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Découvrez des circuits, des attractions et des guides à Cebu.
6 circuits
Les cinq siècles de foi de Cebu : 9 messes quotidiennes à la Basilique, les ex-voto néo-gothiques du sanctuaire des miracles de Simala et la plage de Bantayan « comme Boracay autrefois »
La plus ancienne rue des Philippines, Colon Street de 1565, est aujourd'hui l'artère commerciale la plus chaotique de Metro Cebu, où les magasins de pasalubong de mangues séchées occupent des fondations coloniales ; le typhon Haiyan, avec des vents de 315 km/h, a tué 6 300 personnes à Leyte et le mémorial du débarquement de MacArthur, à 30 km au sud, où le général a débarqué en 1944 ; le tissu de piña, fait de fibres de feuilles d'ananas tissées à Kalibo pour les chemises formelles barong Tagalog ; les 9 messes quotidiennes de la Basilique servant les 5 000 visiteurs quotidiens qui font la queue 3 heures pour toucher l'image du Sto. Niño que Magellan a offerte en cadeau de baptême en 1521 ; les lacs souterrains de Camotes, où les piscines calcaires ne sont accessibles que par des passages souterrains sans foule de touristes ; et la grotte-cathédrale de 8,2 km de la rivière souterraine de Puerto Princesa – le site des Nouvelles 7 Merveilles à 1,5 heure d'avion de Mactan.
La complexité de Cebu : les 800 survivants de l'aigle des Philippines à Mindanao, le recrutement de Sakada en 1906 qui a construit la communauté hawaïenne-philippine et l'avertissement de fermeture de Boracay pour eaux usées brutes.
Pithecophaga jefferyi avec une envergure de 2,2 mètres chassant des lémurs volants dans les dernières forêts de Mindanao — 800 individus restants, 93 % de la couverture forestière philippine d'origine disparue ; le recrutement de travailleurs sucriers sakada de 1906 à Hawaï qui a créé la communauté philippino-hawaïenne de 350 000 personnes, aujourd'hui la diaspora la plus visitée de Cebu ; les chips Jack 'n Jill et le thé glacé C2 du groupe URC produits à Mandaue City pour le marché de masse philippin ; la vue matinale de décembre du pic Osmeña sur l'eau des dauphins d'Irrawaddy du détroit de Tanon à 1 013 mètres d'altitude ; Lapu-Lapu tuant l'explorateur espagnol d'origine portugaise sur la plage de Mactan, aujourd'hui entourée par le complexe Shangri-La et deux monuments concurrents au vainqueur et au vaincu ; et la fermeture de Boracay en 2018 en raison des eaux usées non traitées, un modèle que le DENR de Cebu n'applique pas tout à fait au programme d'alimentation des requins-baleines d'Oslob.
Les autres profondeurs de Cebu : Les 1 776 Collines de Chocolat de Bohol, les 90 % de la production de guitares philippines de Mactan et la colonne de sardines tourbillonnant au large des côtes de Moalboal
Les murs triangulaires du Fort San Pedro de 1565 servant successivement de base militaire espagnole, de prison de la Révolution philippine et de camp d'internement japonais ; les yeux du tarsier philippin si grands qu'ils ne peuvent pas bouger — l'animal doit faire pivoter sa tête de 180 degrés pour voir derrière lui ; 300 fabricants de guitares de Mactan produisant 500 millions de PHP d'exportations annuelles sur une île mieux connue pour l'aéroport et le monument Lapu-Lapu ; les 200 000 travailleurs BPO du Cebu IT Park gérant des centres d'appels nord-américains en équipes de nuit tandis que les restaurants du rez-de-chaussée servent des barbecues de minuit ; le riz suspendu puso enveloppé dans des feuilles de cocotier comme format de livraison de riz spécifique à Cebu ; et la colonne de sardines de Moalboal tourbillonnant à 5 mètres de profondeur directement depuis le rivage — aucun bateau requis.
Cebu : La Croix de Magellan de 1521, la Dévotion au Sto. Niño Qui Attire 2 Millions de Personnes au Sinulog & la Révélation Croustillante du Lechón d'Anthony Bourdain
Ferdinand Magellan plantant sa croix lors du baptême cebuano de Raja Humabon en 1521 – la croix originale est maintenant enchâssée dans du bois de tindalo à l'intérieur d'une chapelle octogonale ; l'image du Sto. Niño que Magellan donna à la Reine Juana lors du baptême est maintenant logée dans la plus ancienne église des Philippines et vénérée par des millions ; 2 millions de personnes dansant la danse du courant de rivière 'sulog' au Sinulog pendant que les chambres d'hôtel sont réservées des mois à l'avance à 5 fois les tarifs normaux ; les revendications concurrentes de Rico's et Zubuchon pour la meilleure peau de lechón croustillante du pays, définie par Bourdain en 2012 ; le monument en bronze de Lapu-Lapu à côté du modeste marqueur de Magellan sur la plage de Mactan où la bataille a eu lieu et est maintenant entouré par le complexe Shangri-La ; et le programme d'alimentation des requins-baleines d'Oslob avec 400 familles contre les données de blessures par hélice des biologistes marins.
Le Visayas étendu de Cebu : Les nettoyages d'aube des requins-renards de Malapascua, le rassemblement d'herboristes du Vendredi Saint de Siquijor et l'expansion mondiale du fast-food Chicken Inasal de Bacolod
Les 24 millions de locuteurs cebuano qui affirment que leur anglais est moins influencé par le tagalog que celui de Manille, face aux locuteurs tagalog qui prétendent avoir inventé la langue nationale ; les requins-renards du Monad Shoal qui viennent à 25 mètres pour être nettoyés par des labres à l'aube – la seule plongée prévisible au monde avec des requins-renards en eaux peu profondes ; les dauphins de l'Irrawaddy du détroit de Tanon en eau salée côtière plutôt que dans leur habitat fluvial typique ; la communauté de l'île de Pamilacan passant de la chasse à la baleine au harpon lancé à la main dans les années 1980 à une coopérative d'observation des baleines dans les années 1990 ; les guérisseurs mangkukulam de Siquijor se réunissant chaque Vendredi Saint à San Antonio pour la bénédiction catholique de leurs préparations à base de plantes ; et les familles des haciendas de Negros dont les plantations sucrières du XIXe siècle sont des propriétés foncières intactes produisant le poulet inasal que Mang Inasal a transformé en le produit de restauration rapide le plus consommé des Philippines.
Cebu dans sa version la plus locale : 20 000 danseurs de Sinulog en costumes de plumes de 15 000 PHP, la rébellion de Dagohoy de 85 ans et l'IPA artisanale Visayan de la Sunfish Brewery
Les 68 contingents de la Grande Parade du Sinulog, de 200 à 500 danseurs chacun, suivant un parcours de 5 km pendant 10 heures avec 50 000 places en tribune et un système de sonorisation qui rend toute conversation impossible ; les 45 stands du Larsian BBQ ouvrant à 18h00 contre le marché alimentaire organisé Sugbo Mercado de l'IT Park pour la classe BPO ; le film philippin de 11 heures de Lav Diaz à Cinemalaya contre la Palme d'Or de Brillante Mendoza qui a généré une 'énorme controverse critique' ; le circuit du Nord de Cebu, des lacs troglodytes de Camotes à la plage de Bantayan 'comme Boracay autrefois', jusqu'au ferry de Maya pour les requins-renards de l'aube de Malapascua ; le pacte de sang de Legazpi et Sikatuna de 1565 à Bohol contre la rébellion de Dagohoy de 85 ans qui a immédiatement suivi la colonisation ; et l'Arabica de Cebu des hautes terres volcaniques d'Osmeña Peak, maintenant en filtre single-origin chez JKD Coffee Roasters.