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Savannah: Art, Foi, Commerce et la Côte de Géorgie

Explorez le renouveau urbain de SCAD, l'histoire des duels au cimetière Colonial Park, la congrégation fondatrice de l'Église Baptiste Africaine, l'héritage du commerce de coton de Savannah, des excursions d'une journée à Tybee Island et Fort Pulaski, et les traditions culinaires Gullah Geechee du Low Country.

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Collège d'Art et de Design de Savannah
Le Collège d'Art et de Design de Savannah, connu sous le nom de SCAD, a été fondé en 1978 dans un seul bâtiment historique et est devenu l'une des plus grandes universités d'art des États-Unis avec plus de 15 000 étudiants. SCAD a restauré plus de 70 bâtiments historiques de Savannah au lieu de les démolir, transformant des structures comme l'Armurerie des Gardes Volontaires de Savannah et l'ancien Hôtel de Ville en studios, galeries et installations universitaires. Le Musée d'Art SCAD, situé dans un dépôt ferroviaire restauré de 1853, a ouvert ses portes en 2011 et accueille des expositions tournantes ainsi qu'une collection permanente de plus de 4 500 œuvres. L'université a fondamentalement remodelé l'économie de Savannah et sa pratique de réutilisation adaptative des bâtiments historiques est étudiée dans les programmes d'urbanisme du monde entier.
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Cimetière Colonial Park et Terrains de Duel
Le cimetière Colonial Park, ouvert en 1750, est le plus ancien cimetière public de Savannah et contient les restes de nombreux membres de la génération fondatrice de la ville. Button Gwinnett, l'un des trois signataires géorgiens de la Déclaration d'Indépendance, y est enterré. Il fut tué dans un duel en 1777, quelques mois seulement après la signature. Le cimetière servit de camp à l'Armée de l'Union pendant l'occupation de Sherman en 1864, et les soldats modifièrent de nombreuses pierres tombales. Le cimetière s'étend sur six acres et comprend une zone d'inhumation massive due à l'épidémie de fièvre jaune de 1820 qui fit environ 700 victimes. Les visites nocturnes de fantômes s'arrêtent ici pour ses chênes atmosphériques drapés de mousse et les histoires de duels, d'épidémies et de guerres qui ont façonné le début de Savannah.
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Première Église Baptiste Africaine
La Première Église Baptiste Africaine sur Franklin Square fut établie en 1773, ce qui en fait l'une des plus anciennes églises noires continuellement actives en Amérique du Nord. La congrégation retrace sa fondation à George Liele, un homme autrefois asservi qui devint l'un des premiers ministres baptistes noirs ordonnés en Amérique et qui apporta plus tard la foi en Jamaïque. Le bâtiment actuel, achevé en 1859, fut construit en grande partie par les membres asservis de la congrégation. Les bancs contiennent de petits trous en forme de diamant qui pourraient avoir servi de bouches d'aération pour les personnes asservies évadées se cachant sous le plancher pendant l'ère du Chemin de Fer Clandestin. L'église organise des services actifs et propose des visites historiques qui relient son histoire à la lutte plus large pour la liberté afro-américaine.
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La Bourse du Coton de Savannah et son Histoire Commerciale
Le bâtiment de la Bourse du Coton de Savannah, au 100 East Bay Street, construit en 1887 dans le style néo-roman par l'architecte William Gibbons Preston, était le centre du commerce du coton de Savannah à l'apogée de la puissance commerciale de la ville. Dans les années 1880, Savannah était le deuxième plus grand port exportateur de coton au monde après La Nouvelle-Orléans. La bourse fixait les prix mondiaux du coton grâce à un réseau télégraphique qui transmettait les cotations à Liverpool et à New York simultanément. La façade du bâtiment présente des détails ornés en terre cuite et une statue en fer du messager grec Hermès au-dessus de l'entrée. Le port de Savannah traite aujourd'hui plus de 5 millions d'unités de conteneurs équivalents vingt pieds par an, ce qui en fait le troisième port de conteneurs le plus fréquenté des États-Unis en volume.
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Tybee Island et Fort Pulaski
Tybee Island, à 18 miles à l'est de Savannah à l'embouchure de la rivière Savannah, est une destination de villégiature depuis les années 1880, lorsque la Central of Georgia Railway y a étendu son service. Le phare de l'île, construit pour la première fois en 1736, est l'un des plus anciens et des plus hauts du Sud-Est, avec 145 pieds. Le monument national de Fort Pulaski, sur l'île de Cockspur entre Savannah et Tybee, était une fortification confédérée réduite en 30 heures par l'artillerie rayée de l'Union en avril 1862. La bataille a démontré que les forts de maçonnerie étaient obsolètes face aux armes modernes, changeant la doctrine de construction militaire dans le monde entier. Les murs du fort restent criblés d'impacts de boulets de canon que les visiteurs peuvent examiner de près. Ces deux sites sont gérés comme des destinations d'excursions d'une journée depuis le centre-ville de Savannah.
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Scène Culinaire de Savannah et Cuisine du Low Country de Géorgie
L'identité culinaire de Savannah s'inspire des traditions du Low Country développées par les cuisiniers africains et Gullah Geechee pendant plus de trois siècles. Des plats comme le riz rouge, les crevettes et le gruau, le Hoppin' John et les gaufrettes benne reflètent des ingrédients et des techniques d'Afrique de l'Ouest adaptés aux ingrédients côtiers de la Géorgie. Le couloir du patrimoine culturel Gullah Geechee, désigné par le Congrès en 2006, s'étend de Jacksonville, Floride, à Wilmington, Caroline du Nord, et comprend les Sea Islands autour de Savannah où la culture Gullah a survécu le plus intacte. Le quartier des restaurants de Savannah le long des rues Congress et Broughton s'est considérablement développé depuis 2010, valant à la ville une reconnaissance dans les nominations aux James Beard Award. Le Savannah Food and Wine Festival, qui se tient chaque novembre, attire des visiteurs de toute la région pour son accent sur la cuisine côtière d'origine locale.