Jardins de la vallée de Fergana et sentier des vergers
Découvrez l'extraordinaire patrimoine agricole de la vallée de Fergana entourant Khujand, où d'anciens systèmes d'irrigation entretiennent certains des vergers, vignobles, vergers de mûriers et jardins maraîchers les plus productifs d'Asie centrale.
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Périphérie agricole de Khujand
Quittez la ville dans le fond de la vallée intensément cultivé où de petites fermes familiales entretiennent une polyculture dense de fruits, de légumes et de mûriers qui a nourri et enrichi cette région pendant deux mille ans.
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Ancien canal d'irrigation
Suivez le canal d'irrigation ariq qui amène l'eau du Syr Darya aux vergers dans un système développé au fil des millénaires, l'eau courante alimentant les cultures dans une région qui autrement serait une steppe semi-aride.
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Verger d'abricotiers
Promenez-vous à travers les rangées d'abricotiers centenaires dont les fruits - frais, séchés ou pressés en pâte - constituent l'une des exportations les plus importantes de la vallée de Fergana depuis que les marchands de la Route de la Soie les transportaient pour la première fois vers l'ouest.
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Mulberry Grove
Traversez un mûrier où les feuilles des arbres nourrissent les vers à soie au printemps, transformant les feuilles brutes en fil de soie qui a rendu la vallée de Fergana célèbre dans tout le monde antique pour sa production textile.
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Patrimoine viticole et viticole
Visitez un vignoble en activité où des cépages cultivés depuis des siècles produisent des fruits consommés frais, séchés sous forme de raisins secs et de plus en plus pressés en vin pour un marché local en pleine croissance.
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Marché fermier
Arrêtez-vous à un marché fermier en bordure de route où les produits des vergers et jardins environnants sont vendus directement par les producteurs : grenades, figues, melons et légumes de saison d'une qualité et d'une fraîcheur exceptionnelles.
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