Trinidad Cuba: Plaza Mayor, la Vallée des Moulins à Sucre, Casa de la Musica et Playa Ancon
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Trinidad Cuba: Plaza Mayor, la Vallée des Moulins à Sucre, Casa de la Musica et Playa Ancon

Trinidad, la plus belle ville coloniale de Cuba et site du patrimoine mondial de l'UNESCO aux côtés de la Valle de los Ingenios, préserve un paysage urbain de l'économie sucrière du XIXe siècle d'une extraordinaire complétude, avec la Plaza Mayor, les concerts nocturnes sur l'escalier et la plage voisine de Playa Ancon, ce qui en fait la destination la plus complète de Cuba.

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    Plaza Mayor: Le Joyau Colonial

    La Plaza Mayor de Trinidad est la plus belle place coloniale de Cuba et l'une des mieux préservées des Amériques, entourée par l'Iglesia Parroquial de la Santisima Trinidad, le Palacio Brunet, le Palacio Cantero et le Museo Romantico dans une composition de bâtiments néoclassiques aux couleurs pastel dont l'ensemble est resté presque inchangé depuis l'apogée de l'économie sucrière au début du XIXe siècle. Les rues pavées qui rayonnent de la place conservent un paysage urbain colonial unique à Cuba.

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    Valle de los Ingenios: La Vallée du Sucre

    La Valle de los Ingenios, la Vallée des Moulins à Sucre, s'étendant à l'est de Trinidad à travers la plaine fertile où, au plus fort du XIXe siècle, plus de 50 moulins à sucre fonctionnaient en utilisant le travail forcé de 30 000 Africains réduits en esclavage, est inscrite aux côtés de Trinidad sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO comme le paysage le plus complet de l'économie des plantations de sucre des Caraïbes coloniales. L'hacienda Manaca Iznaga et sa tour de guet de 45 mètres, utilisée pour surveiller les travailleurs asservis, sont les points les plus visités de la vallée.

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    Casa de la Musica: Le Concert sur l'Escalier

    La Casa de la Musica de Trinidad, la salle de concert en plein air sur le grand escalier de l'Iglesia de la Santisima Trinidad qui descend vers la rue pavée, est le lieu de musique live le plus célèbre de Cuba après les connexions du Buena Vista Social Club de La Havane, et les représentations nocturnes de son et de salsa sur l'escalier attirent un public mixte de locaux et de visiteurs dans le cadre musical le plus photogénique des Caraïbes.

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    Playa Ancon: La Plage de la Péninsule

    Playa Ancon, la plage de la péninsule d'Ancon, à 12 kilomètres de Trinidad, accessible à vélo, en taxi ou en bus touristique, est la plus belle plage près de Trinidad et l'une des meilleures de la côte sud de Cuba, avec des eaux calmes et claires, la plongée avec tuba sur le récif et l'infrastructure hôtelière qui offre une expérience complète de journée à la plage à portée de main de la ville coloniale. La combinaison du patrimoine colonial et de la détente sur la plage fait de Trinidad la destination la plus complète de Cuba.

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    Topes de Collantes: La Réserve Montagnarde

    Topes de Collantes, la réserve naturelle dans les montagnes de la Sierra del Escambray à 15 kilomètres de Trinidad, protège un écosystème de forêt nuageuse avec des cascades, des sentiers et la flore endémique de la zone montagnarde cubaine. Le sentier de la cascade de Caburni est le plus populaire, un aller-retour de deux heures à travers la forêt de montagne qui offre le contraste direct de l'air frais de la montagne et de la végétation de la forêt tropicale humide avec la chaleur de la ville coloniale et les pavés en contrebas.

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    Poterie et Artisanat de Trinidad

    Trinidad a développé l'un des plus beaux marchés artisanaux de Cuba, centré sur les étals de rue le long des rues rayonnant de la Plaza Mayor, où la tradition céramique locale, la dentelle faite à la main, les sculptures sur bois et les estampes d'art de l'ère révolutionnaire sont vendues par des artisans qui maintiennent leur production dans les maisons coloniales derrière le marché. La poterie de Trinidad, avec ses dessins distinctifs en terre cuite et peints, est le produit artisanal régional le plus distinctif du centre de Cuba.

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