Cox's Bazar Beach Fruits de mer et culture culinaire locale
Mangez à travers la culture culinaire côtière de Cox's Bazar : du poisson frais grillé sur les feux de plage, des crevettes séchées ajoutées à chaque plat, la tradition des festins de style Mezban apportée par les visiteurs de Chittagong, et les confiseries et snacks de rue qui alimentent les millions de touristes nationaux qui viennent sur la plage la plus populaire du Bangladesh.
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Étals de poisson grillé sur la plage
Les rangées d'étals le long de la plage où les poissons fraîchement pêchés - vivaneau, pomfret, l'hilsha et les crevettes géantes sont grillées sur des feux de charbon de bois et mangées assises sur des chaises en plastique face à la mer, l'expérience culinaire la plus démocratique de la côte de Cox's Bazar.
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Marché de la plage des pêcheurs
Le marché de plage tôt le matin où les chalutiers de pêche nocturne reviennent avec leurs prises — achetez directement aux pêcheurs avant l'arrivée des grossistes, en choisissant parmi le poisson frais disposé sur le sable à la lumière du soleil levant.
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Marché Shutki (poisson séché)
Le marché aux poissons séchés piquants où sont vendus des Shutki de toutes sortes : hilsha séchée, pâte de crevettes, calamars séchés et des dizaines d'autres produits de la mer en conserve qui voyagent de Cox's Bazar aux cuisines du Bangladesh comme ingrédients de cuisine.
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Fête du restaurant local Mezban
Un restaurant traditionnel de style Chittagong servant du mezban — le festin de bœuf élaboré aux multiples préparations qui constitue le repas de célébration de la grande région de Chittagong, la nourriture de choix des millions de visiteurs de Chittagong à Cox's Bazar.
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Vendeurs de noix de coco et de jus de fruits frais
Les vendeurs de noix de coco sur la plage qui cassent des noix de coco vertes fraîches avec une machette pour récupérer l'eau de mer à l'intérieur, suivies par la chair sucrée grattée avec une coquille de noix de coco incurvée – le rafraîchissement essentiel des plages du Bangladesh tropical.
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Étals de jilapi et de sucreries
Les étals de friandises du soir vendent du jilapi (spirales de sirop de sucre frit), du halwa et des friandises au lait du Bengale – les collations qui accompagnent une promenade nocturne sur la plage et sont consommées en quantités énormes pendant la haute saison touristique.
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