Corfou : Vieille ville vénitienne UNESCO, la promenade à arcades du Liston, les baies parfaites de Paleokastritsa, le palais impérial de l'Achilleion, le cricket britannique sur la Spianada et la cuisine vénitienne du sofrito.
Corfou, l'île ionienne classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et la plus façonnée par la République de Venise et le protectorat britannique ultérieur, combine la plus belle architecture urbaine coloniale de la Méditerranée orientale avec les criques transparentes de Paleokastritsa, la villa impériale d'Achilleion, la tradition unique du cricket sur l'île grecque et la cuisine sofrito et kumquat d'influence vénitienne.
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Vieille ville de Corfou : L'héritage vénitien de l'UNESCO
La vieille ville de Corfou, ville fortifiée classée au patrimoine mondial de l'UNESCO à l'extrémité nord-est de l'île, est la ville coloniale vénitienne la mieux conservée de la Méditerranée orientale après Venise elle-même, avec la galerie du Liston modelée sur la Rue de Rivoli à Paris, les deux fortifications vénitiennes des anciennes et nouvelles forteresses, le musée byzantin dans l'église d'Antivouniotissa, et l'ancienne forteresse du XIVe siècle sur le promontoire maritime créant l'ensemble le plus intact d'urbanisme colonial vénitien en dehors de la ville lagunaire.
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Le Liston et la culture du café grec
Le Liston, l'élégante promenade à arcades de la ville de Corfou construite par les Français sous Napoléon en 1807 à l'imitation de la Rue de Rivoli à Paris, est l'espace public le plus aristocratique des îles Ioniennes et le point de rassemblement social de la population de Corfou pour le café du matin, la promenade de l'après-midi et l'apéritif du soir. La culture du café de Corfou, influencée par les traditions française et vénitienne des souverains coloniaux successifs, est plus sophistiquée et plus détendue que la scène de café typique des îles grecques.
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Paleokastritsa : La plus belle baie
Paleokastritsa sur la côte nord-ouest, le site de beauté naturelle le plus célèbre de Corfou avec sa série de criques interconnectées aux eaux turquoise transparentes, le monastère de Theotokos perché sur la falaise, et la plongée avec tuba dans le système de grottes sous-marines, est identifiée par la tradition locale comme l'emplacement du Royaume phéacien du roi Alcinoos dans l'Odyssée homérique où Ulysse fut reçu après son naufrage. La baie est la plus belle tôt le matin avant l'arrivée des bus d'excursion des hôtels de villégiature.
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L'Achilleion du Kaiser Guillaume : La folie impériale
Le palais de l'Achilleion sur les collines de Corfou au sud de la ville, construit par l'impératrice Élisabeth d'Autriche (Sissi) en 1890 et acheté par le Kaiser Guillaume II en 1907, est la villa privée la plus importante historiquement des îles Ioniennes, avec son architecture néoclassique, ses terrasses de jardin surplombant le canal de Corfou vers l'Albanie, et les statues de l'Achille mourant et de l'Achille victorieux qui racontent l'obsession des deux propriétaires impériaux pour le héros homérique. L'Achilleion est la seule résidence impériale majeure des îles grecques.
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Cricket de Corfou : L'héritage colonial britannique
Corfou est le seul endroit en Grèce où l'on joue au cricket, héritage du protectorat britannique de 1815 à 1864 qui a laissé l'ovale de cricket de l'esplanade de la Spianada dans la ville de Corfou, où les clubs de cricket de Corfou jouent sur le même terrain depuis l'introduction britannique du sport dans les années 1820. Le match de cricket de la Spianada est le spectacle le plus inattendu de Grèce et la preuve la plus claire de l'influence britannique qui a également introduit la bière de gingembre de Corfou et le pain Bianca qui restent uniques à l'île.
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Cuisine de Corfou : Sofrito et la cuisine vénitienne
La tradition culinaire de Corfou, plus italienne et vénitienne que typiquement grecque en raison de l'occupation vénitienne de 400 ans, est centrée sur le sofrito de veau en sauce au vin blanc et à l'ail, le ragoût de poisson bianco en bouillon de vin blanc, le coq pastitsada en sauce tomate épicée servi sur des macaronis, et la liqueur de kumquat issue de la seule culture de kumquat en Europe. L'héritage culinaire vénitien fait de la cuisine de Corfou la cuisine insulaire la plus distinctive de Grèce.
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