Anciens souks couverts d'Alep
Explorez les extraordinaires souks couverts d'Alep, qui s'étendent sur 13 kilomètres à travers la vieille ville, autrefois le plus grand marché couvert au monde et un centre du commerce de la Route de la Soie pendant plus de mille ans.
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Souk al-Zarb
Entrez dans le Souk al-Zarb, le marché du textile, où l'ancien commerce des tissus qui ont fait la richesse d'Alep se poursuit dans les ruelles voûtées en pierre, les marchands de soie, coton et textiles traditionnels en ligne directe avec les commerçants médiévaux de la Route de la Soie.
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Khan al-Wazir
Visitez Khan al-Wazir, le plus beau des khans d'Alep, sa façade richement décorée avec des pierres ablaq rayées représentant l'apogée de l'architecture marchande ottomane du 17ème siècle, le caravansérail où les commerçants à longue distance séjournaient et faisaient du commerce.
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Marché du savon
Trouvez le marché du savon où le célèbre savon d'Alep, fabriqué à partir d'huile d'olive et d'huile de baies de laurier, est vendu en gros cubes qui deviennent verts après durcissement, la recette inchangée depuis plus de 2 000 ans dans ce qui pourrait être le plus ancien savon produit commercialement au monde.
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Souk aux épices
Respirez le parfum extraordinaire du souk aux épices où l'épice d'Alep unique se mélange à la saveur distinctive du piment d'Alep, le piment rouge légèrement piquant cultivé dans la campagne environnante, parfume tout le marché.
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Souk de l'or
Parcourez le souk de l'or où les bijoutiers exposent le travail de l'or syrien élaboré selon des motifs traditionnels qui ont été affinés au fil des siècles, la concentration du travail des métaux précieux dans une seule voie étant un héritage de l'organisation médiévale du marché par les corporations.
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Reconstruction et renaissance
Voir la reconstruction du souk en cours, les sections endommagées du marché étant reconstruites à partir de la documentation et de la mémoire alors que les commerçants d'Alep reviennent pour rouvrir leurs commerces dans les anciennes voies commerciales que leurs familles exploitaient depuis des générations.
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