Cuisine de Shiraz : Kalam Polo, Faloodeh, la cuisine persane locale, les salons de thé traditionnels et la ville iranienne la plus culinairement régionale
La route gastronomique de Shiraz couvre le kalam polo, le plat de riz unique le plus typiquement Shirazi, le faloodeh, le dessert glacé le plus spécifiquement persan, la cuisine persane locale, les salons de thé traditionnels et la ville iranienne la plus culinairement régionale.
- 1
Kalam Polo : La spécialité de riz Shirazi
Kalam Polo (le plat de riz persan régional le plus spécifiquement Shirazi avec la préparation de riz polo kalam unique au chou et aux herbes la plus complète dans la combinaison de chou et de riz farcie de boulettes de viande unique la plus particulièrement identifiée à Shiraz dans la variation culinaire Shirazi unique la plus directement reconnaissable de la tradition de riz polo persan unique la plus largement similaire, servie avec la salade Shirazi la plus spécifiquement composée de concombre, de tomate, d'oignon et d'origan séché la plus spécifiquement simple salade fraîche simple dans le plus spécifiquement vinaigrette Shirazi non crémeuse à l'huile d'olive et au citron), est l'aliment unique de Shiraz le plus typiquement local.
- 2
Faloodeh : l'ancien dessert glacé perse
Shirazi Faloodeh (le dessert glacé persan le plus spécifiquement ancien avec les nouilles de riz les plus fines congelées dans le sorbet au sirop unique d'eau de rose et de sucre le plus traditionnellement dans la confiserie glacée ancienne la plus complètement pré-glace datant de l'histoire alimentaire persane unique de 400 av. l'ancien dessert persan unique et le sucré glacé poursuivant le plus directement la confiserie de cour persane unique la plus spécifiquement ancienne.
- 3
Salade Shirazi : la salade persane la plus simple
La salade Shirazi (la salade régionale persane la plus reproduite au niveau international avec la combinaison la plus complète de concombre, de tomate, d'oignon et de menthe séchée dans la recette traditionnelle Shirazi la plus spécifiquement sans laitue utilisant la petite variété de concombre la plus persane habillée dans la vinaigrette acide la plus complète de verjus ou de jus de citron vert avec l'herbe unique d'origan séchée la plus spécifiquement), est l'entrée de restaurant iranienne la plus pratiquement universelle et la salade représentant le plus directement l'approche Shirazi unique la plus spécifiquement fraîche et simple du plus préparation traditionnelle persane de légumes frais.
- 4
Salons de thé de Shiraz : le cadre du jardin
Les salons de thé traditionnels de Shirazi (la plus belle tradition de salon de thé iranien avec l'unique salon de thé en plein air le plus spécifiquement situé dans un jardin, adjacent au jardin d'Eram et au tombeau de Hafez, sites du patrimoine unique de Shiraz, offrant le rafraîchissement traditionnel iranien le plus complet de thé et de bonbons en verre dans le jardin de Shiraz unique à fleurs de rose et d'oranger le plus spectaculaire au cours de la saison de floraison unique de Shiraz la plus spécifiquement d'avril à mai), est l'expérience sociale unique de Shiraz à l'atmosphère la plus romantique.
- 5
Shishlik et Chelo : la tradition du grill Shirazi
Shirazi shishlik et chelo (la tradition de kebab d'agneau grillé de Shiraz la plus spécifiquement locale avec le shishlik unique de côtes de lampe le plus complètement coupé dans la marinade de kebab persan simple au safran et au citron la plus directement marinée servie aux côtés du riz blanc chelo persan unique en croûte le plus spécifiquement tahdig dans le restaurant de grill en plein air unique de Shiraz le plus pratiquement animé), est le repas principal unique de Shirazi le plus pratiquement délicieux et la combinaison kebab et riz se comparant le plus directement au plus de même, une excellente tradition de grillades persanes à Ispahan et à Téhéran.
- 6
Cuisine de rue au bazar Vakil : les collations traditionnelles
La cuisine de rue du bazar de Vakil (le snack du bazar iranien traditionnel le plus varié avec le vendeur de fèves (baghala) unique de Shirazi le plus spécifiquement, le pot de légumes mélangés torshi persan le plus traditionnellement mariné et le stand de confiserie unique de dattes et de noix le plus complètement séché dans l'arcade unique du bazar de Vakil la plus spectaculairement voûtée), est l'expérience culinaire unique de Shiraz la plus pratiquement exploratoire et la nourriture du marché reflétant le plus directement le marché quotidien unique de Shirazi le plus spécifiquement traditionnel. culture d’approvisionnement.
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
Plus à Shiraz
Shiraz Essential : Persépolis, la mosquée rose, le tombeau de Hafez, le jardin d'Eram et la plus belle ville iranienne poétiquement belle
L'héritage zoroastrien de Shiraz : les temples du feu, le Pars en tant que cœur du pays perse, l'ancienne religion et la foi iranienne préislamique la plus importante sur le plan historique
Les tablettes du Trésor de Persépolis, preuve documentaire principale de l'administration achéménide, le vers Bani Adam de Saadi sur le mur du siège de l'ONU et la preuve ADN que le cépage Shiraz est en fait originaire de France et non de Perse.
Hafez a mémorisé le Coran en 14 récitations à l'âge de 20 ans et son Divan sert d'oracle (Fal-e Hafez) pour 85 millions d'Iraniens aujourd'hui, le verset Bani Adam de Saadi est gravé aux Nations Unies, Karim Khan a fait de Shiraz la capitale mais a refusé le titre de Shah
Vin et poésie de Shiraz : l'héritage du raisin, la culture des jardins persans, Hafez et Saadi, et la ville iranienne la plus romantique et littéraire
