Port de pêche de Punta Arenas et promenade culinaire
Découvrez la culture de la pêche dynamique de Punta Arenas, centrée sur l'industrie de la centolla (crabe royal), à travers les marchés, le port et les restaurants locaux.
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Pescadería Municipal
Le marché aux poissons municipal est le meilleur endroit pour observer les crabes royaux centollas fraîchement débarqués du détroit de Magellan, un mets très prisé de Patagonie.
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Quai de bateau de pêche
Des bateaux de pêche aux couleurs vives bordent le quai, leurs équipages déchargeant leurs prises tôt le matin avant que le vent ne se lève à travers le détroit.
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Étal de crabe fumé
Une institution locale très appréciée où la centolla est cuite dans d'énormes marmites sur le quai et vendue à la fois aux locaux et aux touristes.
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Calle de la Empanada
Une ruelle bordée de boulangeries produisant des empanadas de Patagonie farcies de centolla, d'agneau ou de viandes fumées localement – une collation incontournable de Punta Arenas.
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Restaurant El Mercado
L'un des plus anciens restaurants de la ville sert de la centolla al natural, de la centolla gratinada et de la centolla bisque – toute la gamme de la cuisine du crabe royal.
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Bar à bières artisanales
Punta Arenas possède une petite mais fière scène de bière artisanale ; les brasseurs locaux utilisent de l'eau de source de Patagonie et des plantes indigènes comme les baies de calafate dans leurs bières.
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