Essen und Küche aus Damaskus
Probieren Sie die Küche von Damaskus, eine der ältesten und raffiniertesten kulinarischen Traditionen in der arabischen Welt, wo die Mezze-Kultur, gegrilltes Fleisch und aufwändiges Gebäck der syrischen Küche die Konvergenz der Einflüsse der Seidenstraße in dieser antiken Stadt widerspiegeln.
- 1
Al-Khawali Restaurant
Speisen Sie in einem der historischen Altstadtrestaurants von Damaskus in einem traditionellen Hofhaus, wo der Brunnen, die Obstbäume und der dekorierte Empfangsraum den Rahmen für das aufwändige syrische Mezze-Aufstrich in einer seit der osmanischen Ära unveränderten Umgebung bilden.
- 2
Mezze-Kultur
Erleben Sie die Mezze-Kultur von Damaskus, bei der eine Mahlzeit mit zwanzig oder mehr kleinen Gerichten beginnt, darunter Hummus, Baba Ghanoush, Fattoush, Kibbeh und die charakteristischen syrischen Vorspeisen, die den raffiniertesten Ausdruck der levantinischen Küche darstellen.
- 3
Gegrilltes Fleisch
Probieren Sie die gegrillten Fleischzubereitungen von Damaskus, wo Shawarma, Kafta und gemischte Lammfleischstücke vom Grill die Fleischkochtraditionen einer Stadt am Schnittpunkt der ländlichen syrischen Landschaft und des Gewürzhandels widerspiegeln.
- 4
Süßwarenläden
Probieren Sie die außergewöhnlichen Damaskus-Süßigkeiten in den legendären Konditoreien der Stadt, wo Baklava, Kunafa und die unverwechselbaren Damaskus-Spezialitäten Maamoul, gefüllt mit Pistazien und Rosenwasser, im Laufe der jahrhundertelangen Süßwarentradition verfeinert wurden.
- 5
Rosenwasser-Erbe
Entdecken Sie die Rosenwasser-Tradition von Damaskus, bei der die berühmten Damaszener-Rosen, die in den Ghouta-Obstgärten rund um die Stadt angebaut werden, die Küche, die Süßigkeiten und die Getränke einer Stadt würzten, die der Welt ihren berühmtesten Duft verlieh.
- 6
Kaffeehäuser
Sitzen Sie in einem traditionellen Damaskus-Kaffeehaus, wo Nargileh, arabischer Kaffee und die Backgammon-Spiele der alten Stadtcafé-Kultur in Räumen fortgesetzt werden, die seit Jahrhunderten als soziales und intellektuelles Zentrum der männlichen Gesellschaft von Damaskus gedient haben.
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
