Plages et Gastronomie de Corfou : Agios Georgios Sud, Plage Nord d'Arillas, Ragoût de Poisson Bianco, Liqueur de Kumquat et le Circuit Complet de l'Île en une Journée
Le guide complet des plages et de la gastronomie de Corfou couvre les plages isolées d'Agios Georgios Sud et d'Arillas Nord, la cuisine d'inspiration vénitienne Bianco et Sofrito, ainsi que le circuit complet de l'île en une journée.
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Agios Georgios Sud : La côte ouest isolée
Agios Georgios Sud, la plage isolée à l'extrémité sud-ouest de Corfou, accessible par la route de montagne depuis Sinarades ou par le sentier côtier, est la plus paisible des longues plages de Corfou grâce à la combinaison de son sable fin, de l'absence de développement de stations balnéaires et du paysage côtier spectaculaire de l'extrémité sud-ouest de Corfou. La plage est la plus belle en fin d'après-midi, lorsque la côte orientée à l'ouest reçoit le soleil couchant direct.
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Arillas : La plage nord alternative
Arillas, au nord-ouest, la longue plage de sable bordée par le village d'oliviers qui a maintenu un développement touristique plus organique que la bande de stations balnéaires du nord de Corfou, est la destination principale pour le voyageur indépendant qui souhaite vivre l'expérience de la plage de Corfou sans l'infrastructure des complexes hôteliers de vacances. Les tavernes de la plage d'Arillas servent le poisson frais des bateaux de pêche ioniennes dans le cadre de restauration de plage le plus authentique de la côte nord de Corfoue.
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Bianco et Sofrito : La table vénitienne
Le ragoût de poisson Bianco de Corfou, le poisson frais entier poché dans un bouillon de vin blanc et d'ail avec des pommes de terre, qui est le plat de fruits de mer le plus distinctif de Corfou, et le Sofrito de veau en sauce au vin blanc et à l'ail, sont les deux plats qui démontrent le plus clairement l'héritage culinaire vénitien qui sépare la cuisine de Corfou de la cuisine à l'huile d'olive et au citron du reste de la Grèce. Les tavernes de Corfou dans les ruelles de la vieille ville servent ces plats dans les cadres les plus atmosphériques des restaurants des îles Ioniennes.
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Liqueur de Kumquat : Le produit unique de Corfou
Le kumquat, le petit agrume ovale introduit à Corfou par le commissaire britannique au 19ème siècle depuis la Chine et la seule culture de kumquat en Europe, est transformé par la distillerie Mavromatis en liqueur de kumquat et en confiture de kumquat qui sont les produits souvenirs les plus distinctifs de Corfou. Les kumquats dans les jardins de Corfou, en particulier dans les villages du nord, sont les agrumes cultivés les plus inhabituels de Grèce.
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Bière de Corfou : Fix et la scène de la bière artisanale
La bière Fix, la pilsner grecque brassée à Athènes qui est la bière la plus consommée dans les îles Ioniennes, est complétée à Corfou par la scène croissante de la bière artisanale de la Corfu Brewing Company qui produit l'Ionian Lager et la Liquid Island pale ale dans la tradition corfiote de la bière au gingembre coloniale britannique qui était la boisson unique de Corfou avant l'infrastructure touristique moderne. La tradition coloniale britannique du pub de Corfou, exprimée dans les bars Britannia et Falstaff de la vieille ville, est la survie la plus authentique de l'hospitalité coloniale britannique dans les îles Ioniennes.
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Scène artistique de Corfoue : Le circuit des musées
Le circuit des musées de Corfou comprend le Musée d'art asiatique dans le Palais britannique, le Musée byzantin dans l'église d'Antivouniotissa, le Musée archéologique avec le fronton de la Gorgone du temple d'Artémis (585 av. J.-C.), le Musée Solomos du poète national Dionysios Solomos qui a écrit l'hymne national grec à Corfou, et le Musée de la monnaie papier de Kanoni. Cette combinaison crée le circuit muséal de petite île le plus complet de Grèce en dehors de la Crète.
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