Shymkent South Kazakhstan Fruit Agricultural Bounty
Explorez l'abondance agricole du sud du Kazakhstan autour de Shymkent — la région qui produit les meilleurs fruits et légumes du Kazakhstan grâce à son climat continental chaud, l'irrigation fiable des affluents du Syr Darya et les sols riches de la zone de transition steppe-désert, les jardins maraîchers et les vergers visibles à travers le paysage autour de la ville.
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Marché aux fruits de Chimkent
Le marché aux fruits de Chimkent — la section la plus colorée du bazar central où se trouve la générosité agricole du sud du Kazakhstan exposés, les abricots, pêches, melons, raisins et grenades de la région vendus dans des montagnes de fruits parfaitement mûrs, le marché où la qualité de la production locale est visible dans la taille, la couleur et le parfum des fruits qui font la renommée de la zone sud du Kazakhstan.
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Variétés de melons du sud du Kazakhstan
Les variétés de melon du Kazakhstan du Sud – la production régionale des variétés de melons à chair sucrée d'Asie centrale qui sont le fruit le plus convoité de l'été kazakh, les variétés allant du jaune-vert pâle aux types dorés rayés, la saison du melon en juillet-août lorsque les étals du bazar sont remplis d'énormes fruits ovales dont la teneur en sucre et le parfum dépassent ceux disponibles partout dans le monde tempéré.
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Vergers de grenades
Les vergers de grenades de l'arrière-pays de Chimkent — les vergers irrigués produisant des grenades rouge foncé qui sont une spécialité des vallées chaudes du sud du Kazakhstan, le fruit utilisé en cuisine, pressé pour le jus et célébré comme un symbole d'abondance dans la tradition culturelle d'Asie centrale.
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Irrigation des vignobles
Les vignobles et les infrastructures d’irrigation autour de Shymkent – les vignobles produisant à la fois du raisin de table destiné à la consommation fraîche et des raisins de cuve pour l’industrie viticole kazakhe, limitée mais en pleine croissance, le système d’irrigation puisant l’eau des rivières Arys et Badam pour entretenir les vergers et les vignobles dans une région qui reçoit des précipitations insuffisantes pour l’agriculture pluviale.
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Transition des steppes de blé
Le paysage de transition entre le blé et la steppe au nord de Chimkent — la zone frontière où l'agriculture irriguée des oasis de la zone sud cède la place à la culture du blé des zones arides de la steppe et à l'économie pastorale de la transition semi-aride, le paysage visible dans la route vers le nord de Chimkent vers le Turkestan montrant le gradient écologique de l'oasis subtropicale à la steppe.
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Héritage du coton du sud du Kazakhstan
L’héritage cotonnier du sud du Kazakhstan – la région qui a été développée pour la production de coton par les ingénieurs d’irrigation soviétiques, l’infrastructure de canaux et de fermes collectives qui ont transformé le paysage, l’abandon de la monoculture du coton depuis l’indépendance vers une production diversifiée de fruits, de légumes et de céréales qui convient mieux aux conditions agricoles locales et aux demandes du marché.
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