
Süleymaniye e la vecchia città ottomana
Il quartiere di Süleymaniye, sulle terza e quarta collina della penisola storica, contiene la più alta concentrazione di architettura monumentale ottomana sopravvissuta nel mondo: la Moschea Süleymaniye (capolavoro di Mimar Sinan, 1558), la Moschea Beyazıt (1506, la più antica moschea imperiale ottomana di Istanbul), il Mercato delle Spezie (1663) e la Moschea Rüstem Pasha (1561, con il più fine interno di piastrelle di İznik di Istanbul).
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Moschea Süleymaniye — Il capolavoro di Sinan
La Moschea Süleymaniye, costruita tra il 1550 e il 1558 dal maestro architetto ottomano Mimar Sinan per il Sultano Solimano il Magnifico, è ampiamente considerata la più bella moschea ottomana di Istanbul. La cupola (26,5 metri di diametro, 53 metri di altezza) e il complesso della moschea (külliye) comprendono scuole, ospedale, ospizio e le tombe di Solimano e di sua moglie Hürrem Sultan.
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Mercato delle Spezie (Mısır Çarşısı) — Il Bazar Egiziano
Il Mercato delle Spezie (Mısır Çarşısı), costruito nel 1663 come parte del complesso della Nuova Moschea a Eminönü, è un mercato coperto a forma di L con 88 negozi a volta che vendono spezie, erbe, lokum, frutta secca, noci, miele e formaggi. A differenza del Grand Bazaar, il Mercato delle Spezie ha mantenuto la sua specializzazione alimentare.
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Grand Bazaar — Dettaglio: il Bedestén interno
Il Iç Bedesten (Mercato Coperto Interno), la sezione più antica del Grand Bazaar risalente agli anni 1460, era originariamente un mercato tessile bizantino. Oggi ospita gli antiquari più rinomati del Grand Bazaar: venditori di argento ottomano, monete bizantine, tappeti anatolici e miniature ottomane.
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Moschea Rüstem Pasha — Il gioiello di piastrelle di Eminönü
La Moschea Rüstem Pasha, costruita nel 1561 da Mimar Sinan per il Gran Visir Rüstem Pasha su una piattaforma sopra il Mercato delle Spezie, ha l'interno di piastrelle di İznik più spettacolare di qualsiasi moschea di Istanbul: pareti, colonne e archi coperti dal pavimento al soffitto con circa 80 pannelli di piastrelle distinti.
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Piazza Beyazıt e il mercato del libro
Piazza Beyazıt, la grande piazza aperta tra il Grand Bazaar e l'Università di Istanbul, contiene la Moschea Beyazıt (1501–1506, la più antica moschea imperiale ottomana di Istanbul) e il Sahaflar Çarşısı (Mercato dei libri di seconda mano), un piccolo cortile coperto di librerie in funzione continua dal periodo bizantino.
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Zeyrek e il monastero del Pantocratoe bizantino
Zeyrek, il quartiere sul ripido pendio tra Süleymaniye e il Ponte Atatürk, è il quartiere residenziale bizantino meglio conservato di Istanbul. Al suo centro si trova la Moschea Zeyrek (ex Monastero del Pantocrator, 1136), uno dei più fini esempi sopravvissuti di architettura bizantina a Istanbul dopo Hagia Sophia.