Senado Gebäude beherbergt das Macau Municipal Affairs Bureau (民政总署) unter der SAR-Regierung — die Senatskammer (der Ratssaal — der holzgetäfelte Besprechungsraum mit dem Fliesenmural aus dem 18. Jahrhundert mit portugiesischen ländlichen Szenen über der Wandvertäfelung) ist das am schönsten erhaltene Interieur aus der Kolonialzeit in Macau).
- 4
Fotografie in Macau – Licht, Schicht und Erbe
Der Macau-Fotografie-Guide (der Leitfaden zu den fotogensten Orten und Bedingungen in einer der visuell vielfältigsten Städte Asiens): der technische und praktische Leitfaden. Die Ruinen des Heiligen Paulus vor Sonnenaufgang (das 90-minütige Zeitfenster von 05:30–07:00 Uhr, bevor die Touristenmassen bei den Ruinen ankommen – die Steinfassade im kühlen blauen Licht vor Sonnenaufgang vor einem klaren Himmel, mit den Beleuchtungslichtern noch von der Nacht zuvor an und keinen Menschenmassen auf den Stufen): das Kopfsteinpflaster des Senado-Platzes von 07:00–08:00 Uhr (das Morgenlicht in einem niedrigen Winkel über dem wellenförmigen Pflaster erzeugt das stärkste Schattenmuster im portugiesischen Kopfsteinpflaster – dasselbe frühe Licht beleuchtet die bemalten Fassaden auf der Nordseite des Platzes in warmem Gelb, bevor sich der Platz mit Touristen füllt). Die Räucherspiralen des A-Ma-Tempels (die Räucherspiralen (盘香), die von der Decke des A-Ma-Tempels hängen – die stimmungsvollste Innenfotografie in Macau zu jeder Tageszeit, aber das beste Licht von 10:00–11:00 Uhr, wenn die Seitenfenster des Tempels die Morgensonne hereinlassen und den Räucherhintergrund für das stimmungsvollste Rauch- und Lichtfoto in Macau bilden). Der Sonnenuntergang im Taipa-Dorf (der Blick von der Uferpromenade des Taipa Houses Museum um 18:30–19:00 Uhr: die Cotai Strip Casino-Türme, die im Sonnenuntergang über den Dächern der portugiesischen Kolonialvillen golden werden – die Gegenüberstellung von altem und neuem Macau in einem einzigen Bild). Der Guia-Leuchtturm bei Sonnenaufgang (der Leuchtturmstrahl vor Sonnenaufgang vor dem dunklen Himmel um 05:00 Uhr – die einzige funktionierende historische portugiesische Leuchtturmfotografie, die in Asien zugänglich ist).
- 5
Chinesische Feste in Macau – Der Jahreskalender
Der Macau Chinesische Festivalkalender (die traditionellen chinesischen Feste, wie sie in Macau beobachtet werden – die Stadt, in der chinesische und portugiesische Festivaltraditionen nebeneinander in denselben Straßen gefeiert werden): der Festivalführer. Chinesisches Neujahr (农历新年 – Januar oder Februar): das größte Festival in Macau, mit der Lotus-Brücke (莲花大桥), die in Rot und Gold beleuchtet ist, den Löwentanz-Aufführungen auf dem Senado-Platz (die Löwentanz-Truppen (舞狮) aus Hongkong und Guangdong, die am Vorabend und den ersten 3 Tagen des Neujahrs auf dem Senado-Platz auftreten): das Feuerwerk (das CNY-Feuerwerk über dem Nam Van See – das spektakulärste jährliche Feuerwerksereignis in Macau). Der Macau Internationale Feuerwerkswettbewerb (澳门国际烟火比赛 – August–Oktober): der jährliche Wettbewerb, bei dem Teams aus über 10 Ländern Feuerwerke von Lastkähnen im Perlfluss-Delta abfeuern (sichtbar von der Praia Grande Uferpromenade) – die am häufigsten besuchte jährliche Veranstaltung in Macau nach Besucherzahl. Das Fest des Betrunkenen Drachen (醉龙节 – der 8. Tag des 4. Mondmonats – Mai): das taoistische/Volksfest, das einzigartig in Macau ist, bei dem die Teilnehmer einen großen Holzdrachen tragen und Baijiu zwischen rituellen Tanzschritten trinken – ein Festival, das weder auf dem chinesischen Festland noch in Hongkong gefeiert wird und spezifisch für die Fischereigemeinschaft Macaus ist. Die Prozession Unseres Herrn Jesus (耶稣圣像巡游 – der Sonntag vor Aschermittwoch – Februar): die katholische Prozession durch das historische Zentrum, die seit über 300 Jahren jährlich stattfindet.
- 6
Macaus 400-jährige Essensgeschichte – Eine kulinarische Zeitlinie
Die 400-jährige kulinarische Geschichte Macaus (die Zeittafel, wie sich die macaensische Küche vom ersten portugiesischen Handelsposten im Jahr 1557 bis heute entwickelt hat): der Leitfaden zur Essensgeschichte. Die Jahre 1557–1600 (portugiesische Ankunft): die portugiesischen Händler brachten die ersten Chilischoten über Lissabon aus Brasilien nach Asien — die portugiesische Küche Macaus führte Chilischoten erstmals in die kantonesische Küche ein, das Gewürz, das heute die regionalen chinesischen Küchen Sichuans, Hunans und Guangdongs definiert (die Chilischote, die heute in jeder regionalen chinesischen Küche zu finden ist, war in China vor den Portugiesen unbekannt): die Jahre 1600–1800 (das koloniale goldene Zeitalter): die macaensischen Köche integrierten afrikanisches Piri-Piri (aus Mosambik), Goan Masala (aus Indien) und malaiische Kokosmilch (aus Malakka) mit kantonesischen Kochtechniken — die Periode, in der die Kernspeisen der macaensischen Küche (African Chicken, Minchi, Tacho (der macaensische Eintopf)) entwickelt wurden: die Jahre 1800–1900 (Konsolidierung): die macaensische Gemeinschaft kodifizierte ihre Küche in den zwischen Frauen weitergegebenen Haushaltskochbüchern — das 'Livro de Culinária de Macau' (das Macau-Kochbuch, erstmals 1961 veröffentlicht) ist die primäre Dokumentationsquelle für traditionelle macaensische Küche: 1989–heute (globale Anerkennung): Andrew Stows Eiertart bei Lord Stow's Bakery (1989) brachte das macaensische Eiertart-Format weltweit auf den Markt; die UNESCO-Bewerbung für das immaterielle Kulturerbe der macaensischen Küche (eingereicht 2018, ausstehende Aufnahme). Die Gegenwart (die neue Generation macaensischer Köche — darunter Florita Alves (die gefeiertste zeitgenössische macaensische Köchin, die traditionelle Gerichte mit moderner Präsentation in ihrem Lisboa-Restaurant kocht) — ist die treibende Kraft, die die macaensische Food-Tradition im 21. Jahrhundert am Leben erhält).
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
Mehr in Macau
Das einzige I.M. Pei-Gebäude in Macau, die Wynn Bar mit 310 japanischen Single-Malt-Etiketten und der Junket-Zusammenbruch von 2021, der Macau vom VIP- zum Massenmarkt verlagerte
Der Mann, der 40 Jahre lang das Glücksspielmonopol innehatte und gleichzeitig 4 Frauen heiratete, das am dichtesten besiedelte Gebiet der Welt & wie Macaus Spieleinnahmen trotz halber Größe 3× Las Vegas übertreffen
Die Fassade, die den Brand von 1835 mit chinesischen Pfingstrosen in einer christlichen Komposition überlebte, das 40-jährige Casino-Monopol & der 1989er Eierkuchen, der die globale Eierkuchen-Industrie ins Leben rief
Die 50 verbleibenden Sprecher der makassisch-kreolischen Sprache, der weltweit höchste kommerzielle Bungee-Sprung und warum Macau seit 1999 dasselbe Diversifizierungsziel jeder Regierung festgelegt hat, ohne es zu erreichen
