Patrimoine de la soie de Bursa : vente aux enchères de cocons Koza Han, pic de l'industrie ottomane de la soie, tradition textile de la soie Bursa Ipek, connexion de la Route de la soie et marché moderne des tissus en soie
La route du patrimoine de la soie de Bursa couvre le Koza Han en tant que centre du commerce mondial de la soie aux XVe et XVIe siècles, la tradition des enchères de cocons toujours organisée dans la cour du han en juin, l'industrie ottomane de la soie à son apogée mondiale, la tradition textile tissée ipek (soie) de Bursa et le marché moderne des tissus et accessoires en soie dans le bazar.
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Bursa Silk : la capitale mondiale du marché de la soie
Bursa était le terminus occidental de la route de la soie d'Asie centrale du XIIIe au XVIIe siècle et la ville où la soie brute de Chine et des régions productrices de soie de la Caspienne était commercialisée, tissée dans les tissus de soie les plus techniquement sophistiqués du monde islamique et vendue aux marchands européens qui l'expédiaient vers les marchés textiles de luxe de Venise, Gênes et Bruges. Les ateliers de tissage de la soie de Bursa, concentrés dans le quartier du bazar autour du Koza Han, produisaient le brocart de soie de Bursa (kemha), le velours (kadife) et la soie brodée (seraser) qui habillaient la cour ottomane et approvisionnaient le marché de tissus unique le plus cher d'Europe au XVe siècle.
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Ventes aux enchères de cocons Koza Han : la tradition de juin
La vente aux enchères de cocons de juin dans la cour de Koza Han est le plus ancien événement de marché de produits de base en Turquie, organisé chaque année lorsque les cocons de vers à soie nourris au mûrier de la région de Bursa et de la province de Bilecik sont apportés au han par les agriculteurs et vendus aux enchères aux usines de dévidage de la soie. La vente aux enchères de cocons de Bursa est le dernier marché de produits de soie brute en Turquie et le lien le plus direct avec l'héritage commercial ottoman de la soie. Fin juin, les visiteurs peuvent observer les sacs de cocons, la procédure d'enchères et les acheteurs de facteurs de soie lors de l'événement commercial le plus authentique et le plus authentique du quartier du bazar de Bursa.
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Industrie ottomane de la soie : le pic mondial
L'industrie ottomane de la soie de Bursa a atteint son apogée commerciale mondiale au XVIe siècle sous Soliman le Magnifique, lorsque les ateliers de tissage de la soie de Bursa produisaient les textiles en soie simple les plus techniquement complexes au monde. Les marchands vénitiens qui dominaient le commerce européen de Bursa avaient leur propre han (Fondaco) dans la ville et le registre de la soie de Bursa du XVIe siècle est le document commercial le plus détaillé de l'économie textile ottomane. L'industrie ottomane de la soie a décliné aux XVIIe et XVIIIe siècles à mesure que la concurrence européenne s'intensifiait et que la culture de la soie dans la région de Bursa diminuait. Le coup final fut la maladie du ver à soie (pébrine) du XIXe siècle qui dévasta la production régionale de cocons.
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Bursa Ipek : la tradition du textile en soie
Les tissus Bursa ipek (soie) produits aujourd'hui comprennent la serviette Bursa traditionnelle (Bursa havlusu) dans un mélange coton-soie, les foulards en soie aux motifs géométriques et floraux dérivés de l'original ottoman et le tissu jacquard de soie Bursa utilisé pour les textiles d'ameublement et d'ameublement. La coopérative de soie de Kozabirlik, fondée en 1912, est l'organisation de soie la plus continue historiquement en Turquie et gère à la fois l'usine de dévidage de soie dans la zone industrielle organisée de Bursa et le point de vente au détail dans le Koza Han où est concentrée la source unique la plus authentique de produits en soie de Bursa.
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Cumalikizik : La culture de la soie du village ottoman
Le village de Cumalikizik, à 12 kilomètres de Bursa, le village ottoman le mieux conservé de Turquie avec une date de fondation du 14ème siècle et une inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO aux côtés des monuments de Bursa, a maintenu la culture de la soie du village, la culture du mûrier et l'élevage de cocons à l'échelle familiale qui approvisionnait le marché de Bursa jusqu'au 20ème siècle. Les maisons en pierre du village de Cumalikizik avec les étages supérieurs en saillie, les ruelles pavées et la fontaine du village datent du début de la période ottomane et représentent l'environnement architectural domestique ottoman le plus entièrement préservé en Turquie.
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Shopping de soie moderne : le bazar de Bursa aujourd'hui
Le magasin de soie moderne de Bursa dans le Koza Han et le Kapali Carsi environnant couvre les foulards en soie (ipek esarp), le fil de soie, les textiles de maison en soie et les accessoires en soie sur le marché de détail de la soie le plus compétitif de Turquie. Le prix de la soie de Bursa est nettement inférieur à celui du marché touristique d'Istanbul car le bazar de Bursa vend directement à partir de la production régionale plutôt que par l'intermédiaire d'un grossiste. Le marché du village de Cumalikizik, le dimanche matin, vend les accessoires textiles en soie traditionnels brodés à la main et fabriqués par les femmes du village lors de l'événement de vente au détail de textiles le plus authentiquement local de la région de Bursa.
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