Itinéraireamalfi

Paestum — Temples Grecs, Archéologie UNESCO & Mozzarella de Bufflonne

Paestum (la ville grecque de Poseidonia fondée en 600 av. J.-C. par des colons de Sybaris, romaine à partir de 273 av. J.-C., site du patrimoine mondial de l'UNESCO abritant le mieux conservé des ensembles de temples grecs en dehors de la Grèce, 100km au sud d'Amalfi, accessible en bus depuis Salerne en 1 heure) est la destination archéologique la plus importante accessible depuis la côte amalfitaine.

Google Maps Apple Maps

1
Temple de Neptune — le Temple Dorique le Mieux Conservé en Dehors de la Grèce
Le Temple de Neptune (Tempio di Nettuno, en fait dédié à Héra II, 460 av. J.-C., 60m sur 24m, les 36 colonnes externes intactes, l'entablement et les frontons substantiellement complets — le plus bel exemple subsistant d'architecture de temple dorique mature au monde, entrée combinée €16 avec le musée, tous les jours 8:30am-7:30pm) est le bâtiment grec le plus important en dehors de la Grèce. La plaine plate du Cilento offre des vues imprenables des quatre côtés, le rendant uniquement lisible en tant qu'architecture.
2
Musée Archéologique National — le Tombeau du Plongeur
Le Museo Nazionale di Paestum (Via Magna Graecia, inclus dans le billet combiné de €16, du mardi au dimanche 8:30am-7:30pm) abrite le Tombeau du Plongeur (Tomba del Tuffatore, 480 av. J.-C., le seul exemple complet de peinture figurative grecque subsistant de l'Antiquité — 5 dalles de calcaire peintes montrent la figure du plongeur sur le couvercle et des scènes de symposium sur les 4 murs). Les 36 coffres funéraires lucaniens peints (IVe-IIIe siècle av. J.-C., scènes de bataille et de chasse) couvrent une galerie entière.
3
La Basilique et le Temple de Cérès — l'Ensemble de Trois Temples
La Basilique (Tempio di Era I, 550 av. J.-C., le plus ancien des trois temples, le plus large temple grec jamais construit dans les colonies occidentales) et le Temple de Cérès (Tempio di Cerere, en fait dédié à Athéna, 500 av. J.-C., un hybride dorique-ionique) flanquent le Temple de Neptune. Les trois sont alignés le long de la Via Sacra (l'ancienne rue principale, partiellement pavée de dalles de calcaire grecques originales). La promenade complète de 120 hectares (45 minutes) du parc comprend l'agora grecque, le forum romain, l'amphithéâtre et les murs de la ville.
4
Mozzarella de Bufflonne — les Fermes Laitières de la Piana del Sele
La Piana del Sele (la plaine alluviale au nord de Paestum, produisant 40 pour cent de toute la DOP Mozzarella di Bufala Campana) est le contexte pour comprendre le fromage. Caseificio Barlotti (Via Sterpina, Capaccio Scalo, 5km de Paestum, ouvert tous les jours 8am-1pm, mozzarella étirée et façonnée à 7am chaque matin, à consommer de préférence dans les 6 heures à €4-6 par 200g) et Tenuta Vannulo (la ferme de bufflonnes biologique avec restaurant, magasin de glaces et atelier de cuir sur place) représentent le circuit touristique de la mozzarella.
5
Parc National du Cilento — Réserve de Biosphère UNESCO
Le Parc National du Cilento et Vallo di Diano (181,048 hectares, site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec Paestum, deuxième plus grand parc national d'Italie) contient le paysage le plus biodiversifié et le moins développé du sud de l'Italie. Sites clés : les Gorges de la rivière Calore près de Felitto (45 minutes à l'intérieur des terres, parois calcaires de 50m, piscines naturelles, accès gratuit), Castellabate (la ville médiévale perchée parfaitement conservée sur la côte du Cilento, cadre du film Benvenuti al Sud 2010), et le système de grottes Grotte di Castelcivita (30 minutes à l'est, €12).
6
Via Magna Graecia — la Ville Romaine Superposée à la Grecque
La couche romaine de Paestum (le forum, le comitium, l'amphithéâtre et le macellum romain) recouvre la ville grecque dans l'exemple le plus lisible de succession urbaine dans le monde méditerranéen. Le forum romain directement superposé à l'agora grecque et l'amphithéâtre (les reliefs de gladiateurs du musée documentent les jeux qui s'y sont déroulés jusqu'au IIIe siècle après J.-C.) représentent les 500 ans de la Paestum romaine qui a succédé à la ville grecque, créant l'extraordinaire palimpseste visible aujourd'hui dans le parc archéologique.