
Santa Catalina : La ville dans la ville
Le monastère de Santa Catalina — un couvent fermé de 20 000 m² situé au cœur d'Arequipa — est l'un des sites historiques les plus extraordinaires au monde ; les rues peintes, les murs orange et bleu, les cours fleuries et les 400 ans de vie de femmes cloîtrées créent une expérience incomparable
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Ville dans la ville
Santa Catalina a été fondée en 1580 et est restée complètement fermée au public jusqu'en 1970 ; le complexe de 20 000 m² possède ses propres rues (nommées d'après des villes espagnoles), des places, des marchés, des blanchisseries et des cuisines – une ville autonome d'Arequipa où 450 religieuses habitaient autrefois
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Rue peinte à Cordoue
La Calle Córdoba — la rue la plus photographiée de Santa Catalina — est un passage étroit entre les hauts murs orange et rouge du quartier des débutants ; les géraniums en pot, le ciel bleu visible au-dessus du mur chaleureux et le silence créent l'une des plus belles expériences architecturales d'Amérique du Sud
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Quartiers des novices solaires
Les quartiers des novices de Santa Catalina - avec des cellules individuelles autour des cours, chaque cellule décorée avec les objets personnels du novice - révèlent la remarquable variété de la vie privée vécue au sein du monastère ; de riches novices ont amené des serviteurs, des meubles raffinés et des cuisines personnelles
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Collection d'art colonial
La collection d'art religieux colonial de Santa Catalina (peintures, sculptures et argenterie) est exceptionnelle ; Les œuvres, qui couvrent 400 ans de production d'art dévotionnel dans la région d'Arequipa, sont exposées dans les cellules et les chapelles du complexe
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Monastère vivant aujourd'hui
Une petite communauté de religieuses dominicaines vit toujours dans une retraite de Santa Catalina ; le monastère reste une maison religieuse vivante tout en étant le site touristique le plus visité d'Arequipa ; la coexistence de visiteurs modernes et d'une communauté contemplative est traitée avec soin
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Cuisine et nourriture du monastère
La cuisine de Santa Catalina – conservée avec ses pots en terre cuite, ses poêles en terre cuite et ses livres de recettes d'origine – révèle la vie culinaire du monastère ; les religieuses étaient connues pour leurs friandises (surtout queso helado et alfajores) ; la tradition culinaire du monastère fait partie du patrimoine culinaire d'Arequipa
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