Die indigene Bevölkerung der Kanarischen Inseln, die Guanchen, waren Amazigh (Berber)-Sprecher, sprachlich verwandt mit den Tamazight-Populationen der marokkanischen Atlantikküste, die im 15. Jahrhundert sukzessiv von spanischen Siedlern erobert wurden; die Schlacht von Alcácer Quibir im Jahr 1578, bei der die marokkanischen Saadier den portugiesischen König Sebastian I. töteten, löste die portugiesische Thronfolgekrise aus, die zur 60-jährigen Iberischen Union von Portugal und Spanien unter Philipp II. führte; die Essaouira Pastilla au Fruits de Mer (Garnelen, Krabben und Weißfisch in Warqa-Gebäck mit Safrancreme) wurde in Essaouira als Meeresfrüchte-Anpassung der klassischen Fassi Bastilla erfunden
Die Guanchen der Kanarischen Inseln als Amazigh (Berber)-Sprecher mit Bezug zu Marokko; die Schlacht von Alcácer Quibir 1578, bei der König Sebastian I. getötet wurde und die die portugiesisch-spanische Iberische Union auslöste; die Essaouira Pastilla au Fruits de Mer als lokale Meeresfrüchte-Erfindung; die Plaza Moulay Hassan als primärer abendlicher Ess- und Sozialisierungsbereich; Thuya-Werkstattfotografie im Morgenlicht; und der vollständige Essaouira-Führer mit zertifiziertem Arganöl zu 100-300 MAD pro 100ml.
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Essaouira und die Kanarischen Inseln – Das ostatlantische Netzwerk
Essaouira und die Kanarischen Inseln: die gemeinsame Atlantikgeschichte und das ostatlantische maritime Netzwerk, das die marokkanische Küste und den afrikanischen Archipel miteinander verband. Die Kanarischen Inseln (die Kanarischen Inseln (Islas Canarias) – das spanische Archipel, das etwa 100-500 km vor der nordwestafrikanischen Küste gegenüber der marokkanischen Souss-Region und der Westsahara liegt: die Inseln sind geologisch Teil des Atlantischen Ozeans, aber politisch spanisch: die Inseln dienten ab dem 15. Jahrhundert als wichtigster Ausgangspunkt für die Atlantikerkundung: der Kanarenstrom (der kalte Kanarenstrom fließt von den Azoren südwärts zu den Kanarischen Inseln und der marokkanischen Atlantikküste: der Auftrieb von kaltem, nährstoffreichem Wasser, der durch den Kanarenstrom entsteht, ist der Grund für den außergewöhnlichen Reichtum der marokkanisch-mauretanischen Atlantikfischgründe: der Eleonorenfalke (Falco eleonorae), der auf den Purpurinseln von Essaouira brütet, brütet auch auf den Kanarischen Inseln: eine einzige Art, deren Verbreitungsgebiet Marokko und die spanischen Inseln verbindet: die Atlantiküberquerung (die Kanarischen Inseln waren der Ausgangspunkt für die spanische Atlantiküberquerung: Christoph Kolumbus brach 1498 von Las Palmas de Gran Canaria zu seiner dritten Reise auf: die Nordostpassatwinde, die die Kitesurfer von Essaouira antreiben, sind dieselben Winde, die Kolumbus über den Atlantik trugen: die Guanchen (die Guanchen – die indigene Amazigh (Berber)-Bevölkerung der Kanarischen Inseln: verwandt mit den Amazigh-Bevölkerungen der marokkanischen Atlantikküste: die Guanchen wurden im 15. Jahrhundert schrittweise von spanischen Siedlern erobert und assimiliert: ihre Sprache (Guanche) ist heute ausgestorben, ist aber bekanntermaßen mit den Tamazight-Sprachen Marokkos und der Sahara verwandt).
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Essaouira im Winter – Die ruhige Jahreszeit und die Sturmbeobachtung
Essaouira im Winter: Die ruhige Jahreszeit und das außergewöhnliche Erlebnis der atlantischen Sturmsaison in der Windstadt. Das winterliche Essaouira (Dezember-Februar): die ruhigste Touristensaison: die Medina wird hauptsächlich von Einheimischen bewohnt: die touristische Infrastruktur arbeitet mit geringer Kapazität und die Preise sind am niedrigsten: die Atmosphäre ist am authentischsten: der Winterwind (die winterlichen Passatwinde in Essaouira sind oft stärker als die Sommerwinde: die atlantischen Dünungen nehmen im Winter zu, da nordatlantische Tiefdruckgebiete große Dünungswellen erzeugen, die die marokkanische Küste erreichen: die Winterwellen in Sidi Kaouki und Moulay Bouzerktoun erreichen für erfahrene Surfer ihre maximale Größe): die Sturmbeobachtung (ein winterlicher Atlantiksturm, der sich Essaouira von Nordwesten nähert, erzeugt außergewöhnliche Wellenbedingungen an der Skala de la Kasbah: Wellen prallen gegen die Basis der Seemauer und schleudern Gischt 5-10 m die Rampe hinauf: die Bronzekanonen erhalten die Gischt direkt: das Sturmlicht (das Licht vor dem Sturm über dem Atlantik erzeugt eine dramatische Leuchtkraft: die dunklen Wolken, das grün-graue Meer, die weiße Gischt: das Licht nach dem Sturm, wenn die Luft rein gewaschen ist und die Sicht bis zum Horizont reicht: der Winterregen (die Region Essaouira erhält jährlich etwa 300 mm Niederschlag, konzentriert auf November-März: die Medinastraßen im Regen: die blauen Wände, die im nassen Zustand dunkler werden: die Katzen, die sich in geschützte Türöffnungen zurückziehen: die Wintertemperatur (12-18 °C tagsüber: relativ mild nach europäischen Standards, aber der Windchill lässt es kälter erscheinen: Schichten und eine winddichte Jacke sind das ganze Jahr über in Essaouira unerlässlich).
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Die marokkanisch-portugiesische Begegnung – Ceuta, Mazagan und der Atlantikkampf
Die marokkanisch-portugiesische Begegnung des 15.-17. Jahrhunderts: der Kampf um die Kontrolle der marokkanischen Atlantikküste und die portugiesischen Befestigungen, die zum marokkanischen Erbe wurden. Die portugiesische Expansion (die Portugiesen begannen ihre Atlantikexpansion entlang der marokkanischen Küste im frühen 15. Jahrhundert: die Eroberung von Ceuta (1415 – die Portugiesen eroberten Ceuta vom marokkanischen Marinidenstaat: Ceuta ist heute noch eine spanische (ehemals portugiesische) Enklave an der marokkanischen Küste: die Schlacht von Alcácer Quibir (1578) – die Schlacht der drei Könige: der portugiesische König Sebastian I. führte eine Invasion Marokkos auf Wunsch des abgesetzten marokkanischen Thronprätendenten an: die portugiesisch-marokkanische Streitmacht wurde von Sultan Abd al-Malik von den Saadiern in Alcácer Quibir völlig besiegt: 8.000 portugiesische Soldaten getötet und 15.000 gefangen genommen: König Sebastian I. wurde getötet: der Tod Sebastians I. (der keinen Erben hatte) löste die portugiesische Thronfolgekrise aus, die zur Vereinigung Portugals und Spaniens unter Philipp II. (1580-1640 – die Iberische Union) führte: die marokkanischen Atlantikbefestigungen (die Portugiesen bauten Befestigungen an mehreren Punkten der marokkanischen Atlantikküste: die Festung Mazagan (El Jadida UNESCO – die primäre erhaltene portugiesische Befestigung): die Festung Mogador (am späteren Standort von Essaouira): die Festung Safi: die Festung Agadir Oufella (durch das Erdbeben von 1960 zerstört): die Auswirkungen (der marokkanische Sieg bei Alcácer Quibir ermöglichte es der Saadier-Dynastie, die marokkanische Wirtschaft mit den enormen Lösegeldzahlungen für 15.000 portugiesische Gefangene zu überfluten: die Saadier-Staatskasse wurde kurzzeitig zur reichsten in der islamischen Welt).
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Essaouiras Esskultur – Die Plaza Moulay Hassan und Abendessen
Die Esskultur von Essaouira und die abendliche Restaurantszene rund um die Plaza Moulay Hassan: der Food-Guide. Die Plaza Moulay Hassan (der Hauptplatz von Essaouira: zwischen der Medina und der Seemauer gelegen: der Platz ist auf drei Seiten von Café- und Restaurantterrassen umgeben und öffnet sich zur vierten Seite zum Meer und zum Hafen: der Platz erwacht am späten Nachmittag und Abend zum Leben, wenn der Tag kühler wird: die Caféterrassen füllen sich mit Einheimischen, die Minztee trinken, und Touristen, die den Sonnenuntergang durch den Seemauerbogen beobachten: die Restaurants (die wichtigsten Restaurants von Essaouira befinden sich im Erdgeschoss mit Blick auf die Plaza Moulay Hassan und in der angrenzenden Rue Mohammed Zerktouni: die Hauptgerichte: gegrillter Fisch (frisch von den Hafen-Grillständen für 50-100 MAD gekauft oder in einem Restaurant für 80-150 MAD pro Teller bestellt): die Fisch-Tajine (eine marokkanische Tajine mit frischem Fisch, eingelegter Zitrone, Oliven und Chermoula): die Calamari (frittierte Tintenfische: die Essaouira-Calamari, beeinflusst von der spanischen Meeresfrüchte-Tradition aus der angrenzenden spanischen Protektoratszone): die Pastilla au Fruits de Mer (eine Meeresfrüchte-Version der klassischen Bastilla-Torte: Garnelen, Krabben und Weißfisch in Warqa-Gebäck mit Safrancreme – eine Essaouira-Erfindung: das Street Food (die frisch gegrillten Sardinen an den Grillständen am Hafeneingang: das authentischste Essenserlebnis in Essaouira: auf die Sardinen zeigen, einen Preis vereinbaren, 10 Minuten warten, bis sie über Holzkohle gegrillt werden: die marokkanische Gastfreundschaft (der Essaouira-Ansatz zum Tourismus ist entspannter als der aggressive Souk-Handel in Marrakesch und Fes: die Verkäufer sind präsent, aber der aggressive Verkauf ist weniger intensiv).
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Essaouira Fotografie – Blaue Boote, Bronzekanonen und die Goldene Stunde
Der Essaouira-Fotografie-Guide: die besten Orte, die optimale Zeit und die spezifischen Motive, die die Windstadt zu einer der fotogensten Städte Marokkos machen. Die Skala de la Kasbah bei Sonnenuntergang (die wichtigste fotografische Pilgerstätte in Essaouira: Position auf dem Festungsweg 30-45 Minuten vor Sonnenuntergang: die Bronzekanonen im warmen Gegenlicht vor dem Atlantik: die Iles Purpuraires vor der Küste: der direkte Blick auf die untergehende Sonne: die Brennweite von 25-35 mm für die weite Festungsszene: das 85-135 mm Teleobjektiv für Kanonen-Nahaufnahmen vor dem Himmel): der Fischereihafen (die Skala du Port: die blauen Boote am späten Nachmittag: die blauen hölzernen Fischerboote (Pointus) im Hafen fangen das warme Spätnachmittagslicht vor dem dunklen Hafenwasser ein: die Fischer, die Netze flicken: die Möwen über dem Wasser: der Seemauerbogen (der Bogen in der Seemauer der Skala de la Kasbah rahmt einen Blick auf den Ozean ein, der eines der ikonischen Essaouira-Bilder ist: Position innerhalb des Bogens, nach außen blickend für einen Silhouette-Effekt vor dem hellen Ozean: die Thuya-Werkstatt (die Türöffnungen der Handwerkerwerkstätten am Morgen: der Handwerker im Schneidersitz an der Werkbank mit Holzspänen und der halbfertigen Intarsienarbeit im warmen Werkstattlicht: die Gnawa-Musiker (der Guembri-Spieler auf der Plaza Moulay Hassan in der Dämmerung: das Instrument ist visuell unverwechselbar und der Spieler trägt oft das traditionelle schwarz-weiß gestreifte Gnawa-Gewand): das Licht (Essaouira-Licht ist außergewöhnlich: die Atlantiklage, die Gischt in der Luft und die windgewaschene Klarheit schaffen eine Leuchtkraft, die Fotografen als einzigartig bezeichnen: die goldene Stunde ist besonders spektakulär mit dem warmen Licht auf den weißen Medina-Mauern und den Bronzekanonen).
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Essaouira: Der ultimative Reiseführer – Alles, was Sie wissen müssen
Essaouira, die vollständige und abschließende Anleitung: die umfassende Referenz für Marokkos markanteste Atlantik-Erbestadt. Die Grundlagen (Essaouira: Bevölkerung ca. 80.000: Atlantikküste Marokkos: 170 km nordwestlich von Marrakesch: UNESCO-Weltkulturerbe Medina (2001): gegründet als phönizisches Mogador (7. Jahrhundert v. Chr.): portugiesische Festung (16. Jahrhundert): endgültige Stadt 1764-1765 durch den französischen Ingenieur Cornut für Sultan Mohammed III). Die Highlights (die Skala de la Kasbah Seebefestigung mit Bronze-Kanonen aus dem 17.-18. Jahrhundert: das Gnawa- und Weltmusikfestival (Juni - 450.000-500.000 freie Besucher an 4 Tagen): die Gnawa-Musiktradition (Guembri-Basslaute, Qraqeb-Eisenkastagnetten, Lila-Heilungszeremonie die ganze Nacht): das Thuya-Wurzelholz-Intarsienhandwerk mit Perlmutt- und Kamelknocheneinlagen: die Hafen-Grillstände mit gegrillten Sardinen zu 50-100 MAD: die Iles Purpuraires vor der Küste mit Eleonorenfalken-Brutkolonie: die Jimi Hendrix Legende: die Orson Welles Othello Verbindung (Palme d'Or Cannes 1952): das Tujjar al-Sultan jüdische Kaufmannserbe). Das Praktische (kein Flughafen oder Zug: Supratours Bus von Marrakesch 2,5-3 Stunden zu 90-120 MAD: die Medina ist ohne Führer navigierbar: beste Reisezeit ganzjährig: Juni für das Gnawa Festival, September-April für Surf, Sommer für Windsport und kühle Temperaturen, Winter für Nebensaison und Sturmbeobachtung: die Unterkunft von Budget-Fondouks zu 150-200 MAD pro Nacht bis zu Luxus-Riads zu 1.500-3.000 MAD: der Einkauf (Thuya-Boxen 50-150 MAD: zertifiziertes Arganöl 100-300 MAD pro 100ml: Berber-Silberschmuck 100-500 MAD).
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Essaouiras UNESCO-gelistete Stadtmauern wurden 1764-1765 vom französischen Ingenieur Theodore Cornut unter Sultan Mohammed III. entworfen und säumen den Atlantik mit Bronze-Kanonen aus dem 17.-18. Jahrhundert, die von europäischen Schiffen erbeutet wurden; das Gnawa- und Weltmusikfestival von Essaouira zieht über 4 Tage im Juni 450.000-500.000 Besucher an und ist das größte Gnawa-Festival der Welt; die Ausbeutung von Thuya-Arborvitae-Wurzelknollen für das Essaouira-Intarsienhandwerk ist nicht nachhaltig, da die Knollen-Ernte das Wurzelsystem abtötet und die Regeneration des Baumes verhindert.
Essaouira Süd: Sidi Ifni, die spanische Art-Déco-Enklave, Tiznit, die Hauptstadt des Silberschmucks, die Souss-Tal-Verbindung und die Route nach Agadir
