Saveurs de Cappadoce : kebab de poterie, repas dans une grotte et vin volcanique
Goûtez au patrimoine culinaire unique de la Cappadoce, depuis les testi kebabs scellés dans des poteries dans les restaurants troglodytes jusqu'aux vins du sol volcanique et aux trouvailles du marché du village
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Village Bread Baker à l’aube
Rendez visite au boulanger local qui allume un four en pierre avec du bois pour produire du pain et du fromage façonnés à la main avant le lever du soleil chaque matin
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Test Kebab Cave Restaurant
Le plat cappadocien par excellence : de l'agneau et des légumes cuits lentement dans un pot en argile scellé, brisés de façon spectaculaire à votre table
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Dégustation de cave à vin de Cappadoce
Les raisins Emir et Öküzgözü du plateau volcanique produisent des vins avec une qualité minérale distincte, contrairement à toute autre région turque
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Marché du jeudi à Avanos
Achetez du sirop de mûrier pekmez, des abricots secs, du miel du village et des pâtes roulées à la main au marché hebdomadaire animé de Red River
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Dîner au restaurant de la grotte souterraine
Des bougies illuminent d'anciennes alcôves en pierre sculptée tandis que de la musique saz en direct dérive dans les tunnels de cette expérience culinaire souterraine
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Atelier Baklava et thé
Apprenez à superposer de fines pâtisseries yufka avec des pistaches concassées et du beurre clarifié, puis regardez-les cuire dorées dans un four professionnel.
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