Sousse Sud : Sfax la capitale de l'huile d'olive, la région d'El Abassia, le paysage oléicole du Sahel et le circuit sud tunisien
La route sud de Sousse couvre Sfax en tant que ville tunisienne la plus importante commercialement après Tunis, la médina de Sfax en tant que médina de ville commerciale tunisienne la plus intacte, le paysage oléicole du Sahel et le circuit du sud de la Tunisie à partir de Sousse.
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Sfax : La deuxième ville tunisienne
Sfax, à 130 kilomètres au sud de Sousse, est la ville tunisienne la plus importante commercialement après Tunis avec le port de pêche tunisien le plus productif, l'industrie tunisienne d'exportation d'huile d'olive la plus étendue (la région de Sfax produit 30% de toute l'huile d'olive tunisienne) et la médina de ville commerciale tunisienne la plus entièrement préservée en dehors de Tunis. La porte Bab Diwan de la médina de Sfax est la porte de ville tunisienne la plus raffinée sur le plan architectural en dehors de la médina de Tunis.
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Médina de Sfax : La Ville Marchande
La médina de Sfax, la médina tunisienne la plus entièrement commerciale (la médina tunisienne la plus commercialement active avec la fonction commerciale la plus inchangée de la période médiévale à nos jours) avec le souk du textile, le marché de l'or et le réseau commercial urbain tunisien le plus continuellement opérationnel, est la médina tunisienne la plus authentique pour le visiteur à la recherche de l'expérience de shopping du centre-ville tunisien la moins touristique.
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Paysage oléicole du Sahel : le cœur agricole tunisien
Le paysage oléicole du Sahel s’étendant de Sousse à Sfax (la région agricole la plus intensément cultivée en Tunisie avec 26 millions d’oliviers couvrant la plus vaste zone oléicole contiguë de la Méditerranée) produit l’exportation agricole tunisienne la plus significative commercialement et la tradition agricole méditerranéenne la plus continue historiquement de la période punique à nos jours.
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Îles Kerkennah : La retraite au large de Sfax
Les îles Kerkennah (à 20 kilomètres au large de la côte de Sfax, accessibles par ferry depuis le port de Sfax) constituent le groupe d'îles tunisiennes le moins développé avec un paysage corallien plat, la pêche traditionnelle au piège à poulpe (la technique de pêche traditionnelle tunisienne la plus authentique utilisant les déversoirs en feuilles de palmier) et l'intérieur d'une île tunisienne le plus totalement sans voiture. Les Kerkennah sont la destination insulaire tunisienne la plus authentiquement non touristique.
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Thuburbo Majus : La cité agricole romaine
Thuburbo Majus (70 kilomètres au sud-ouest de Sousse, près de Zaghouan) est la ville agricole romaine la plus entièrement fouillée de l'intérieur tunisien avec le temple du Capitole, la palaestra romaine (salle d'exercices) la plus complète de Tunisie et la collection de maisons romaines privées privées au sol en mosaïque la plus étendue de l'intérieur tunisien. Thuburbo Majus représente la vie de ville provinciale romaine la plus typique de l'Afrique Proconsularis.
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Zaghouan : L'aqueduc romain Source
Zaghouan (70 kilomètres au sud-ouest de Tunis) est la source de l'aqueduc romain le plus traçable d'Afrique du Nord (l'aqueduc Zaghouan-Carthage, long de 132 kilomètres, le plus long aqueduc romain en dehors de Rome) avec le Temple des Eaux à la source de Zaghouan (le temple de source romaine le plus spectaculaire sur le plan architectural en Tunisie) offrant le contact unique le plus direct avec l'ingénierie hydraulique romaine qui a fourni à Carthage le système d'eau de ville romaine africaine le plus complet.
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