Marché d'Akko et cuisine arabe
Explorez le marché animé de la vieille ville d'Akko et dégustez l'extraordinaire cuisine de fruits de mer arabo-israélienne qui a fait de cette ville portuaire une destination de pèlerinage pour les gourmands de tout Israël.
- 1
Entrée du marché d'Akko
Entrez dans le marché couvert au cœur de la vieille ville d'Akko où les vendeurs arabes vendent des épices, des cornichons, des produits frais et de la nourriture de rue dans un espace chaotique et parfumé qui a été le centre commercial de cette ville portuaire depuis des siècles.
- 2
Hummus Said
Rejoignez la file d'attente chez Hummus Said, régulièrement classé parmi les meilleurs houmous d'Israël, où du houmous frais est servi de 6 heures du matin jusqu'à épuisement des stocks dans un petit restaurant qui attire les convives de Tel Aviv et d'ailleurs pour un bol de purée légendaire.
- 3
Marché aux poissons
Parcourez le marché aux poissons où les prises du matin de la Méditerranée sont exposées sur la glace, les pêcheurs d'Akko rapportant le bar, le rouget, le mérou et les crevettes qui caractérisent la cuisine locale de la mer.
- 4
Restaurant Uri Buri
Dînez à Uri Buri, le légendaire restaurant de fruits de mer Akko situé dans un bâtiment Khan de la vieille ville, où le chef Uri Yirmias crée depuis plus de 30 ans des plats de fruits de mer méditerranéens innovants à partir d'ingrédients locaux.
- 5
Marchand d'épices
Visitez les marchands d'épices de la vieille ville où de grands sacs et pots de za'atar, de sumac, de baharat et d'herbes séchées remplissent la boutique, les réseaux commerciaux qui ont fait d'Akko une ville médiévale prospère sont encore visibles dans le commerce des épices.
- 6
Khan el-Umdan
Visitez Khan el-Umdan, le plus grand caravansérail d'Israël, construit par Jazzar Pacha à l'aide de colonnes de Césarée romaine, la cour où les marchands de l'époque ottomane installaient leurs animaux et échangeaient des marchandises de tout l'empire.
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
