Festa de São João, portugiesische Sardinen & Portos Straßenfeste
Die Festa de São João do Porto (das 'Fest des Heiligen Johannes von Porto' — abgehalten in der Nacht des 23. Juni, dem Vorabend des Festtages des Heiligen Johannes des Täufers, des Schutzpatrons der Stadt Porto): das Fest, bei dem die gesamte Stadt Porto die Nacht auf den Straßen verbringt, das Fest der Plastikhämmer ('martelos'), der gegrillten Sardinen, der Papierhimmelslaternen und des Mitternachtsfeuerwerks über dem Douro — ist das ausgelassenste und beliebteste Straßenfest Portugals.
1. Die Nacht von São João — Portos ausgelassenstes Fest
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Die Nacht von São João — Portos ausgelassenstes Fest
Die Festa de São João do Porto (das 'Fest des Heiligen Johannes des Täufers in Porto' — das jährliche Straßenfest in der Nacht des 23. Juni in Porto): das Fest (die Nacht des 23. Juni, wenn die gesamte Stadt Porto auf den Straßen ist — das ausgelassenste und partizipativste Straßenfest Portugals, das Fest, das einzigartig für Porto ist (die São João-Feste in anderen portugiesischen Städten sind viel zurückhaltender) und das den Ausdruck der ausgeprägten urbanen Identität und des bürgerlichen Stolzes von Porto darstellt): die Traditionen (die Traditionen des Porto São João — die 'martelos de borracha' (die Plastikhämmer — die grünen, gelben, roten und blauen Plastikhämmer, die das markanteste Element des Porto São João sind, von Ende Mai bis zum Fest an jeder Straßenecke verkauft und von den Feiernden verwendet werden, um sich gegenseitig spielerisch auf den Kopf zu klopfen — der Plastikhammer ein Ersatz aus dem 20. Jahrhundert für die frühere Tradition, mit dem 'alho-porro' (dem Lauch) zu klopfen), die gegrillten Sardinen (die 'sardinhas assadas' — die ganzen über Holzkohle gegrillten Sardinen, die das essentielle Essen der São João-Nacht sind, auf den Straßenbarbecues ('assadores') gegrillt, die ab dem Abend des 23. Juni in den Straßen von Porto aufgebaut werden), die Papierhimmelslaternen ('balões de São João' — die Heißluftlaternen aus Papier, die um Mitternacht vom Ponte Dom Luís I und den Hügeln von Porto in den Nachthimmel steigen), und das Mitternachtsfeuerwerk (das Feuerwerk über dem Fluss Douro, das die Mitternacht von São João markiert): die Lage (das São João-Fest konzentriert sich im historischen Zentrum von Porto (der Ribeira, dem Bonfim, der Cedofeita), umfasst aber die gesamte Stadt — die Straßen sind ab Mitternacht für den Verkehr gesperrt, die Einwohner Portos und die Besucher füllen jeden öffentlichen Raum der Stadt).
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Porto-Küche — Tripas à Moda do Porto
Porto-Küche (die Esskultur einer Stadt, deren Einwohner als 'tripeiros' bekannt sind — die 'Kuttelesser', der Spitzname, der in der bekanntesten Entstehungsgeschichte der Porto-Kochkunst verdient wurde: die Legende, dass 1415, als die portugiesische Flotte in Porto für die Expedition zur Eroberung von Ceuta (die erste große portugiesische Überseeexpansion) zusammenkam, die Einwohner Portos alle besten Fleischstücke zur Versorgung der Flotte spendeten und nur die Kutteln für sich behielten — die Geschichte, die apokryph ist, aber den Einwohnern Portos sowohl den Spitznamen 'tripeiros' als auch das berühmteste Gericht der Porto-Kochtradition gegeben hat): 'Tripas à moda do Porto' (die 'Kutteln nach Porto-Art' — das ikonischste Gericht der Porto-Küche, die langsam geschmorten Kutteln (Rindermagen, gereinigt und in Streifen geschnitten) im 'Caldeirada'-Stil mit weißen Bohnen, 'presunto' (geräuchertem Schinken), 'chouriço' (geräucherter Schweinswurst), 'morcela' (Blutwurst), Karotten und Kräutern in Kalbsbrühe, serviert über gekochtem Reis): der Bacalhau (der 'Bacalhau' — der Stockfisch, der der 'treue Freund' ('fiel amigo') des portugiesischen Tisches ist, die essentielle Zutat von Hunderten portugiesischer Rezepte (die Portugiesen behaupten, 365 Stockfischrezepte zu haben, eines für jeden Tag des Jahres) und das Produkt, das die portugiesische Wirtschaft und Ernährung vom 15. Jahrhundert (als die portugiesischen Fischer erstmals die kabeljau-reichen Gewässer der Neufundlandbanken nutzten) bis heute definierte): die Pastel de Nata (die 'Puddingtorte' — das berühmteste portugiesische Gebäck, erfunden im Jerónimos-Kloster in Belém (Lissabon) im frühen 19. Jahrhundert und in ganz Porto in den Bäckereien der Stadt, den 'pastelarias' (den Konditorei-Cafés, die die essentielle soziale Institution der portugiesischen Stadt sind), und den Touristengeschäften verkauft).
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Clerigos-Turm & Portos historische Skyline
Die Torre dos Clérigos (der 'Clerigos-Turm' — der barocke Glockenturm der Igreja dos Clérigos (der 'Kleruskirche'), 1754-1763 vom italienischen Architekten Niccolò Nasoni (1691-1773) erbaut, das markanteste Element der historischen Skyline von Porto): der Turm (die Torre dos Clérigos — der 76 Meter (249 Fuß) hohe Granitturm, der zur Zeit seiner Errichtung höchste Turm Portugals und immer noch der markanteste Wolkenkratzer der historischen Skyline von Porto: der Turm, der von praktisch jedem Aussichtspunkt in Porto sichtbar ist und als Orientierungspunkt im historischen Zentrum dient): die Aussicht (die Aussicht von der Spitze der Torre dos Clérigos — der 200-stufige Aufstieg zur Spitze des Turms, belohnt mit einem 360°-Panoramablick auf das historische Zentrum von Porto (die Sé, die Dom Luís I Brücke und der Douro im Süden sichtbar; die Kirchtürme des historischen Zentrums und das Universitätsgebäude im Westen und Norden sichtbar; das Douro-Tal und die Arrábida-Brücke im Osten sichtbar)): Niccolò Nasoni (der italienische Architekt Niccolò Nasoni (1691-1773) — der Architekt, der den architektonischen Charakter des Portos des 18. Jahrhunderts definierte, der Architekt, der die Torre dos Clérigos, das Hospital de Santo António, den Palácio de Mateus (das berühmteste Barock-Landhaus in Nordportugal — das Anwesen, dessen Bild auf dem Etikett der 'Mateus Rosé'-Weinflasche verwendet wurde) und viele andere wichtige Gebäude in Porto entwarf): die Rua das Carmelitas (die Straße, in der sich die Torre dos Clérigos und die Livraria Lello befinden — die Straße mit dem konzentriertesten architektonischen Erbe in Porto, mit der Torre dos Clérigos, der Karmeliterkirche (der barocken Kirche aus dem 17. Jahrhundert), dem Karmeliterkloster und der Livraria Lello, alle innerhalb von 200 Metern voneinander entfernt).
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Bom Jesus & Braga — Ein Tagesausflug nach Nordportugal
Braga (die Stadt 55 km nördlich von Porto, erreichbar in 45-50 Minuten mit dem Vorortzug von Porto Campanhã (dem CP-Intercity-Dienst) — die älteste Stadt Portugals und das 'Rom Portugals', die Stadt mit den meisten Kirchen pro Kopf aller Städte Portugals): der Bom Jesus do Monte (der 'Gute Jesus vom Berg' — das Barockheiligtum auf dem Hügel oberhalb von Braga, die wichtigste Pilgerstätte in Nordportugal und eines der berühmtesten religiösen Denkmäler der Iberischen Halbinsel): die Pilgerstiege (die 'Escadaria do Bom Jesus' — die barocke Treppe von 116 Metern (381 Fuß), die zum Heiligtum auf dem Hügel aufsteigt, die Treppe besteht aus 17 Treppenabschnitten mit barocken Brunnen an jedem Podest, die die 5 Sinne und die 3 Tugenden (Glaube, Hoffnung und Liebe) sowie den Kreuzweg (die Stationen des Kreuzes) in den Zickzack-Abschnitten zwischen den Brunnen darstellen): die Standseilbahn (der 'Elevador do Bom Jesus' — die 1882 erbaute hydraulische Standseilbahn (eine der ältesten noch in Betrieb befindlichen Standseilbahnen der Welt), die den Hügel neben der Treppe hinauffährt, die Alternative zum Pilger-Treppenaufstieg): die Altstadt von Braga (das historische Zentrum von Braga — der Arco da Porta Nova (der triumphale Bogen aus dem 18. Jahrhundert am Eingang zum historischen Zentrum), die Sé de Braga (die Kathedrale von Braga — die älteste Kathedrale Portugals, begonnen 1070, eine der ältesten funktionierenden christlichen Kirchen Europas) und der Palácio dos Arcebispos (der Erzbischofspalast — die ehemalige Residenz der Erzbischöfe von Braga, die mächtigste klerikale Institution Portugals vom Mittelalter bis zur liberalen Revolution von 1820)).
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Sintra & die portugiesische Weinstraße Tagesausflüge
Die Vinho Verde Region (die 'Grünwein'-Region — die Weinanbauregion des Minho (die nördlichste Provinz Portugals, die an das spanische Galicien grenzt), die Region, die den 'Vinho Verde' (den 'grünen Wein' — den jungen, leicht schäumenden, alkoholärmeren Weißwein, der aus den einheimischen Rebsorten Loureiro, Alvarinho, Arinto und anderen der Minho-Region hergestellt wird) produziert): der Vinho Verde Charakter (der 'Vinho Verde' — der Wein, der nicht farblich 'grün' ist (der Wein ist weiß, rosa oder gelegentlich rot), sondern altersmäßig (das 'verde' bedeutet in diesem Zusammenhang 'jung' — der Wein, der jung, innerhalb des ersten Jahres des Jahrgangs, abgefüllt wird, bevor er den frischen Fruchtcharakter und die natürliche Kohlensäure ('perlé') verliert, die die bestimmenden Merkmale des Stils sind)): der Alvarinho (der 'Alvarinho' — die beste der Vinho Verde Rebsorten, hauptsächlich in der Unterregion Monção und Melgaço im äußersten Norden des Minho angebaut, der die vollmundigsten und komplexesten der Vinho Verde Weine hervorbringt, die Sorte, die auch erfolgreich in der Region Rias Baixas in Galicien (wo sie 'Albariño' genannt wird) angebaut wurde und zu einer der modischsten Weißweinsorten der Welt geworden ist): die Weingüter (die Weingüter der Vinho Verde Region, die als Tagesausflug von Porto aus erreichbar sind — die Quinta de Aveleda (das Anwesen in Penafiel, 30 km östlich von Porto, der Produzent der international am weitesten verbreiteten Vinho Verde Marke), die Quinta de Soalheiro (der Alvarinho-Produzent in Melgaço, 90 km nördlich von Porto) und der Palácio da Brejoeira (der neoklassizistische Palast und das Anwesen in Monção, der renommierteste Alvarinho-Produzent)).
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Palácio de Cristal Gärten & Portos Grünflächen
Die Jardins do Palácio de Cristal (die 'Gärten des Kristallpalastes' — der öffentliche Park auf dem Hügel im Stadtteil Massarelos von Porto, der Park wurde in den 1860er Jahren um den Kristallpalast (den 'Palácio de Cristal' — die Eisen- und Glashalle, die dem Londoner Kristallpalast von 1851 nachempfunden war, für die Internationale Ausstellung von Porto 1865 gebaut und 1951 abgerissen, ersetzt durch die heutige Sportarena 'Pavilhão Rosa Mota') herum gebaut): die Gärten (die Jardins do Palácio de Cristal — die romantischen Landschaftsgärten auf dem Hügel über dem Douro, die Gärten mit dem Rosengarten, den Waldwegen, den Pfauen, die frei durch den Park streifen (die Pfauen, die die berühmtesten Bewohner der Jardins do Palácio de Cristal sind, die Vögel, die zum Maskottchen des Parks geworden sind), den Wasserspielen und der Café-Terrasse): der Aussichtspunkt (der westliche Aussichtspunkt der Jardins do Palácio de Cristal — der Aussichtspunkt am westlichen Rand der Gärten, mit Blick auf den Douro-Fluss, das Viertel Foz do Douro und den Atlantischen Ozean (an klaren Tagen sichtbar) — eine der romantischsten Aussichten in Porto): das Museu Romântico (das 'Romantische Museum' — das Museum in der Villa Quinta da Macieirinha am Rande der Jardins do Palácio de Cristal, die Villa aus dem 19. Jahrhundert, die die letzte Residenz des exilierten Königs Karl Albert von Sardinien (1798-1849) war, der 1849 in Porto starb, nachdem er zugunsten seines Sohnes Viktor Emanuel II. (der 1861 der erste König des vereinten Italiens werden sollte) abgedankt hatte): das Instituto do Vinho do Porto (das Portwein-Institut — das 'Solar do Vinho do Porto', die Portwein-Verkostungsbar in der Villa Quinta da Macieirinha neben den Gärten, die Bar, in der alle wichtigen Stile und Produzenten von Portwein glasweise in einer zivilisierten Umgebung mit Blick auf das Douro-Tal verkostet werden können).
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