Les tablettes du Trésor de Persépolis, preuve documentaire principale de l'administration achéménide, le vers Bani Adam de Saadi sur le mur du siège de l'ONU et la preuve ADN que le cépage Shiraz est en fait originaire de France et non de Perse.
Les tablettes administratives du Trésor de Persépolis — la principale preuve documentaire de l'organisation administrative et économique achéménide ; le vers « Bani Adam » de Saadi (Les êtres humains sont membres d'un tout / Créés d'une même essence et âme) sur le tapis persan au siège de l'ONU à New York ; l'analyse ADN prouvant que le cépage Syrah/Shiraz est en fait un croisement de deux variétés françaises (Dureza et Mondeuse Blanche) — excluant définitivement une origine de Shiraz ; la tradition de bibliomancie fal-e Hafez d'ouvrir le Divan au hasard pour une prophétie au tombeau de Hafez ; Persépolis incendiée par Alexandre le Grand en 330 av. J.-C. comme possible vengeance pour l'incendie perse d'Athènes en 480 av. J.-C. ; et les plus anciennes preuves de production de vin au monde en Iran (Hajji Firuz Tepe, 5400 av. J.-C.).
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Persépolis – La Capitale Cérémonielle de l'Empire Achéménide
Persépolis (Takht-e Jamshid — تخت جمشید — Trône de Jamshid) : le principal monument antique près de Shiraz et le plus grand monument survivant de l'Empire perse achéménide : le site (Persépolis est situé à 60 km au nord-est de Shiraz dans la plaine de Marvdasht) : l'inscription de l'UNESCO (Persépolis a été inscrite sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1979 — l'un des premiers sites inscrits) : la construction (Persépolis a été commencée par Darius Ier le Grand (Darius Ier — r. 522–486 av. J.-C.) vers 515 av. J.-C. et étendue par son successeur Xerxès Ier (r. 486–465 av. J.-C.) et Artaxerxès Ier (r. 465–424 av. J.-C.)) : la fonction (Persépolis était une capitale cérémonielle utilisée principalement pour la célébration de Nowruz (Nouvel An) — la réception annuelle de délégations des 23 nations sujettes de l'empire apportant un tribut) : l'escalier de l'Apadana (les bas-reliefs de l'escalier de l'Apadana — le registre visuel le plus complet de l'Empire achéménide — les panneaux de calcaire sculptés montrent 23 délégations de peuples sujets apportant un tribut : les délégations identifiables par leurs vêtements et leurs cadeaux comprennent les Lydiens, les Arméniens, les Sogdiens, les Indiens, les Éthiopiens et les Égyptiens) : l'incendie (l'incendie délibéré de Persépolis par Alexandre le Grand en 330 av. J.-C. — peut-être en vengeance de l'incendie perse d'Athènes en 480 av. J.-C.) : le Trésor (le Trésor de Persépolis — l'entrepôt central des finances impériales achéménides — les tablettes du trésor trouvées à Persépolis sont la principale preuve documentaire du système administratif et économique achéménide).
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Tombeau de Hafez – Le Poète Persan le Plus Aimé
Le patrimoine du tombeau de Hafez (l'Aramgah-e Hafez — le tombeau et le jardin commémoratif du plus grand poète lyrique de la tradition littéraire persane — le principal site de pèlerinage de l'identité culturelle iranienne) : le guide du patrimoine littéraire. Hafez (Khwaje Shamso'd-Din Mohammad Hafez-e Shirazi (خواجه شمسالدین محمد حافظ شیرازی) vers 1315–1390 ap. J.-C. — le poète persan le plus célébré et le maître suprême de la forme du ghazal) : le nom (le pseudonyme Hafez (حافظ — Mémorisateur) indique qu'il a mémorisé l'intégralité du Coran dans les 14 traditions canoniques de récitation — un exploit extraordinaire de mémoire) : l'œuvre principale (le Divan de Hafez (Divan-e Hafez) — une collection d'environ 500 ghazals) : le ghazal (la principale forme poétique persane — un poème de 5 à 12 couplets avec une rime et un radif (refrain) constants à la fin de chaque couplet : les ghazals de Hafez opèrent simultanément à plusieurs niveaux : le niveau littéral (poésie d'amour, poésie du vin, poésie de la nature) : le niveau mystique soufi (l'aimé est Dieu, le vin est la connaissance divine, la taverne est la loge soufie) : le niveau sociopolitique (critique voilée de l'hypocrisie du clergé et de la cour) : le jardin du tombeau (l'Aramgah-e Hafez (عارامگاه حافظ) — le principal site de pèlerinage culturel de Shiraz : l'actuel pavillon de marbre au-dessus du tombeau a été conçu par l'architecte français André Godard en 1935 — une structure élancée en marbre à colonnades avec un dôme recouvert de tuiles bleues et dorées : la pratique du fal-e Hafez (bibliomancie utilisant le Divan) est effectuée au tombeau — les visiteurs ouvrent le Divan au hasard et le poème ouvert est lu comme une prophétie).
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Tombeau de Saadi & le Jardin du Paradis
L'héritage du tombeau de Saadi (l'Aramgah-e Saadi — le tombeau-jardin du poète Saadi — le deuxième des grands poètes-pèlerins de Shiraz) : le guide du patrimoine littéraire. Saadi (Abu-Muhammad Muslih al-Din bin Abdallah Shirazi (سعدی شیرازی) environ 1210–1291 ap. J.-C.) : les œuvres principales (le Gulistan (Jardin de Roses — 1258) et le Bostan (Verger — 1257) — deux des livres les plus influents de la littérature persane : le Gulistan (une combinaison de prose et de vers : le Gulistan est organisé en 8 chapitres couvrant la conduite des rois, la morale des derviches, la vertu du contentement, les bienfaits du silence, l'amour et la jeunesse, la vieillesse, les effets de l'éducation et les règles de conduite sociale : la principale caractéristique distinctive du Gulistan est la combinaison d'esprit, d'ironie et de sagesse dans des anecdotes narratives très condensées : les vers les plus célèbres (les vers les plus cités internationalement de tout poète persan proviennent du Bostan de Saadi : le vers Bani Adam (Les êtres humains sont membres d'un tout / Créés d'une même essence et âme — le vers est inscrit à l'entrée du siège des Nations Unies à New York) : l'inscription de l'ONU (le vers Bani Adam apparaît sur un tapis persan exposé dans le bâtiment des Nations Unies à New York — offert par l'Iran à l'ONU en 2005 — la poésie persane la plus largement exposée au monde) : le jardin du tombeau (l'Aramgah-e Saadi (عارامگاه سعدی) au nord-est de Shiraz : un complexe de jardins contenant la chambre funéraire (reconstruite en 1952 par l'architecte Mohsen Foroughi) située dans un jardin persan formel avec un étang à poissons et des rosiers en fleurs).
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Le Bazar de Vakil & la Maison Qavam
Le patrimoine du bazar et des maisons historiques de Shiraz (le bazar de Vakil et la maison Qavam — les deux exemples les plus importants de l'architecture de la dynastie Zand à Shiraz) : le guide du patrimoine. Le bazar de Vakil (le Bazaar-e Vakil (بازار وکیل — le bazar du régent) — le principal bazar historique de Shiraz construit par le souverain de la dynastie Zand, Karim Khan Zand (r. 1750–1779) : la construction (le bazar a été construit entre 1758 et 1779 dans le cadre de la transformation de Shiraz en capitale de la dynastie Zand par Karim Khan) : l'architecture (le bazar de Vakil se compose d'une arcade principale couverte de 200 m de long (le timcheh principal) avec une série de cours de caravansérail à dôme attenantes) : la décoration en carreaux (les carreaux du bazar de Vakil (principalement des ajouts Zand du XVIIIe siècle et Qajar du XIXe siècle) sont les plus beaux carreaux d'architecture commerciale en Iran en dehors d'Ispahan) : le Vakil Hammam (le bain public Vakil adjacent — maintenant converti en salon de thé et restaurant traditionnel — le plus beau hammam de l'ère Zand conservé en Iran : le bain est encore entièrement intact (le vestiaire (sarbineh), la salle chaude (garmkhaneh) et la salle de massage)) : la maison Qavam (le Narenjestan-e Qavam (Orangerie de Qavam) — le principal exemple d'architecture domestique Qajar à Shiraz : la maison a été construite entre 1879 et 1886 pour la famille Qavam (l'influente famille de marchands-officiels de Shiraz qui a servi de gouverneurs de la province du Fars tout au long de la période Qajar) : la principale caractéristique intérieure (la salle des miroirs (talar-e aineh) — une salle de réception dont les murs et le plafond sont entièrement recouverts de mosaïques de miroirs de style Qajar).
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Vin de Shiraz – L'Ironie du Cépage Interdit
Le patrimoine viticole de Shiraz (l'extraordinaire ironie de Shiraz en tant que ville d'origine du cépage Syrah/Shiraz — l'un des cépages les plus plantés au monde — dans un pays où l'alcool est légalement interdit) : le guide du patrimoine viticole. Le cépage Shiraz (le lien entre la ville de Shiraz et le cépage connu sous le nom de Shiraz (en Australie et en Afrique du Sud) et Syrah (en France et dans la majeure partie de l'Europe) fait l'objet de l'une des questions d'origine les plus débattues du vin) : l'hypothèse (l'hypothèse selon laquelle le cépage Syrah est originaire de Shiraz et a été apporté en France par les croisés ou les commerçants phéniciens était populaire au XIXe siècle et est encore largement répétée dans la littérature viticole) : la preuve ADN (l'analyse ADN (2000, Bowers et Meredith, UC Davis) a démontré que le Syrah est un croisement de deux cépages français : Dureza (un cépage du sud-ouest de la France) et Mondeuse Blanche (un cépage savoyard) — la preuve ADN exclut définitivement une origine proche-orientale pour le cépage : la tradition viticole perse (la production de vin en Iran précède l'islam d'au moins 7 000 ans — les plus anciennes preuves de production de vin au monde proviennent du site de Hajji Firuz Tepe dans le nord-ouest de l'Iran (5400–5000 av. J.-C.)) : la situation contemporaine (la production de vin en Iran a été interdite en 1979 par la République islamique — les vignobles ont été partiellement convertis à la production de raisins secs et de raisins de table) : les minorités non musulmanes (les chrétiens arméniens de Jolfa et les communautés zoroastriennes de Yazd et Kerman sont légalement autorisés à produire du vin pour leur propre usage religieux).
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Guide Pratique de Shiraz – De Hafez à Persépolis en 2 Jours
Le guide de voyage pratique de Shiraz (la logistique et la planification pour visiter Shiraz et Persépolis efficacement) : le guide pratique. L'emplacement (Shiraz (شیراز) — la capitale de la province du Fars dans le sud de l'Iran : population 1,9 million : altitude 1 486 m dans la vallée des montagnes du Zagros) : le transport (depuis Téhéran : bus VIP quotidien depuis le terminal sud de Téhéran (5 à 7 heures) : vols quotidiens d'Iran Air et Mahan Air (1 heure) : depuis Ispahan : bus VIP (7 heures) ou vol Iran Air (50 minutes)) : l'aéroport (Aéroport international de Shiraz (SYZ) — 12 km au nord-est du centre-ville) : le visa (identique à Téhéran — visa à l'arrivée pour la plupart des nationalités européennes, asiatiques et autres, sauf les États-Unis, le Royaume-Uni et le Canada) : la monnaie (identique à l'ensemble de l'Iran — les espèces en USD sont essentielles : le taux non officiel offre le meilleur rapport qualité-prix dans les bureaux de change de Shiraz près du bazar de Vakil) : l'excursion d'une journée à Persépolis (l'excursion d'une journée à Persépolis (60 km au nord-est de Shiraz en taxi partagé ou en tour) : le taxi partagé de la station de taxis centrale de Shiraz à Persépolis : IRR 3 000 000–5 000 000 (USD 4–7) pour la voiture aller simple (pas par personne) : le droit d'entrée à Persépolis : IRR 5 000 000 (USD 7 au taux non officiel) pour les visiteurs étrangers : prévoir 3 heures pour le site : Naqsh-e Rostam (le complexe des tombes royales achéménides à 6 km de Persépolis — les tombes rupestres de Darius Ier, Xerxès Ier, Artaxerxès Ier et Darius II sculptées dans la paroi rocheuse — à combiner avec Persépolis le même jour) : le circuit de 2 jours (Jour 1 : Tombeau de Hafez + Tombeau de Saadi + Bazar de Vakil + Maison Qavam + Mosquée Nasir al-Molk : Jour 2 : Persépolis + Naqsh-e Rostam + Pasargades (le Tombeau de Cyrus le Grand, à 130 km au nord de Shiraz)).
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