Bursa-Thermalkultur: Das Cekirge-Thermalviertel, die osmanische Hamam-Tradition, das alte Erbe der warmen Quellen, das osmanische Dorf Cumalikizik und das Bursa City Thermal Hotel
Die Bursa-Thermalkulturroute umfasst das Thermalviertel Cekirge als historisch zusammenhängendes städtisches Thermalgebiet in der Türkei, die osmanische Hamam-Tradition, die in den heißen Quellen von Bursa verwurzelt ist, das alte Erbe der Orhangazi-Thermalquellen, das UNESCO-Dorf Cumalikizik und die moderne Thermalhotelkultur.
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Cekirge: Das historische Thermalviertel
Cekirge, das Thermalviertel am Westhang von Bursa, 3 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt, war von der Römerzeit (der römische General Prusias II. nannte die Stadt Prusa wegen der Thermalbäder) über die byzantinische Besatzung, als Kaiserin Theodora hier badete, bis zur osmanischen Zeit, als die Sultane Murat I. und Murat II. ihre Moscheekomplexe in Cekirge errichteten, um in der Nähe des Heilwassers zu sein, das am häufigsten genutzte städtische Thermalgebiet in der Türkei. Das Cekirge-Thermalwasser ist mit 47–78 Grad Celsius das heißeste einzelne städtische Thermalsystem in der Türkei und das vielfältigste hinsichtlich der Mineralzusammensetzung mit den verschiedenen Quellen, die reich an Schwefel, Kalzium und Magnesium sind.
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Osmanisches Hamam-Erbe: Die Badetradition von Bursa
Die osmanische Hamam-Tradition (Türkisches Bad), die sich von Bursa aus im gesamten Osmanischen Reich verbreitete, entstand aus der Kombination des byzantinischen Badeerbes und der islamischen rituellen Reinheitsvorgaben mit dem Thermalwasser von Bursa, das die frühen osmanischen Hamams zu den thermisch luxuriösesten in der islamischen Welt machte. Das Alte Spa (Eski Kaplica) in Cekirge, das im 14. Jahrhundert von Sultan Murat I. auf dem Fundament eines byzantinischen Bades erbaut wurde, ist das älteste kontinuierlich betriebene Thermal-Hamam in der Türkei und das Gebäude, in dem der Architekturtyp des osmanischen Bades – der heiße Raum, der warme Raum, der Umkleideraum und die zentral beheizte Marmorplatte – endgültig etabliert wurde.
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Eski Kaplica: Das älteste osmanische Thermalbad
Das Eski Kaplica (Altes Thermalbad) in Cekirge wurde 1389 von Sultan Murat I. an der Stelle des Bades der byzantinischen Kaiserin Theodora erbaut und ist der älteste kontinuierlich betriebene osmanische Thermalbadkomplex in der Türkei. Die byzantinischen Säulentrommeln sind in die Wände des osmanischen Thermalraums integriert und das 47 Grad warme Quellwasser speist dasselbe Becken, in dem die byzantinische Kaiserin und der osmanische Sultan badeten. Das Eski Kaplica war das Vorbild für den osmanischen Hamam-Architekturplan und das thermisch heißeste einzelne öffentliche Bad, das in der Türkei noch immer in Betrieb ist.
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Neue Thermalbäder: Der Yeni Kaplica-Komplex
Der Komplex Yeni Kaplica (Neues Thermalbad) in Cekirge, der 1522 vom Großwesir Rustem Pascha (Schwiegersohn von Süleyman dem Prächtigen) im Auftrag des Sultans erbaut wurde, um der Bursa-Gemeinde zusätzliche Thermaleinrichtungen zur Verfügung zu stellen, ist der architektonisch aufwendigste osmanische Thermalbadkomplex in der Türkei mit den separaten Bädern für Männer, Frauen und der privaten Suite des Sultans, dem Kaynarca-Pool mit der kochenden Quelle, die direkt aus dem Badboden entspringt, und das vollständigste osmanische Hamam-Interieur aus dem 16. Jahrhundert in der Türkei mit originaler Marmorausstattung.
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Cumalikizik: Das am besten erhaltene osmanische Dorf
Das Dorf Cumalikizik, 12 Kilometer von Bursa entfernt, wurde im frühen 14. Jahrhundert als Vakif-Stiftungsdorf zur Unterstützung der Stiftungen von Orhan Gazi in Bursa gegründet und ist das am besten erhaltene osmanische Dorf in der Türkei mit den 300 originalen Stein- und Holzhäusern aus der osmanischen Zeit, die im unverändertsten osmanischen Straßenbild des Landes erhalten sind. Die Cumalikizik-Frühstückskultur – das Dorffrühstück mit Tahini, lokalem Kastanienhonig, frischem Weißkäse, Dorfeiern und Bursa-Pfirsichmarmelade, serviert in den Dorfhäusern – ist das authentischste agrotouristische Essenserlebnis, das man in einer türkischen Großstadt erleben kann.
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Mudanya: Das Marmara-Fischerdorf
Mudanya, das Fischerdorf am Marmarameer 25 Kilometer nördlich von Bursa, war 1922 Schauplatz des Mudanya-Waffenstillstands, der den türkischen Unabhängigkeitskrieg beendete und die Grundlage für den Vertrag von Lausanne legte. Die Küste von Mudanya mit der zum Waffenstillstandsmuseum umgebauten griechisch-orthodoxen Kirche, dem Fischereihafen und den Fischrestaurants ist der am bequemsten erreichbare Einzelausflug ans Meer von Bursa aus. Der frische Wolfsbarsch, die Meeräsche und die Sardelle, die im Marmarameer gefangen und am Hafen von Mudanya gegrillt werden, sind der direkteste kulinarische Kontrast zur binnenländischen osmanischen Bursa-Esskultur.
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