Barossa Food Producers & Farmers Walk
Entdecken Sie die Esskultur des Barossa Valley, die über den Wein hinausgeht – geräuchertes Fleisch, Würstchen, Brot, Käse und Konserven, die von deutschen Siedlern gegründet wurden, werden immer noch von handwerklichen Produzenten hergestellt, die ihre Traditionen seit über 150 Jahren pflegen.
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Schulz Butchers Nuriootpa
Schulz Butchers in Nuriootpa stellt seit 1888 Mettwurst und geräuchertes Fleisch nach deutschen Rezepten her – die Barossa-Smallgoods-Tradition, die von Siedlern begründet wurde, die ihr Wissen über die Pökelung von Schweinefleisch aus Schlesien mitbrachten, ist eine der markantesten Esskulturen Australiens.
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Apex Bakery Tanunda
Die Apex Bakery in Tanunda backt seit 1924 Brot nach deutscher Art – die Sauerteigbrote, deutschen Körnerbrote und der Barossa-Kuchen im vorderen Fenster repräsentieren eine Backtradition, die über vier Generationen derselben Familie gepflegt wird.
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Maggie Beer's Farm Shop
Maggie Beer's Farm Shop war die ursprüngliche Fasanenfarm, die zum Mittelpunkt der Barossa-Esskultur wurde – der Laden verkauft Verjus, Pasteten, Quittenpaste und die konservierten Lebensmittel, die Beer als Pionier hervorgebracht hat und die Barossa über den Wein hinaus berühmt gemacht haben.
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Barossa Farmers Market
Der Barossa Farmers Market im Vintners Bar and Grill am Samstagmorgen ist das wöchentliche Treffen regionaler Produzenten – Mandeln, Olivenöl, Honig, Safran und Kleinwaren von den kleinen Bauernhöfen des Tals repräsentieren 150 Jahre landwirtschaftliche Diversifizierung.
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The Pindarie Winery Kitchen
Das Pindarie Winery kombiniert Gutsweine mit einem Restaurant, das Produkte aus dem umliegenden Anwesen verwendet – der Ansatz, im Weinberg zu speisen, wo die Trauben wachsen, schafft die Verbindung vom Bauernhof bis zum Tisch, die die Gastfreundschaft von Barossa ausmacht.
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Lyndoch Bakery
Die Lyndoch Bakery am südlichen Eingang zum Barossa ist seit den 1950er Jahren ein Wahrzeichen – das Gebäck nach deutscher Art, insbesondere die mit Sahne gefüllten Vanillescheiben, haben sie zu einem Pflichtstopp auf jedem Barossa-Roadtrip gemacht.
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