Jardins de Tivoli — Le parc d'attractions enchanté qui a inspiré Walt Disney
Jardins de Tivoli (Tivoli — Vesterbrogade 3, adjacent à la gare centrale de Copenhague, ouvert le 15 août 1843 par Georg Carstensen — le deuxième plus ancien parc d'attractions du monde (après Dyrehavsbakken, 1583, également au Danemark) et l'attraction payante la plus visitée de Scandinavie, avec environ 4 millions de visiteurs par an) : Tivoli est à la fois un parc d'attractions, une salle de concert, un complexe de restaurants et un jardin, s'étendant sur 8,3 hectares au centre de Copenhague, et aurait inspiré Walt Disney lors de la création de Disneyland.
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L'histoire de Tivoli — Walt Disney, Hans Christian Andersen et les Jardins
Histoire de Tivoli (ouvert en 1843 par Georg Carstensen, qui a convaincu le roi Christian VIII que « quand les gens s'amusent, ils ne pensent pas à la politique » — l'argument de Carstensen pour que le roi lui accorde une licence pour un parc d'attractions immédiatement à l'extérieur des murs de la ville) : Le site de 8,3 hectares de Tivoli était à l'origine à l'extérieur des murs de Copenhague (les remparts ont été démolis dans les années 1850-1870, mais Tivoli a conservé son site d'origine, qui est aujourd'hui entouré par la ville moderne) ; Walt Disney a visité Tivoli en 1951 (avec ses filles) lors d'un voyage de recherche européen, et l'a décrit comme l'inspiration pour Disneyland (qui a ouvert à Anaheim, Californie, en 1955) — plus précisément, la combinaison de jardins, de manèges, de restaurants et de divertissements en direct de Tivoli dans une seule destination était le modèle du concept de parc à thème Disney ; Hans Christian Andersen était un visiteur fréquent et vivait à proximité ; les jardins sont célèbres pour leurs décorations saisonnières élaborées : la saison estivale (de mi-avril à fin septembre), Halloween (octobre) et Noël (de mi-novembre à fin décembre, la plus atmosphérique, avec un marché de Noël danois traditionnel).
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Les Attractions — Montagnes Russes et Attractions Historiques
Les attractions de Tivoli (environ 30 attractions allant de l'historique à l'ultramoderne) : les attractions historiques les plus importantes sont : Bjergbanen (les montagnes russes en bois — construites en 1914, actuellement les plus anciennes montagnes russes en fonctionnement au monde (le Leap-the-Dips au Lakemont Park, États-Unis, construit en 1902, revendique le titre mais a connu de longues périodes d'inactivité), le freineur qui actionne les freins manuels est l'un des métiers les plus traditionnels du tourisme de Copenhague), la Rutschebanen (une autre montagne russe historique, 1914), et les carrousels vintage ; l'attraction moderne la plus spectaculaire est Daemonen (Le Démon — les montagnes russes en acier à triple looping ajoutées en 2008) et l'Aquila (l'attraction qui balance les passagers à 80 mètres au-dessus des Jardins, offrant une vue sur le centre de Copenhague) ; le Théâtre de Pantomime (le bâtiment original du théâtre en plein air de 1874, la plus ancienne structure encore existante à Tivoli, accueillant les représentations traditionnelles de Commedia dell'arte qui y sont jouées presque continuellement depuis 1843).
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La Culture Culinaire de Tivoli — Du Smørrebrød aux Étoiles Michelin
La culture gastronomique de Tivoli (environ 40 restaurants et stands de nourriture dans les jardins, allant de la restauration rapide à la haute cuisine étoilée au Michelin) : les expériences culinaires emblématiques de Tivoli comprennent : le Nimb Hotel (le magnifique bâtiment de style mauresque à l'entrée de Tivoli, construit en 1909, aujourd'hui un hôtel de luxe avec cinq restaurants dont le Nimb Brasserie, étoilé au Michelin, et le Nimb Bar — l'adresse la plus élégante de Tivoli), le Grøften (le restaurant danois traditionnel ouvert en 1874, le plus ancien restaurant en activité continue de Tivoli, servant le smørrebrød danois traditionnel (sandwichs ouverts), les frikadeller (boulettes de viande danoises) et les æbleskiver (boules de pâtisserie danoises traditionnelles)), et les stands de nourriture en plein air servant des aebleskiver avec de la confiture et du sucre glace, de l'æblegrød (bouillie de pommes) et la célèbre barbe à papa de Tivoli ; le Faergekroen (le restaurant au bord du lac, ouvert dans les années 1850) est le lieu de restauration le plus pittoresque des jardins.
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Salle de concert de Tivoli — Le centre musical de Copenhague
Tivoli Concert Hall (Tivoli Koncertsal — la salle de concert au sein de Tivoli, le plus important lieu de musique de Copenhague et la principale résidence de l'Orchestre Symphonique National Danois (Danmarks Radio Symfoniorkester)) : l'actuelle salle de concert (capacité 1 660 places) est logée dans le bâtiment de 1956 conçu par Vilhelm Lauritzen (l'un des principaux architectes modernistes danois) remplaçant la salle de concert originale de 1843 ; Tivoli a une tradition musicale continue qui remonte à sa fondation (la Tivoli Boys Guard (Tivoli Vagtparaden), la fanfare militaire de garçons en uniformes historiques qui défile dans les Jardins les soirs d'été depuis 1844, est le plus ancien ensemble de jeunes en activité continue au monde) ; en été, la scène extérieure Plænen (capacité 15 000 places) accueille des concerts gratuits la plupart des soirs, faisant de Tivoli l'un des lieux de concert les plus accessibles et démocratiques d'Europe — l'entrée à Tivoli (environ 150 DKK) comprend l'accès à tous les concerts.
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La Tour Chinoise et le Lac — Le Centre Iconique de Tivoli
La tour de la Pagode Chinoise (la pagode iconique à plusieurs niveaux au cœur de Tivoli, la structure individuelle la plus reconnaissable des Jardins, construite en 1900 dans le style Chinoiserie qui était à la mode dans l'aménagement des jardins européens à partir du XVIIIe siècle) : la fascination de Tivoli pour la Chinoiserie est un élément fondamental de son identité de conception — la Tour Chinoise, le restaurant chinois à sa base et les lanternes de style chinois dans les Jardins reflètent le goût romantique européen du XIXe siècle pour l'esthétique asiatique exotique (un goût que Tivoli a contribué à populariser et que Walt Disney a également emprunté dans la conception de Fantasyland) ; le Lac de Tivoli (Søen — le lac ornemental au centre des Jardins) est entouré par les chemins de jardin les plus photographiés de Copenhague, avec les reflets sur le lac des lanternes environnantes et de la Tour Chinoise créant la scène nocturne la plus atmosphérique de la ville ; le lac accueille les spectacles de fontaines nocturnes de Tivoli en été (gratuits, une tradition depuis les années 1870).
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Tivoli à Noël — Le marché d'hiver le plus magique de Scandinavie
Noël à Tivoli (Tivoli Jul — la saison de Noël à Tivoli, de mi-novembre à fin décembre (environ 6-7 semaines), l'événement saisonnier le plus populaire de Copenhague et constamment classé parmi les plus beaux marchés de Noël d'Europe) : le marché de Noël de Tivoli est fondamentalement différent du marché de Noël extérieur européen standard — il se déroule dans l'infrastructure permanente du jardin de 8,3 hectares de Tivoli, de sorte que les étals du marché sont situés parmi les structures du jardin, les pavillons de restauration et les attractions, le tout décoré avec environ 100 000 guirlandes lumineuses et conformément à l'esthétique traditionnelle de Noël danoise (les nisser (elfes de Noël danois), les julehjerter (les cœurs de Noël en papier tressé qui sont une décoration de Noël danoise unique) et les aliments traditionnels (æbleskiver, gløgg (vin chaud) et le dîner de Noël danois traditionnel de canard ou de porc rôti avec du chou rouge et des pommes de terre caramélisées)) ; plusieurs attractions du parc (y compris les montagnes russes en bois Bjergbanen) fonctionnent pendant la saison de Noël.
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