Central, SoHo e la Scala Mobile dei Mid-Levels: La Città Verticale di Hong Kong
La Scala Mobile Central-Mid-Levels — il sistema di scale mobili coperte all'aperto più lungo del mondo con 800 metri, che sale 135 metri dal Central Market fino a Conduit Road nei Mid-Levels — attraversa la concentrazione più densa di ristoranti, bar e vita di strada di Hong Kong, dal distretto finanziario coloniale di Central fino al quartiere gastronomico cosmopolita di SoHo (a sud di Hollywood Road) con i suoi negozi di antiquariato, gallerie e ristoranti internazionali.
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Hong Kong Central (Distretto Finanziario Coloniale)
Il Distretto di Central (中環, Chung Wan, il cuore del distretto finanziario di Hong Kong e il centro storico dell'amministrazione coloniale britannica dal 1842 al 1997 e oltre) — gli edifici di Central includono alcune delle torri commerciali architettonicamente più significative mai costruite: l'Edificio Principale HSBC (progettato da Norman Foster, completato nel 1985, l'edificio più costoso mai costruito al momento della sua costruzione a HKD 5,2 miliardi, utilizzando un sistema strutturale di sospensione unico nell'architettura commerciale) e la Torre della Banca di Cina (progettata da I.M. Pei, completata nel 1990, 367 metri, il quarto edificio più alto di Hong Kong).
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Mercato Centrale (1939/2021) e Hollywood Road (1844)
Mercato Centrale (Queen Victoria Street/Des Voeux Road Central, aperto nel 1939 come terzo Mercato Centrale sul sito; l'edificio del mercato art déco è stato il principale mercato umido di Hong Kong per sei decenni; il mercato è stato chiuso nel 2003 per una ristrutturazione di 13 anni completata nel 2021, riaprendo come hub comunitario con bancarelle alimentari, rivenditori locali e un giardino sul tetto preservando la struttura art déco originale) — adiacente a Hollywood Road (aperta nel 1844 come prima strada costruita dal governo coloniale britannico a Hong Kong, ora il centro del commercio di antiquariato di Hong Kong, fiancheggiata da commercianti di mobili cinesi, ceramiche, bronzi, giada e artefatti imperiali).
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Scala Mobile Central-Mid-Levels (1993) — 800m, 135m di Ascesa
La Scala Mobile Central-Mid-Levels (il sistema di scale mobili coperte di 800 metri che collega il Central Market a Conduit Road nei Mid-Levels, salendo 135 metri verticalmente attraverso 20 sezioni individuali di scale mobili e passerelle — il più lungo sistema di scale mobili coperte all'aperto del mondo per lunghezza, operativo dal 20 ottobre 1993 e che trasporta circa 55.000 passeggeri al giorno; il sistema scende dalle 6 alle 10 e sale dalle 10:30 a mezzanotte).
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SoHo (South of Hollywood Road) — Quartiere di Ristoranti e Bar
SoHo (South of Hollywood Road, il quartiere approssimativamente delimitato da Hollywood Road a nord, Caine Road a sud, Peel Street a est e Bridges Street a ovest — l'acronimo SoHo è stato coniato negli anni '90 da parlanti inglese di Hong Kong in deliberato riferimento al quartiere SoHo di New York; il quartiere ha la densità più alta di ristoranti internazionali per chilometro quadrato a Hong Kong, incluse istituzioni di lunga tradizione come il Luk Yu Tea House (fondato nel 1933, il ristorante dim sum più famoso di Hong Kong) e il Yung Kee Restaurant (fondato nel 1942, il ristorante di oca arrosto più celebre di Hong Kong)).
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Lan Kwai Fong (LKF) — Quartiere di Bar e Club di Hong Kong
Lan Kwai Fong (LKF, un vicolo a forma di L e le strade circostanti in Central che formano il principale quartiere di vita notturna e intrattenimento di Hong Kong; il quartiere è stato trasformato da un'area operaia di fabbriche di abbigliamento e ristoranti cinesi nel distretto di bar e ristoranti per espatriati che è oggi da Allan Zeman, un imprenditore canadese che ha iniziato ad acquistare proprietà nell'area negli anni '80; il quartiere è famoso per la festa di strada di mezzanotte di Capodanno che riempie il vicolo e le strade circostanti con più di 100.000 persone).
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Terminal Inferiore del Tram del Peak e Garden Road (1888)
Il Terminal Inferiore del Tram del Peak (Garden Road/Cotton Tree Drive, Central, la stazione inferiore del funicolare del Tram del Peak — lo stesso punto di partenza del Percorso 1 di questa collezione di Hong Kong, che segue il percorso verso l'alto) — i Giardini Zoologici e Botanici (Albany Road, Central, fondati nel 1864, il giardino botanico più antico di Hong Kong, che copre 5,6 ettari nel cuore di Central e contiene oltre 1.000 specie vegetali, 160 specie di uccelli e 70 specie di mammiferi tra cui macachi crestati di Sulawesi, tamarin leone dorato e ragni scimmia).