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Histoire du sucre d'Alagoas : Engenhos, esclavage et économie coloniale

Alagoas était le cœur de l'économie sucrière du Brésil depuis le XVIe siècle – les sucreries Engenho, le travail des esclaves qui les alimentaient et la société de planation qu'elles ont créée ont façonné tout ce qui a suivi

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Engenhos de sucre colonial
Les sucreries coloniales (engenhos), qui produisirent le produit d'exportation le plus précieux du Brésil pendant deux siècles, étaient concentrées à Alagoas - les ruines de plusieurs d'entre elles sont préservées ; l'ampleur du commerce du sucre a façonné l'ensemble du paysage côtier
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L'esclavage et l'économie d'Alagoa
Alagoas a accueilli des centaines de milliers d'esclaves africains pour travailler dans les champs de canne à sucre. L'héritage de cette migration forcée est visible dans la nourriture, la religion, la musique et les communautés d'influence africaine de l'État et des communautés descendantes des survivants
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Alagoas Sugar aujourd'hui
L'industrie moderne de la canne à sucre d'Alagoas – désormais axée sur l'éthanol ainsi que sur le sucre – continue de dominer la zone côtière ; la structure sociale de l'ère des plantations, avec ses inégalités, reste sous une forme transformée
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Musée de l'Institut historique
L'Instituto Histórico e Geográfico de Maceió possède des documents coloniaux, des cartes et des objets de l'ère sucrière — les archives de l'histoire des plantations d'Alagoa constituent une importante collection de recherche
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Palmarès et résistance au sucre
Le Quilombo dos Palmares est directement issu du système de plantation de canne à sucre - la proximité du quilombo avec la zone de production sucrière n'était pas une coïncidence ; la communauté de la résistance s'est nourrie du désir de liberté des travailleurs
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Culture rurale de la vallée de São Francisco
La vallée du fleuve São Francisco - l'équivalent intérieur de la ceinture sucrière côtière - possède sa propre culture rurale du bétail, de la musique sertanejo et de la tradition des cow-boys vaqueiro ; le fleuve est la frontière culturelle entre la côte et le sertão