Melbourne : Gare de Flinders Street et culture de la rencontre, le cœur vivant du marché Queen Victoria, le bâtiment Royal Exhibition, patrimoine mondial de l'UNESCO, l'histoire autochtone de la nation Kulin, la rivalité entre Melbourne et Sydney, et guide pratique complet
La profondeur de la ville de Melbourne : la gare de Flinders Street et la tradition sous les horloges, le marché Queen Victoria (le plus grand marché en plein air de l'hémisphère sud), le bâtiment Royal Exhibition, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO (site du premier Parlement australien en 1901), la nation Kulin et la rivière Yarra Birrarung, la rivalité entre Melbourne et Sydney expliquée, et le guide pratique complet de Melbourne.
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Flinders Street Station - l'icône et le lieu de rencontre
Flinders Street Station (la principale gare ferroviaire de banlieue de Melbourne, à l'angle de Flinders Street et Swanston Street) : le bâtiment le plus emblématique de Melbourne et la gare la plus fréquentée d'Australie en dehors de Sydney. Histoire de la Flinders Street Station : la gare originale (ouverte en 1854) a été remplacée par le bâtiment actuel (conçu dans le style baroque édouardien par James Fawcett et W.P.W. Price, ouvert en 1910). Les horloges au-dessus de l'entrée de la Flinders Street Station : la rangée d'horloges indiquant les heures de départ du prochain train de banlieue de chaque quai ; les horloges sont affichées depuis l'ouverture de la gare en 1910. La tradition du lieu de rencontre : rencontrer quelqu'un sous les horloges de la Flinders Street Station est l'arrangement de rencontre classique de Melbourne, référencé dans la littérature et le cinéma comme une pratique distinctement melbournaise. L'hôtel Young and Jackson (en face de la Flinders Street Station, à l'angle de Swanston Street) : l'hôtel de l'époque victorienne célèbre pour le tableau Chloe (1875, de Jules Joseph Lefebvre), qui est exposé dans le bar depuis 1909. La passerelle de la Flinders Street Station (au-dessus de la rivière Yarra) : la vue depuis la passerelle, regardant vers l'est (le MCG visible au loin) et vers l'ouest (la flèche de l'Arts Centre et la promenade de Southgate), est l'une des vues classiques de Melbourne.
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Queen Victoria Market - le cœur vivant de Melbourne
Queen Victoria Market (dans le nord du CBD, sur le bloc délimité par les rues Queen, Victoria, Peel et Therry, à environ 1 km de la gare de Flinders Street) : le plus grand marché en plein air de l'hémisphère sud et le marché alimentaire le plus important de Melbourne. L'histoire du QVM : le marché fonctionne sur le site actuel depuis 1878. Le marché a remplacé l'ancien cimetière général de Melbourne (les tombes de l'ancien cimetière subsistent sous le marché). La structure du QVM : les hangars sont organisés par type de produit : le Meat Hall (le marché couvert de viande, une institution de Melbourne depuis les années 1880, avec les carcasses suspendues et les bouchers spécialisés), le Dairy Produce Hall, le Deli Hall (aliments continentaux européens, reflétant les communautés immigrées de Melbourne), et le vaste marché extérieur de fruits et légumes. Le QVM Night Market (saison estivale, les mercredis soirs) : l'événement culinaire et musical qui transforme le marché en un festival gastronomique multiculturel. Le marché dominical du QVM (le marché général de biens et de vêtements) : le marché dominical fonctionne au QVM depuis les années 1970, avec des étals vendant de tout, des vêtements vintage aux arts et métiers. L'école de cuisine du QVM (sur place) : l'école de cuisine proposant des visites du marché et des cours de cuisine utilisant les produits du QVM.
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Royal Exhibition Building - Patrimoine mondial de l'UNESCO et histoire de la Fédération
Le Royal Exhibition Building (dans les jardins de Carlton, à 1 km au nord du CBD de Melbourne) : site du patrimoine mondial de l'UNESCO (2004, l'un des deux seuls bâtiments d'Australie classés au patrimoine mondial, l'autre étant l'Opéra de Sydney). Le Royal Exhibition Building a été construit pour l'Exposition internationale de Melbourne de 1880 et l'Exposition internationale du Centenaire de Melbourne de 1888. Le bâtiment (conçu par Joseph Reed dans les styles byzantin, roman et lombard, avec un grand dôme s'élevant à 55 m) : a inauguré le Commonwealth d'Australie en 1901. L'ouverture du Parlement australien (9 mai 1901) : le premier Parlement du Commonwealth d'Australie a été inauguré dans la Grande Salle du Royal Exhibition Building par le duc de Cornouailles et d'York (le futur roi George V). Les jardins de Carlton (les jardins victoriens formels entourant le Royal Exhibition Building) : les platanes matures, les fontaines ornées et les parterres formels sont les plus beaux jardins publics de l'époque victorienne de Melbourne. Le Melbourne Museum (immédiatement adjacent au Royal Exhibition Building, ouvert en 2000) : le plus grand musée de l'hémisphère sud, avec le Bunjilaka Aboriginal Cultural Centre, le cinéma IMAX et le Pauline Gandel Children Museum.
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Histoire autochtone de Melbourne et la nation Kulin
La nation Kulin : l'alliance de cinq groupes linguistiques aborigènes qui vivent dans la région de Melbourne depuis au moins 40 000 ans. Les nations Kulin sont les Wurundjeri Woi Wurrung (les gardiens traditionnels des terres sur lesquelles se trouvent le CBD de Melbourne et la vallée de la rivière Yarra), les Boon Wurrung (la péninsule de Mornington et la baie de Port Phillip), les Wathaurong (la région de Geelong), les Dja Dja Wurrung (les régions de Bendigo et Castlemaine) et les Taungurong (le haut Yarra et le nord-est). La rivière Yarra (Birrarung en langue Wurundjeri Woi Wurrung, signifiant rivière de brume ou rivière de brouillard) : la rivière était la ressource centrale du peuple Wurundjeri, fournissant du poisson (anguilles, morue de Murray), de l'eau douce et des lieux de rencontre sur les plaines fluviales. Le traité de Batman (juin 1835) : l'accord signé par John Batman avec les anciens Wurundjeri échangeant environ 600 000 acres de terres contre des biens commerciaux ; le Colonial Office a répudié le traité, déclarant la terre propriété de la Couronne, mais le traité de Batman a été la première négociation formelle avec la nation Kulin. Le parc Birrarung Marr (les parcs le long de la rive de la rivière Yarra adjacents à Federation Square) : le principal parc de Melbourne intégrant l'histoire culturelle de la nation Kulin. Le Bunjilaka Aboriginal Cultural Centre (au musée de Melbourne) : la principale institution pour le patrimoine culturel aborigène de la nation Kulin et de la région de Victoria au sens large.
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Melbourne vs Sydney - La grande rivalité des villes australiennes
Melbourne vs Sydney : la rivalité qui définit la culture urbaine australienne. Sydney (5,4 millions d'habitants) vs Melbourne (5,2 millions d'habitants) : les deux villes se sont succédé en tant que ville principale d'Australie pendant la majeure partie du XIXe et du début du XXe siècle. Sydney a été fondée en premier (1788) et possède le port mondialement connu ; Melbourne a été fondée plus tard (1835) mais a connu une croissance rapide lors de la ruée vers l'or des années 1850 pour dépasser Sydney en richesse et en population dans les années 1880. La dépression des années 1890 a réduit Melbourne et le boom de la ruée vers l'or a pris fin ; Sydney a réaffirmé sa primauté au XXe siècle. Les points de la rivalité : Melbourne revendique un meilleur café, une meilleure scène gastronomique, de meilleurs arts et cultures, un meilleur sport (AFL), un meilleur climat (Sydney revendique une supériorité estivale mais les printemps et automnes de Melbourne sont généralement considérés comme supérieurs) et une meilleure qualité de vie. Sydney revendique un meilleur cadre naturel (le port, les plages), des hivers plus doux et une reconnaissance de marque internationale. La capitale : Canberra a été choisie comme capitale de l'Australie en 1913 précisément parce que ni Sydney ni Melbourne n'accepteraient l'autre comme capitale ; un site neutre entre les deux a été sélectionné. Melbourne a été le siège du gouvernement fédéral de la Fédération en 1901 jusqu'en 1927, lorsque le Parlement a déménagé au Parlement provisoire de Canberra.
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Melbourne pratique : Hébergement, déplacements, budget et Melbourne Card
Hébergement à Melbourne : les hôtels du centre-ville vont des grandes institutions hôtelières (le Windsor Hotel, ouvert en 1883, le plus ancien hôtel d'Australie toujours en activité ; l'Hôtel Sofitel sur Collins Street, avec des chambres à partir du 35e étage pour les vues) aux hôtels de milieu de gamme (le QT Melbourne, le CitizenM, l'Adelphi) et aux hôtels économiques (l'Ovolo Laneways, le Space Hotel sur Russell Street). Transports publics de Melbourne : la carte Myki est le principal moyen de paiement pour les trains, tramways et bus ; disponible chez 7-Eleven et dans les gares. La zone de tramway gratuite du CBD : tous les tramways à l'intérieur de la limite du CBD sont gratuits (la zone est indiquée aux arrêts de tramway). De l'aéroport de Melbourne au CBD : le Skybus (32 AUD aller simple, 30 minutes) est l'option principale ; les taxis et Uber (50-70 AUD, 25 minutes sans circulation) sont des alternatives ; il n'y a pas de liaison ferroviaire entre l'aéroport de Melbourne et le CBD. Budget alimentaire à Melbourne : 20-30 AUD pour un petit-déjeuner ou un déjeuner dans un café ; 50-100 AUD par personne pour un dîner au restaurant avec du vin. Les meilleures expériences gratuites de Melbourne : promenade dans les jardins botaniques, street art de Hosier Lane, NGV (l'entrée à la collection permanente est gratuite), Federation Square et la promenade le long de la rivière Birrarung Marr.
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