Die Schlacht von Didgori, in der 56.000 georgische Kreuzfahrer- und armenische Streitkräfte 250.000 Seldschuken im Jahr 1121 vernichteten, die durch georgische Tradition festgelegte Supra-Fest-Trinkmeister-Sequenz & die globale Naturweinbewegung, die den 8.000 Jahre alten georgischen Qvevri als ihr historisches Vorbild nennt
Die Schlacht von Didgori (1121), bei der die 56.000 Mann starke Koalitionsstreitmacht Davids des Erbauers die 250.000 Mann starke seldschukische Armee am Pass 40 km von Tiflis entfernt vernichtete; der Tamada Supra-Trinkmeister, der die feste Trinkspruch-Sequenz (Gott, Georgien, die Toten, die Lebenden, Eltern, Frauen, Frieden) bei jedem georgischen Fest leitet; die globale Naturweinbewegung, die die 8.000 Jahre alte georgische Qvevri-Hautkontakt-Tradition als ihre primäre historische Inspiration nennt; die Höhlenstadt Vardzia mit 3.000 Zimmern und 25 Kirchen, die von Königin Tamar in den Fels gehauen wurden; die 1.000 m hohen Wände der Darial-Schlucht auf beiden Seiten des Terek-Flusses, die den Pass fast unüberwindbar machten; und die 2012 eröffnete G.Vino Bar, die den Naturwein dem internationalen Tourismus in Tiflis vorstellte.
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David der Erbauer – Georgiens größter König
David IV Aghmashenebeli (David der Erbauer—1089–1125 n. Chr.)—der König, der Georgien von einem zersplitterten Fürstentum unter seldschukischer Besatzung zum mächtigsten Staat im Kaukasus und Nahen Osten machte): der Geschichtsführer. Der historische Kontext (die seldschukische Invasion des Kaukasus (1064–1080) hatte Ostgeorgien verwüstet und die meisten der christlichen Bevölkerung aus den Tiefländern vertrieben—Tiflis stand unter muslimischer Herrschaft; das Kura-Flusstal wurde eher als seldschukische Weidezone denn als landwirtschaftliche Siedlung genutzt): die Militärkampagnen (David erbte den Thron 1089 im Alter von 16 Jahren und verbrachte seine gesamte 36-jährige Regierungszeit in ununterbrochenen Militärkampagnen: die Schlacht von Didgori (12. August 1121)—die entscheidende Schlacht, in der die vereinte georgische, Kreuzfahrer- und armenische Armee (etwa 56.000 Mann) die seldschukische Koalitionsstreitmacht von etwa 250.000 Mann am Didgori-Pass 40 km westlich von Tiflis besiegte—die georgische Siegesrate (85% Verluste beim Feind bei minimalen georgischen Verlusten) machte Didgori zu einer der entscheidendsten Schlachten der mittelalterlichen Militärgeschichte): die Eroberung von Tiflis (David eroberte Tiflis 1122 von der muslimischen Herrschaft—die Stadt war 400 Jahre lang (718–1122) unter muslimischer Herrschaft gestanden—diese 400-jährige Periode wird in der georgischen Geschichtsschreibung als die arabische und dann türkische Besetzung der georgischen Hauptstadt erinnert): das kulturelle Erbe (David der Erbauer gründete 1106 das Gelati-Kloster bei Kutaissi—der wichtigste georgische Klosterkomplex, der eine Akademie (die Gelati-Akademie) enthielt, in der die Übersetzung griechischer Philosophie ins Georgische im Mittelpunkt stand).
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Die Kartlis Deda Statue & Georgische Identität
Die Kartlis Deda Statue und die Frage der georgischen nationalen Identität (das symbolträchtigste Denkmal in Tiflis und die Linse, durch die man das georgische Selbstverständnis verstehen kann): der nationale Identitätsführer. Die Statue (die Kartlis Deda (ქართლის დედა—'Mutter von Kartli' oder 'Mutter Georgiens')—die 20m hohe weibliche Aluminiumfigur auf dem Narikala-Grat, installiert 1958 zum 1.500. Jahrestag der Gründung Tiflis': die Figur ist in traditioneller georgischer Nationaltracht gekleidet (die Kartuli—das fließende Kleid mit gegürtetem Mieder) und hält eine Weinschale in der linken Hand (für Gäste und Freunde) und ein Schwert in der rechten Hand (für Feinde)—die wirtschaftlich kompakteste Aussage georgischer Gastfreundschaft kombiniert mit militärischer Widerstandsfähigkeit weltweit): die georgische nationale Identität (das Konzept des Georgischen (kartveloba): die drei definierenden Säulen der georgischen nationalen Identität, wie sie in der Neuzeit artikuliert wurden: der georgisch-orthodoxe christliche Glaube (die Kirche als die primäre kontinuierliche Institution durch 1.700 Jahre ausländischer Besatzung); die georgische Sprache und Schrift (das Mkhedruli-Alphabet als Zeichen der unreduzierbaren georgischen Einzigartigkeit—die Schrift wird nur von einer Sprache auf der Welt verwendet); die georgische Wein- und Tischkultur (die Supra—das georgische Fest—als rituelle Darstellung georgischer Werte: Großzügigkeit, Freundschaft, Ahnen-Erinnerung und die Kontinuität der Nation)): die Supra (das georgische Fest: die Supra wird um den Tamada (den Trinkmeister) herum organisiert—ein ernannter Sprecher, der eine Abfolge formaler Trinksprüche (pativsismi—'Respekt') über Gott, Georgien, die Toten, die Lebenden, Eltern, Frauen und den Frieden in einer festen Reihenfolge leitet, wobei die Gäste nach jedem Trinkspruch trinken).
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Tiflis' Thermalwirtschaft – Von heißen Quellen zur SPA-Stadt
Die Thermal-Tourismuswirtschaft von Tiflis (die wachsende Bedeutung der natürlichen heißen Quellen Tiflis' als Gesundheitsreiseziel—und die Geschichte der Thermalkultur, die die Stadt seit ihrer Gründung prägte): der Thermal- und Wirtschaftsführer. Die Quellengeologie (die schwefelhaltigen heißen Quellen von Tiflis: die Quellen treten aus der Tabori-Verwerfungszone bei 37–43 °C aus einer Tiefe von ca. 1.500 m hervor—der Schwefelgehalt (Schwefelwasserstoff—H₂S) verleiht den charakteristischen Geruch; die Mineralien (Kalzium, Magnesium, Natriumbikarbonat) sollen Vorteile haben bei: Behandlung von Hauterkrankungen (Psoriasis, Ekzeme); Linderung von Gelenkschmerzen; Atemwegserkrankungen): die historische Badekultur (die persischen (Safawiden-)Gouverneure von Tiflis (1555–1747) entwickelten den Schwefelbadkomplex als kommerzielles Unternehmen—die Badekultur war der primäre soziale Raum für Männer in der persisch und osmanisch beeinflussten Stadt: das Badehaus (Hamam) diente als Treffpunkt für Geschäftsabschlüsse, politische Diskussionen und soziale Netzwerke in Ermangelung von Kaffeehäusern oder Kneipen): die zeitgenössische Badindustrie (die aktuelle Abanotubani-Badeinfrastruktur: 5 funktionierende Badehäuser, 20 private Zimmer (ab USD 15/Stunde), 10 öffentliche Pool-Sitzungen verfügbar; das Chreli-Ubani-Bad ist das am kürzesten renovierte und das hygienischste für besorgte Besucher; das Orbeliani ist das architektonisch historischste): die neue Spa-Hotelentwicklung (die Entwicklung von Thermal-Spa-Hotels: das Biltmore Tbilisi und das Radisson Blu bieten beide Thermal-Pool-Einrichtungen (geleitetes Quellwasser); das neue Sulfur Thermal Spa Projekt (die 50 Millionen USD Entwicklung im an Abanotubani angrenzenden Bereich der bestehenden Bäder) ist im Bau, die Fertigstellung ist für 2026 geplant).
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Georgiens Klöster – Ein spirituelles Bergnetzwerk
Das georgische Kloster-Netzwerk (die außergewöhnliche Dichte mittelalterlicher orthodoxer Klöster in der georgischen Berglandschaft—die Kirchen, die die mongolische, persische, osmanische und sowjetische Zeit überdauerten, um aktive religiöse und architektonische Meisterwerke zu bleiben): der Klosterführer. Die Bergklöster (das definierende Merkmal der georgischen Kirchenarchitektur: die Platzierung von Klöstern auf Berggipfeln, Klippenrändern und Flusszusammenflüssen—die vier wichtigsten georgischen Klöster, die von Tiflis aus erreichbar sind: Dschwari (das Kloster aus dem 6. Jahrhundert oberhalb von Mzcheta—20 km von Tiflis entfernt; die älteste erhaltene Kreuzkuppelkirche in Georgien (585–604 n. Chr.); David Garedscha (der Höhlenklosterkomplex in der halbtrockenen Garedscha-Wüste 60 km südöstlich von Tiflis an der aserbaidschanischen Grenze—das troglodytische Kloster, das im 6. Jahrhundert vom syrischen Mönch David Garedscha (einem der dreizehn syrischen Väter, die das monastische Christentum nach Georgien brachten) in rote Sandsteinfelsen gehauen wurde): die Garedscha-Klosterfresken (die Fresken aus dem 8. bis 17. Jahrhundert in den Höhlen des Udabno-Klosters (dem Kloster auf der aserbaidschanischen Seite der Grenze)—die Fresken wurden in den 1980er Jahren teilweise durch sowjetische Militärübungen auf dem Plateau darüber beschädigt): Ananuri (die Festung-Kloster aus dem 17. Jahrhundert 72 km nördlich von Tiflis an der Georgischen Heerstraße—der vollständigste erhaltene georgische Festungs-Kirchenkomplex, mit zwei Kirchen, einem Wachturm und einer intakten befestigten Umfassungsmauer): Wardsia (die Höhlenstadt aus dem 12. Jahrhundert 240 km südwestlich von Tiflis—der Höhlenklosterkomplex, der von Königin Tamar in den Erusheti-Berg gehauen wurde, mit 3.000 Höhlenzimmern und 25 Kirchen in der Klippenwand).
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Die Georgische Heerstraße – Tiflis nach Wladikawkas
Die Georgische Heerstraße (die Bergstraße von Tiflis nach Norden durch den Großen Kaukasus nach Wladikawkas in Russland—die spektakulärste Bergstraße im Kaukasus): der Reiseführer zum Straßenerbe. Die Straßengeschichte (die Georgische Heerstraße (Sakartvelos samkhedro gza) wurde zwischen 1799 und 1817 von der Russischen Kaiserlichen Armee gebaut, um militärischen Zugang durch das Kaukasusgebirge zu ermöglichen—der Bau war die größte logistische Herausforderung der kaukasischen Eroberung: die Straße folgt dem Terek-Flusstal von Wladikawkas durch die Darial-Schlucht (der dramatischste Abschnitt) zum 2.379m hohen Dschwari-Pass (der höchste Punkt der Straße) und steigt das Aragvi-Flusstal hinab nach Mzcheta und Tiflis: die Gesamtlänge 208 km von Wladikawkas nach Tiflis): die Darial-Schlucht (der 15 km lange Abschnitt durch die Darial-Schlucht (Dariali auf Georgisch—benannt nach der mittelalterlichen georgischen Festung Darialan): die Schluchtwände erheben sich 1.000m vom Terek-Fluss auf beiden Seiten—der dramatischste Abschnitt der Autobahn und die natürliche Festung, die den Kaukasus-Durchgang militärisch fast unüberwindbar machte): der Kreuzpass (der Dschwari-Pass (2.379m—Kreuzpass)—der höchste Punkt der Straße, von Mai bis Oktober geöffnet (von November bis April schneebedingt geschlossen): das Pass-Denkmal (das Steinkreuz, das der russische Dichter Michail Lermontow (nach georgischer Tradition) errichtete, und das den Punkt markiert, an dem die Kaukasusberge seine Kaukasus-Gedichte inspirierten): die Stadt Kazbegi (Stepantsminda—die wichtigste Touristenstadt an der Autobahn 150 km von Tiflis entfernt, Einwohnerzahl 1.500, Höhe 1.740m).
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Tiflis' Weinbars & Naturweinbewegung
Die Naturweinszene von Tiflis (Tiflis als Hauptstadt der globalen Naturweinbewegung—die Stadt, in der die 8.000 Jahre alte Qvevri-Tradition zur Inspiration für eine weltweite Abkehr von der industriellen Weinherstellung geworden ist): der Naturwein-Führer. Das Naturweinkonzept (Naturwein: Wein, der mit minimalem Eingriff hergestellt wird—keine zugesetzten Sulfite, keine Schönungs- oder Filtermittel, keine kommerziellen Hefen—die Philosophie, dass Wein nur die Rebsorte, den Boden und die Jahreszeit ausdrücken sollte): die georgische Verbindung (die georgische Qvevri-Tradition ist der primäre historische Bezugspunkt der Naturweinbewegung—die 8.000 Jahre alte Tradition der Weinherstellung mit Hautkontakt in vergrabenen Keramikgefäßen ohne jegliche Zugabe außer Traubensaft ist die extremste Version der Naturweinbereitung: die internationale Naturweinbewegung der 1990er–2000er Jahre (angeführt vom französischen Winzer Pierre Overnoy und dem Italiener Josko Gravner) zitierte ausdrücklich die georgische Tradition als Modell für ihre eigene Weinherstellung): die Weinbars von Tiflis (die Naturweinbar-Szene in Tiflis: G.Vino (die erste Naturweinbar in Tiflis, 2012 eröffnet, in der Erekle II Straße in der Altstadt—die Bar, die das Naturweinkonzept dem internationalen Touristen in Tiflis vorstellte): The Winery (die Weinbar mit der umfassendsten Qvevri-Weinkarte—über 20 Amberweine von den wichtigsten Naturweinproduzenten); Shavi Lomi (das kombinierte Gastropub-Weinbar, das die am meisten gefeierte Weinkarte in Tiflis' Restaurantszene hat)): die Weingutbesuche (die wichtigsten Naturweinproduzenten mit Besuchereinrichtungen in der Nähe von Tiflis: Iago's Wine (Chardakhi Dorf, 25 km von Tiflis)—der Produzent des international bekanntesten georgischen Naturweins (der Rkatsiteli Qvevri-Wein)): das Wein-Festival von Tiflis (das Tiflis Internationale Weinfestival (Oktober)—das Neue Weinfestival im Rike Park (Mai)—die beiden wichtigsten Weinveranstaltungen).
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Das 6000 v. Chr. Gadachrili Gora Weinrückstand macht Georgien zur ältesten Weinbau-Zivilisation der Welt, die Khinkali Teigtaschenbrühe, die durch einen Bissen vor dem Essen getrunken wird & die Gergeti Dreifaltigkeitskirche auf 2170 m mit Kazbek auf 5047 m direkt dahinter.
