Fruits de mer de Byblos et cuisine libanaise
Goûtez aux fruits de mer exceptionnels et à la cuisine libanaise de Byblos, où les prises quotidiennes de la Méditerranée sont servies dans des restaurants allant des simples grillades du port aux expériences culinaires libanaises sophistiquées.
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Harbour Fish Restaurant
Mangez dans un restaurant simple du port où la prise du matin est grillée et servie avec des accompagnements libanais, la fraîcheur du poisson, la qualité de l'huile d'olive et la simplicité de préparation créant des repas de qualité exceptionnelle.
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Mezze traditionnel
Vivez un déjeuner mezze libanais traditionnel complet où de petits plats de houmous, taboulé, fattoush, kibbeh et une douzaine d'autres préparations arrivent en séquence, le repas de partage convivial qui définit le meilleur de la culture culinaire libanaise.
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Sélection de poissons frais
Choisissez votre poisson parmi l'étalage quotidien d'un restaurant de fruits de mer de Byblos, le serveur expliquant l'origine et la meilleure préparation de chaque espèce, la pêche fraîche de la Méditerranée préparée sur commande dans une tradition de bonne cuisine simple.
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Knafeh et friandises
Terminez avec des friandises libanaises d'une pâtisserie locale où le knafeh, le baklava et le maamoul reflètent la tradition sophistiquée de la confiserie de la cuisine libanaise, les friandises faisant autant partie de la culture culinaire de Byblos que les fruits de mer.
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Vin avec vue
Buvez du vin libanais de la vallée de la Bekaa avec votre repas, le verre de Château Musar ou de Ksara Blanc accompagnant le poisson méditerranéen tandis que la vue sur le port complète une expérience qui synthétise 7 000 ans de plaisir civilisé.
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Déjeuner communautaire de pêcheurs
Si vous y êtes invité, rejoignez une famille de pêcheurs pour un déjeuner fait maison composé d'un ragoût de poisson avec du riz arabe et des légumes, la cuisine libanaise domestique qui constitue la base de la cuisine du restaurant et représente les saveurs authentiques de la côte.
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