Promenade culturelle Malacca Peranakan et Nyonya
Découvrez la culture Peranakan (chinois du détroit) — la communauté Baba-Nyonya de Malacca, descendante de marchands chinois qui se sont mariés avec des femmes malaises locales du 15ème siècle, a créé la culture hybride la plus distinctive d'Asie du Sud-Est, avec une langue unique (Baba Malay), une cuisine (nourriture Nyonya) et une culture matérielle qui sont les plus concentrées à Malacca.
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Musée du patrimoine Baba & Nyonya
Le musée du patrimoine Baba & Nyonya sur l'écluse de Jalan Tun Tan Cheng (anciennement rue Heeren) est Le plus beau musée Peranakan de Malacca - le complexe de maisons de ville restaurées du XIXe siècle conservant ses meubles d'origine, sa porcelaine, son argenterie, ses laques et ses textiles Nyonya documente la culture matérielle d'une riche famille Peranakan à l'apogée de la prospérité de la communauté pendant la période coloniale britannique. La visite guidée du musée à travers les salles de réception, la chambre nuptiale, la cuisine et la salle ancestrale offre la rencontre la plus intime avec la vie domestique Peranakan disponible en Malaisie, révélant la synthèse des éléments chinois, malais et européens dans l'ameublement, les rituels familiaux et les objets quotidiens du monde Baba-Nyonya.
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Restaurant de cuisine Nyonya
La cuisine Nyonya est la cuisine régionale la plus célèbre de Malaisie - la cuisine développée par les femmes Peranakan (nyonya = dame en Baba Malay) qui ont combiné les ingrédients et les techniques de la cuisine chinoise Hokkien avec les aromates, le lait de coco et les épices de la cuisine malaise pour créer des plats distinctifs et irréductibles à l'une ou l'autre des cuisines parentales. Les classiques de Malacca Nyonya comprennent l'asam pedas (curry de poisson au tamarin aigre), l'ayam pongteh (poulet braisé avec de la pâte de haricots fermentés taucheo et des pommes de terre), l'otak-otak (pâte de poisson épicée grillée dans une feuille de bananier) et le Nyonya kuih (gâteaux de pandan et de lait de coco) qui sont les friandises les plus exigeantes en main-d'œuvre de la tradition pâtissière d'Asie du Sud-Est.
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Pantoufles en perles Peranakan
Les Peranakan kasut manek (chaussons en perles) sont l'artisanat le plus célèbre de la tradition Nyonya : les pantoufles brodées à la main, fabriquées à partir de centaines de minuscules perles de verre cousues sur la toile avec des motifs floraux et d'oiseaux dérivés de motifs de broderie chinois, représentent le savoir-faire en couture qui était un marqueur du statut social des femmes Nyonya. Une belle paire de kasut manek peut prendre des mois, les motifs les plus complexes nécessitant des milliers de perles individuelles placées avec une aiguille sur toute la surface de la tige de la pantoufle. Les ateliers de pantoufles en perles du quartier chinois de Malacca sont parmi les derniers endroits où cette tradition est pratiquée commercialement.
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Tradition de mariage Peranakan
La cérémonie de mariage Peranakan (adat perkahwinan Baba-Nyonya) est l'un des rituels de mariage les plus élaborés d'Asie du Sud-Est. La cérémonie traditionnelle de 12 jours combinant les coutumes chinoises, malaises et spécifiques au Peranakan comprend la correspondance des thèmes astrologiques, la cérémonie de fiançailles, le rituel de peignage des cheveux (sanggul rambut), la cérémonie de la noix de bétel, le festin de mariage de 3 jours et de nombreux rituels tirés des traditions de mariage chinoises et malaises du Hokkien qui ont été mélangées. dans une pratique spécifiquement Peranakan. Les costumes de mariage – la couronne nuptiale (sanggul tinggi), la robe en soie brodée à la main (baju panjang) et les bijoux en argent élaborés – représentent le plus haut développement de la culture matérielle Peranakan.
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Manoirs Peranakan de la rue Heeren
L'écluse de Jalan Tun Tan Cheng (Heeren Street, anciennement la maison des riches marchands Peranakan) est la rue résidentielle la plus impressionnante de la zone patrimoniale de Malacca. La rangée d'importantes maisons de ville Peranakan du XIXe siècle avec leurs façades en stuc ornées, leurs voies pavées de cinq pieds et leurs plans d'étage profonds remontant aux cours intérieures documentent les ambitions architecturales de la classe marchande Peranakan à l'apogée de leur richesse dans la période coloniale britannique. période. La rue tire son nom moderne de Tan Cheng Lock, le leader Peranakan né à Malacca qui a fondé l'Association malaise chinoise et a été l'un des principaux négociateurs de l'indépendance de la Malaisie vis-à-vis de la Grande-Bretagne en 1957.
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Langue peranakan Baba Malay
Baba Malay (Bahasa Melayu Baba) est la langue créole de la communauté Peranakan - la langue créole basée sur le malais avec de nombreux emprunts au chinois Hokkien et une grammaire distinctive développée au cours de cinq siècles de vie communautaire Peranakan à Malacca, Penang et Singapour. Le baba malais n'est désormais parlé couramment que par une petite population âgée, alors que la communauté s'est tournée vers l'anglais (la langue prestigieuse de la période coloniale britannique et singapourienne après l'indépendance) et plus tard vers le chinois mandarin sous la pression du renouveau culturel chinois. Le déclin du baba malais en tant que langue vivante représente la perte la plus concrète de l'héritage culturel peranakan, car la langue est le moyen par lequel les traditions orales, les chants et les connaissances culturelles spécifiques de la communauté ont été transmises.
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