Bergen Pratique — la Pluie, les Saisons, la Cuisine Norvégienne et les Déplacements
Bergen est la ville la plus pluvieuse d'Europe (2 250 mm par an) mais cela ne l'a pas empêchée de devenir l'une des villes les plus visitées de Norvège — les Bergenserne sont fiers de leur pluie, et la ville propose la veste imperméable, le marché aux poissons couvert et la promenade des ruelles de Bryggen comme les bonnes réponses.
- 1
La Pluie de Bergen — Comprendre et l'Adopter
La pluie de Bergen (la ville reçoit environ 2 250 mm de pluie par an — la pluviométrie annuelle la plus élevée de toutes les villes européennes de plus de 100 000 habitants, la pluie arrive lorsque les systèmes météorologiques atlantiques touchent les montagnes norvégiennes abruptes, le soulèvement orographique force l'air humide vers le haut et provoque les précipitations, la moyenne annuelle de Bergen est de 243 jours de pluie — environ 2 jours sur 3 connaissent des précipitations, les mois les plus secs sont avril et mai avec 100-110 mm chacun, les plus humides octobre-décembre avec 220-250 mm chacun) : la réponse de Bergen à la pluie (l'approche philosophique encapsulée dans la phrase 'Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlige klær' — Il n'y a pas de mauvais temps, seulement de mauvais vêtements — la bonne couche extérieure imperméable est l'équipement essentiel à Bergen, l'office de tourisme de Bergen vend le parapluie compact de Bergen, marqué de l'image de Bryggen, à €10, l'achat unique le plus pratique à Bergen pour les visiteurs non préparés), la culture de la pluie de Bergen (les tables en plein air à Bryggen et au marché aux poissons fonctionnent sous une pluie légère — la tolérance norvégienne à manger en plein air sous la bruine est la plus élevée d'Europe — les passages couverts de Bryggen sont l'abri le plus atmosphérique, le hall du marché aux poissons est l'alternative intérieure pour la visite du marché par temps de pluie), les fenêtres de Bergen (l'image caractéristique de la journée pluvieuse de Bergen : les bâtiments colorés de Bryggen se reflétant dans les flaques du port de Vagen, la pluie rendant les maisons en tôle ondulée peintes de la vieille ville plus intensément colorées, l'arc-en-ciel au-dessus du marché aux poissons après l'averse — le Bergen photogénique que la pluie crée plutôt qu'elle ne détruit — et le Festival des Lumières de Bergen en février, l'événement le plus atmosphérique du mois le plus pluvieux, les installations lumineuses les plus spectaculaires dans les rues mouillées) et les prévisions météo à 5 jours de Bergen (yr.no/en, le service météorologique gratuit de l'Institut météorologique norvégien, les prévisions météo les plus précises de Norvège, l'application utilisée par tous les visiteurs de Bergen pour planifier les excursions dans les fjords et les randonnées en montagne).
- 2
Les Saisons à Bergen — Quand Visiter
Guide saisonnier de Bergen : Été (juin-août, statistiquement le meilleur temps — 17-19 heures de lumière du jour, températures de 17-22 degrés les meilleurs jours, l'été de Bergen est le plus sec des 4 saisons bien qu'il y ait encore de fréquentes averses, Bryggen et le marché aux poissons à pleine capacité de visiteurs — les navires de croisière font escale 3-4 fois par semaine, amenant 3 000 à 5 000 passagers par navire au marché aux poissons, les excursions Norway in a Nutshell sont entièrement réservées dès mars pour les dates de juillet-août, la réservation est essentielle), Printemps (avril-mai, statistiquement les mois les plus secs à Bergen, les montagnes encore enneigées en avril créant le décor le plus spectaculaire pour la ville, la floraison du Hardangerfjord fin avril-mai est le paysage le plus photographié de l'ouest de la Norvège, le Festival international de Bergen fin mai est l'événement culturel le plus important, le nombre de visiteurs est inférieur à celui de l'été mais la qualité de l'expérience est supérieure — moins de foules de croisière, les prix des hébergements sont 30-40 % inférieurs au pic), Automne (septembre-octobre, la saison la plus atmosphérique — les couleurs des forêts de montagne de Bergen, le saumon dans les rivières, le Festival international du film de Bergen en octobre est l'événement cinématographique le plus important de l'ouest de la Norvège, la pluie augmente mais la qualité de la lumière pendant les courtes périodes claires est extraordinaire), Hiver (novembre-mars, le temps le plus difficile et les jours les plus courts — le soleil se lève à 9h30 et se couche à 15h30 les jours les plus courts, la neige à Bergen est rare dans le centre-ville mais fiable sur les montagnes Fløyen et Ulriken, le Festival des Lumières de Bergen en février est le meilleur événement culturel hivernal, la saison de ski à la station de Voss est l'option principale de sports d'hiver depuis Bergen, les hébergements aux prix minimums de décembre à février).
- 3
La Cuisine Norvégienne à Bergen — l'Expérience Autentique
Cuisine norvégienne à Bergen (la culture culinaire régionale norvégienne la plus distinctive — la soupe de poisson de Bergen, le stockfish, le crabe royal, l'agneau norvégien — dans le contexte de l'histoire du plus important port de pêche norvégien) : la galette de poisson de Bergen (fiskekake, la galette de poisson norvégienne traditionnelle faite à partir de poisson blanc — cabillaud ou aiglefin — haché avec de la fécule de pomme de terre, de l'œuf et du lait, façonnée en galettes plates et poêlées, la texture ferme et la saveur douce, servie avec une sauce au beurre et des pommes de terre bouillies — le plat maison le plus universel de Bergen, disponible au hall du marché aux poissons à €4-6 par galette, l'affirmation des mères norvégiennes selon laquelle le fiskekake est l'aliment le plus sain et le plus pratique est l'équivalent norvégien des affirmations italiennes sur les pâtes), l'agneau de Bergen (le smalahove — la tête de mouton coupée en deux traditionnelle norvégienne, salée et séchée puis bouillie ou cuite à la vapeur, la tête coupée en deux et servie avec le navet 'nepe' et la pomme de terre — la tradition culinaire norvégienne la plus confrontante pour les visiteurs internationaux, disponible au marché aux poissons de Bergen et au restaurant Cornelius sur l'île d'Osterøy dans le fjord, le smalahove est le plat d'automne paysan norvégien par excellence consommé lors de la tradition de la Saint-Michel de Hordaland fin septembre), la scène des restaurants (le Cornelius Sjømatrestaurant à Georgernes Verft 12 — le restaurant de poisson sur le port avec le menu de fruits de mer norvégiens le plus complet de Bergen à €50-80 par plat principal — le restaurant le plus célèbre de Bergen — aux côtés du Bryggen Tracteursted à Bryggestrete 6 dans les bâtiments de Bryggen, le restaurant historique de Bergen à l'intérieur hanséatique original, la cuisine norvégienne traditionnelle à €40-60 par plat principal) et le petit-déjeuner norvégien (le petit-déjeuner d'hôtel norvégien — le plus élaboré d'Europe, les charcuteries, les fromages, le hareng mariné, les œufs, le pain de seigle et les biscottes, la confiture de framboises — 'frambosbær jam' — l'institution matinale omniprésente de Bergen, le concept norvégien selon lequel un petit-déjeuner substantiel empêche entièrement la nécessité d'un déjeuner).
- 4
Se Déplacer à Bergen — le Bybanen et la Bergencard
Transports à Bergen : le Bybanen (le tramway de Bergen, le système de tramway électrique ouvert en 2010 reliant l'aéroport de Bergen Flesland au centre-ville et à la banlieue de Fyllingsdalen, l'investissement d'infrastructure le plus transformateur à Bergen en 20 ans, le tramway à €4 par trajet — le billet combiné couvrant le transfert aéroport est la connexion aéroportuaire la plus rentable de Norvège, l'aéroport de Bergen au centre-ville en 45 minutes) : les bus urbains (le réseau de bus public Skyss, le trajet simple à 39 NOK / €3.60, le pass journalier 24 heures à 120 NOK / €11, le réseau de bus connecte le centre-ville à tous les quartiers de Bergen et aux zones suburbaines, les routes clés : le bus 83 vers l'église en bois debout de Fantoft, le bus 4 vers Troldhaugen, le bus 12 vers Sandviken — les bus locaux sont le transport correct pour les attractions en dehors du centre-ville accessible à pied), la Bergen Card (la carte touristique à €280/24h, €350/48h, €490/72h incluant tous les transports Skyss, le funiculaire Fløibanen et l'entrée aux musées — les musées KODE, l'Aquarium de Bergen, le Håkonshall, la Forteresse de Bergenhus — la carte permet d'économiser de l'argent pour les visiteurs qui font plus de 3 visites de musées par jour, disponible à l'Office de Tourisme de Bergen au Strandkaien 3), le vélo (le système public de vélos en libre-service Bergen Bysykkel avec 65 stations, les 30 premières minutes gratuites avec l'abonnement annuel à €49 ou le pass 24 heures à 99 NOK / €9, le terrain de Bergen — 7 montagnes — rend le vélo pratique uniquement dans le centre-ville et la zone portuaire, la piste cyclable de la péninsule de Nordnes est la plus agréable des pistes cyclables urbaines) et la marche (le centre-ville de Bergen est compact et propice à la marche — Bryggen, le marché aux poissons, la station Fløibanen et les musées KODE sont tous à moins de 800m les uns des autres, une marche de 25 minutes est la norme entre deux sites du centre-ville).
- 5
Excursion d'une Journée à Rosendal et au Hardangerfjord depuis Bergen
Rosendal (le village sur le Hardangerfjord à 170 km au sud-est de Bergen, accessible en bateau express depuis le terminal de Strandkaien à Bergen en 2,5 heures pour €50 l'aller-retour, l'excursion d'une journée la moins visitée depuis Bergen — la Baronie de Rosendal et le paysage du Hardangerfjord sont les deux attraits) : la Baronie de Rosendal (Baroniet Rosendal, la seule baronnie de Norvège, le manoir Renaissance et le jardin à la française construits en 1661 par le marchand de Bergen Ludvig Rosenkrantz, le jardin est le jardin Renaissance le plus complet de Norvège, le manoir avec son intérieur original du XVIIe siècle est la maison historique la plus intacte de l'ouest de la Norvège, €18 adultes incluant jardin et maison, de mai à septembre tous les jours de 10am-5pm), le bateau du Hardangerfjord (le trajet en bateau express de Bergen à Rosendal est la route maritime régulière la plus panoramique de l'ouest de la Norvège — le navire passe par la mer ouverte de Bjørnafjorden, puis entre dans le Hardangerfjord, les 2,5 heures avec les montagnes du fjord s'élevant de l'eau des deux côtés est l'immersion la plus complète dans un fjord disponible sans croisière dédiée), le lac Sandvensvannet (le lac alimenté par les glaciers au-dessus de Rosendal, la promenade de 2 km du village au lac à travers les vergers de pommiers et la forêt de bouleaux, le lac est le point de départ de la randonnée glaciaire du Folgefonna — la randonnée glaciaire guidée sur la langue glaciaire de Bondhusbrea à 5 km de Rosendal à €60 par personne, le glacier accessible le plus proche de Bergen) et les cidreries de Rosendal (la tradition de culture de pommes du Hardangerfjord produit le cidre norvégien le plus reconnu internationalement — le cidre Alde de la région d'Ulvik et la cidrerie Ciderhuset à Rosendal produisent le meilleur cidre de l'ouest de la Norvège, la dégustation de cidre au Ciderhuset à €15-25 par dégustation, la saison de récolte des pommes en septembre-octobre est le meilleur moment pour visiter si l'on est intéressé par le cidre).
- 6
Informations Pratiques sur Bergen — Budget, Communication et Pourboires
Données pratiques sur Bergen : budget (la ville la plus chère de l'ouest de la Norvège pour les visiteurs après Oslo — le plat principal au restaurant à €30-50, la bière à €10-12 par 500ml, la chambre d'hôtel à €150-300 par nuit, l'entrée au musée €10-15 par attraction, le budget quotidien total pour une visite confortable de Bergen €100-200 par personne incluant l'hébergement, les stratégies de réduction de budget : l'auto-restauration en supermarché chez Rema 1000 ou la chaîne Kiwi à €5-10 par repas versus les prix des restaurants, le marché aux poissons comme le lieu de restauration de haute qualité le plus rentable de la ville, la Bergen Card est le bon investissement pour les visiteurs planifiant plus de 3 visites de musées et le funiculaire Fløibanen), monnaie et paiement (la Couronne norvégienne — NOK — la monnaie, le taux de change d'environ 11 NOK par euro en 2024, la carte de crédit est acceptée universellement en Norvège — la culture de paiement la plus sans espèces d'Europe, l'application Vipps le système de paiement mobile norvégien mais les cartes internationales sont universellement acceptées dans les restaurants, magasins et attractions, distributeur automatique disponible à l'aéroport de Bergen et dans le centre-ville), pourboires (la culture du pourboire norvégienne est la plus détendue d'Europe — les frais de service sont inclus dans l'addition dans tous les restaurants norvégiens, le pourboire supplémentaire de 10 pour cent est le montant attendu dans les restaurants gastronomiques mais entièrement facultatif dans le restaurant moyen, les vendeurs du marché aux poissons n'attendent pas de pourboire, arrondir le prix du taxi aux 10 NOK les plus proches est la norme), communication (tous les Norvégiens utilisent l'anglais comme deuxième langue, la compétence en anglais est la plus élevée d'Europe continentale selon le classement EF English Proficiency Index, la barrière linguistique à Bergen est pratiquement nulle pour les anglophones, l'Office de Tourisme de Bergen au Strandkaien 3 est ouvert tous les jours de 8h30-16h00 et fournit la carte gratuite de Bergen et le programme actuel des événements).
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
Plus à bergen
De Bergen aux Fjords — le chemin de fer de Flåmsbana, le Sognefjord et le circuit « Norvège en miniature »
Bergen — Le quai de Bryggen UNESCO, le marché aux poissons et le funiculaire Fløibanen jusqu'à la montagne
Histoire médiévale de Bergen — Forteresse de Bergenhus, Håkonshall et le passé royal norvégien
Musique de Bergen — Edvard Grieg, Troldhaugen et la tradition musicale norvégienne
