Tel Aviv Food & Nightlife: Abu Hassans Hummus, Marathon-Clubs & die LGBTQ+-Hauptstadt
Kosten und erleben Sie die offenste Stadt des Nahen Ostens – die Granatapfel- und Za'atar-Pyramiden des Carmel-Marktes, Abu Hassans Hummus in Jaffa (Schlange ab 8 Uhr morgens, mittags geschlossen), Tel Avivs 4.000 Restaurants und Weltklasse-Clubs für elektronische Musik, die Montagmorgen schließen, und eine Pride Parade, die 250.000 Teilnehmer in der LGBTQ+-freundlichsten Stadt des Nahen Ostens anzieht.
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Carmel-Markt & israelisches Street Food
Der Carmel-Markt (Shuk HaCarmel) – Tel Avivs größter Freiluftmarkt – ist die beste Einführung in die israelische Esskultur: frische Produkte aus dem Jordantal und der Negev, Gewürzstände, die Za'atar, Sumach und Baharat verkaufen, Hummus- und Falafel-Verkäufer, frisch gepresster Granatapfelsaft und Knafeh von palästinensischen Konditoren. Der Markt ist täglich (außer Schabbat) geöffnet; Samstagmorgen ist am festlichsten. Angrenzend an den Carmel-Markt spezialisiert sich der Levinsky Gewürzmarkt auf eingelegtes Gemüse, Trockenfrüchte und georgisch-jüdische Importe.
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Israelische Küche – Eine Konfluenz von Diasporas
Die israelische Küche ist eine der vielfältigsten der Welt – die Synthese aschkenasischer (osteuropäischer), sephardischer (mediterraner/nahöstlicher), jemenitischer, marokkanischer, äthiopischer und arabisch-palästinensischer Essens-Traditionen. Hummus mit Tahini und Spiegelei; Shakshuka (Eier in gewürzter Tomatensauce pochiert); Sabich (irakisch-jüdisches Sandwich mit frittierter Aubergine); Falafel in Pita; Shawarma; und Malabi (Rosenwasser-Milchpudding) sind alles tägliche Grundnahrungsmittel. Yotam Ottolenghi – dessen Kochbücher diese Küche der Welt vorstellten – wuchs in Jerusalem auf und wurde in London ausgebildet.
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Tel Avivs Restaurantszene – Von Hummus bis Fusion
Tel Aviv ist eine der Top-Restaurantstädte der Welt, mit über 4.000 Restaurants für eine Stadt mit 460.000 Einwohnern. Eyal Shanis Restaurants (HaSalon, Miznon) sind Pioniere des 'Nouvelle Israeli'-Stils; Abu Hassan in Jaffa serviert das, was viele für den besten Hummus der Welt halten (geöffnet bis mittags, nur Barzahlung, ständig Warteschlange). Das Florentin-Viertel ist das abenteuerlichste Restaurantviertel der Stadt. Tel Aviv ist auch eines der besten Ziele der Welt für veganes und pflanzliches Essen – schätzungsweise 5% der Bevölkerung sind Veganer.
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Tel Aviv Nachtleben – Weltklasse-Szene für elektronische Musik
Tel Avivs Nachtleben gehört zu den besten der Welt – eine bemerkenswerte Behauptung für eine Stadt dieser Größe. Der Club Haoman 17 (2016 geschlossen) etablierte globale Anerkennung; seine Nachfolger – The Block, Alphabet und Culture Box – setzen die Tradition der Marathon-Wochenend-Sets fort (Donnerstag bis Samstag, Schließung Montagmorgen). Tel Avivs Clubkultur ist LGBTQ+-inklusiv, körperlich ausdrucksstark und wirklich international – DJs aus Berlin, Amsterdam und London haben regelmäßige Residenzen in Tel Aviv. Die Stadt hat eine 24-Stunden-Cafékultur, die den späten Start ermöglicht (Clubs füllen sich nach 2 Uhr morgens).
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Die LGBTQ+-Hauptstadt des Nahen Ostens
Tel Aviv ist die LGBTQ+-freundlichste Stadt im Nahen Osten und eine der inklusivsten der Welt – konstant in globalen LGBT+-Städteindizes gelistet. Die jährliche Pride Parade (Juni) zieht 250.000 Teilnehmer an. Der Strand-Independence Park und der Meir Park sind traditionelle LGBTQ+-Treffpunkte; die Bars und Clubs von Florentin und dem Old North sind vollständig inklusiv. Israelisches Gesetz erlaubt gleichgeschlechtliche Partnerschaften (keine vollständige Ehe); der Kontrast zu den LGBTQ+-Rechten in den umliegenden arabischen Ländern ist stark und wird von israelischen Tourismusbehörden bewusst hervorgehoben.
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Tel Aviv Hafen & die nördlichen Viertel
Der Hafen von Tel Aviv (Namal Tel Aviv), der ehemalige Handelshafen der Stadt (1965 stillgelegt), wurde in den 2000er Jahren zu einem Freizeitziel umgestaltet – Holzpromenaden, Marktstände am Wochenende, Restaurants und Bars in den ehemaligen Lagerhäusern. Der angrenzende Yarkon River Park bietet die wichtigste Grünfläche der Stadt. Nördlich des Hafens sind die Viertel Neve Avivim und Ramat Aviv (Heimat der Universität Tel Aviv) ruhiger und wohnlicher; das Eretz Israel Museum (Archäologie, Ethnographie, Glas) befindet sich in Ramat Aviv.
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