Marché Central de Yaoundé : Épices, Tissus & Commerce Local
Le Marché Central de Yaoundé est l'un des marchés les plus atmosphériques d'Afrique centrale : un labyrinthe couvert d'étals vendant des épices djansang, du kola amer, du tissu imprimé en cire et des chenilles séchées
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Stand d'épices et d'épices
Le rayon des épices du marché de Yaoundé vend du djansang (graines de mangue sauvage), du mbongo (écorce carbonisée pour ragoût), de la ciboule et du poivre de brousse – l'épine dorsale aromatique de la cuisine camerounaise
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Section larvaire séchée
Les chenilles comestibles séchées à la fumée de bois sont un aliment de luxe dans le sud du Cameroun — le rayon chenilles du marché vend plusieurs espèces par tasse à reconstituer en pots
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Vendeur de tissus imprimés en cire
Tissu Ankara aux motifs géométriques et floraux audacieux vendu au mètre — Les femmes de Yaoundé qui cousent leurs propres vêtements passent le samedi matin à choisir des motifs sur ces stands
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Kola amer et médecine traditionnelle
La noix de cola amère – offerte en signe de bienvenue et d'hospitalité – est vendue aux côtés des écorces, des racines et des feuilles de la pharmacie traditionnelle dans le rayon médecine du marché
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Montagne de produits frais
Plantains, manioc, noix de coco, œufs du jardin et paprika – les ingrédients de la cuisine camerounaise – empilés sur le sol par des agricultrices qui marchaient des heures depuis leurs jardins
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Tailleurs de vêtements prêts à l'emploi
Des dizaines de tailleurs équipés de machines à pédales travaillent sur le marché : un client peut choisir son tissu le matin et revenir chercher une robe finie l'après-midi
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