Montreal im Winter – Eislaufen, Schneeschuhwandern und die Kälte genießen
Montreal im Winter (der Montrealer Winter – die Jahreszeit von Dezember bis März, in der die Stadt durchschnittlich 235 cm Schnee erhält, die Temperatur im Januar durchschnittlich -10 °C (14 °F) beträgt und die Bewohner der Stadt nicht drinnen bleiben, sondern den Winter mit einer Intensität an Outdoor-Winteraktivitäten (Eislaufen, Schneeschuhwandern, Skifahren, Rodeln und Winterfestivals) annehmen, die von keiner anderen Großstadt der Welt übertroffen wird): Montreal ist die beste Stadt der Welt, um urbane Winterkultur zu erleben.
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Montreal en Lumière – Winterfestival drinnen und draußen
Montréal en Lumière (Februar–März, 11 Tage) ist Montreals Winterfestival, das Outdoor-Kaltwetteraktivitäten (Eisskulpturen, Outdoor-Küchen, Feuershows) mit Indoor-Programmen (gastronomische Abendessen in den Restaurants des Quartier des Spectacles, klassische Konzerte und eine Nuit Blanche Kunstveranstaltung) verbindet – das Festival wurde speziell geschaffen, um den Februar (den kältesten Monat) für den Restaurant- und Unterhaltungssektor wirtschaftlich tragfähig zu machen.
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Langlauf im Mont Royal Park
Der Mont Royal Park (5 km markierte Langlaufloipen, von November bis März präpariert, wenn die Bedingungen es zulassen) ist von der Metrostation Côte-des-Neiges in einem 20-minütigen Spaziergang erreichbar – Skiverleih ist im Chalet am Beaver Lake erhältlich; die Loipen folgen Olmsted's ursprünglichen Kutschwegen durch den Mischwald des Parks; das Chalet du Mont Royal auf dem Gipfel bietet heiße Schokolade und Suppe in einem Art-Déco-Raum aus den 1930er Jahren mit Panoramablick auf die Stadt; keine Reservierung erforderlich, kostenlose Loipen.
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Schneeschuhwandern in den Laurentians – 80 km von Montreal entfernt
Die Laurentian Mountains (Laurentides, 80 km nördlich von Montreal über die Autoroute 15) bieten die zugänglichste Schneeschuhwanderung im Hinterland im Rahmen eines Tagesausflugs von jeder nordamerikanischen Stadt aus – der Mont-Tremblant National Park (kostenlos mit Quebec Parks Pass) unterhält 53 km präparierte Schneeschuhwege; das Dorf Mont-Tremblant (ein autofreies Skidorf, das einer historischen Stadt in Quebec nachempfunden ist) verfügt über 95 Skipisten auf 3 Berghängen, die von 14 Gondeln und 76 Skiliften bedient werden.
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Eislaufen auf dem Kanal – Lachine-Kanal wird zur Eisbahn
Der Lachine-Kanal (14.5 km, ehemalige industrielle Wasserstraße, die den St. Lorenz mit dem Landesinneren verbindet, jetzt ein linearer Park, der von Parks Canada verwaltet wird) wird von Freiwilligen und der Atwater Market-Gemeinschaft geräumt und als Schlittschuhroute markiert, wenn die Bedingungen es zulassen (Temperatur muss über 10+ Tage unter -10 °C bleiben) – das Eis variiert je nach jüngstem Schneefall von spiegelglatt bis strukturiert; der Atwater Market (Marché Atwater, täglich geöffnet) markiert ein Ende der Kanalroute.
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Hockey im Freien – Montreals Eisbahnen in den Vierteln
Montreal unterhält von Dezember bis März 225 öffentliche Eislaufbahnen (patinoires, kostenlos, von der Stadt gepflegt) in den Viertelparks – die Eisbahnen dienen als soziale Treffpunkte der Gemeinschaft; das klassische 'Shinny' (informelles Abhol-Hockey) findet jeden Morgen und Abend auf den Viertelbahnen der Insel statt; Parc Molson (Plateau), Parc des Outaouais (Rosemont) und die Eisbahnen des Marc-Aurèle-Fortin Parks in Rosemont sind die aktivsten Orte für Erwachsenen-Shinny.
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Zuckerhüttensaison – Ahornsirup auf Quebecer Art
Die Cabane à sucre (Zuckerhütte)-Saison (Ende Februar bis April, je nach Ahornsaftfluss) ist Quebecs wichtigste Essenstradition – 'Zuckerhütten' in den Regionen Laurentians, Eastern Townships und Montérégie servieren ein festes Menü der Habitantenküche: Spalterbsensuppe, gebackene Bohnen, Fleischpastete (Tourtière), Schinken und das definitive Finale – Ahorntoffee, heiß über Schnee gegossen und auf einen Stock gerollt (la tire); Cabane à Sucre au Pied de Cochon (Restaurantversion in Montreal von Chefkoch Martin Picard) ist die Haute-Cuisine-Version.
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