Durban Gastronomie et Vie Nocturne : Bunny Chow, Victoria Street Market, Umhlanga, Wilson Wharf et la scène Club Gqom
La cuisine et les divertissements de Durban : la tradition indienne du curry et les origines du Bunny Chow, la section des épices du marché de Victoria Street, Grey Street et la mosquée Juma, la station balnéaire d'Umhlanga Rocks, les restaurants du port de Wilson Wharf, la vie nocturne de Florida Road, la scène musicale électronique gqom et la journée de la course hippique de Durban July.
- 1
Plongée dans la cuisine indienne de Durban - Bunny Chow, Samoosas et la tradition du Curry
La tradition du curry de Durban : la culture culinaire la plus distinctement épicée d'Afrique du Sud, avec des racines dans les traditions culinaires des travailleurs de langue tamoule et hindi du sud de l'Inde et du Bihar. Le curry de Durban utilise des épices fraîches (gingembre frais, ail frais, piments frais) et est plus fort que la tradition malaisienne du Cap. Le Bunny Chow : le meilleur Bunny Chow de Durban (le restaurant végétarien original Patel dans le quartier de Grey Street est considéré par beaucoup comme la référence ; le Sunrise Chip n Ranch est célèbre pour le bunny aux légumes ; le restaurant Capsicum à Stamford Hill pour une version plus contemporaine). La samoosa (l'orthographe sud-africaine de samosa) : la pâtisserie frite farcie d'un mélange épicé de pommes de terre et de pois ou de viande hachée, la collation sud-africaine la plus omniprésente. Le roti canai (le pain plat de la communauté indienne de Durban, fait de farine de blé et mangé avec du curry).
- 2
Le Victoria Street Market et les mosquées de Grey Street
Le Victoria Street Market (le plus grand marché couvert de l'hémisphère sud) : le marché principal de la communauté indienne de Durban. La section des épices au rez-de-chaussée : l'expérience de marché la plus intense visuellement et aromatiquement en Afrique du Sud, avec d'énormes sacs de jute d'épices (cumin, coriandre, curcuma, chili, fenugrec), le comptoir de poisson séché et les vendeurs de médecine traditionnelle (muti). Les étages supérieurs : tissus et vêtements. Le quartier de Grey Street (le quartier commercial indien central de Durban) : la mosquée Juma (la plus grande mosquée de l'hémisphère sud, avec une capacité d'environ 6 000 fidèles), la cathédrale Emmanuel et le dense tissu commercial de magasins appartenant à des Indiens. Le Warwick Triangle (la zone autour du terminus de bus de Warwick) : l'expérience de marché informel la plus chaotique et authentique de Durban, où convergent les stations de taxis, les vendeurs de rue et les vendeurs de médecine traditionnelle.
- 3
Umhlanga Rocks - La station balnéaire chic au nord de Durban
Umhlanga Rocks (à environ 20 km au nord de Durban) : la principale station balnéaire haut de gamme de Durban et l'un des quartiers résidentiels les plus prisés d'Afrique du Sud. Le Gateway Theatre of Shopping (Umhlanga) : le plus grand centre commercial de l'hémisphère sud en termes de surface de vente (environ 155 000 mètres carrés de surface de vente). Le phare d'Umhlanga (le phare distinctif à rayures rouges et blanches sur la plage) : le monument le plus photographié d'Umhlanga. La plage d'Umhlanga (une alternative moins fréquentée au Golden Mile de Durban : eau plus propre, moins commerciale). La Lucia et Umhlanga Ridge : le quartier résidentiel haut de gamme au nord du village original d'Umhlanga Rocks où de nombreux sièges sociaux sud-africains ont déménagé de Johannesburg.
- 4
Wilson Wharf et le front de mer du port de Durban
Le Wilson Wharf (le quartier du front de mer de Victoria Embankment) : la réponse de Durban au V&A Waterfront du Cap, bien que considérablement plus petite en échelle. Les restaurants et bars du Wilson Wharf : le principal quartier de restaurants et de divertissements haut de gamme au bord de l'eau à Durban. Les vues sur le port de conteneurs de Durban depuis le Victoria Embankment : le port de Durban gère environ 2,5 millions de TEU (unités équivalentes à vingt pieds) de trafic de conteneurs par an, ce qui en fait le port de conteneurs le plus achalandé d'Afrique subsaharienne. Le Natal Maritime Museum (sur le Victoria Embankment) : le dragueur de mines SAS Durban et le remorqueur J.R. More sont amarrés au quai du musée comme expositions flottantes. La zone de Point (le promontoire sud du front de mer de Durban, adjacent à uShaka Marine World) : la zone de développement historique de Point, le Point Waterfront étant un développement à usage mixte en cours.
- 5
Vie nocturne de Durban - Les clubs de plage et la scène House Music
Vie nocturne de Durban : la bande de plage (Florida Road à Morningside est la principale rue de la vie nocturne de Durban : la bande concentrée de bars, restaurants et clubs du quartier huppé de Morningside). La scène de musique house et gqom de Durban : Durban a développé l'une des cultures musicales de club les plus distinctives d'Afrique. Le gqom (musique électronique sombre et minimale avec des percussions tribales) est le son de club de Durban qui a influencé les DJs et producteurs internationaux depuis environ 2016. Le Timber Nightclub, les événements Phansi Phezulu et les événements underground à Umbilo et Clermont sont les principaux événements gqom et house music. Le débat vie nocturne du Cap vs Durban : la vie nocturne de Durban est moins visible internationalement mais plus authentiquement locale et influencée par les townships que la scène club du Cap. Le Durban July (l'événement hippique Vodacom Durban July à l'hippodrome de Greyville, qui a lieu le premier samedi de juillet) : l'événement social le plus important du calendrier annuel de Durban, un spectacle de mode autant qu'un événement hippique.
- 6
Résumé complet des quatre itinéraires de Durban et guide pratique du KZN
Quatre itinéraires complets à Durban. Itinéraire 1 : Port de Durban et héritage indien, Victoria Street Market, Gandhi, Golden Mile, uShaka Marine World, iSimangaliso UNESCO, Bunny Chow. Itinéraire 2 : Drakensberg, Vallée des Mille Collines, histoire du sucre, stade Moses Mabhida, gqom. Itinéraire 3 : Pietermaritzburg, gare Gandhi, champs de bataille d'Isandlwana et Rorkes Drift, Midlands Meander, chutes Howick (lieu de l'arrestation de Mandela), migration des sardines. Itinéraire 4 (cet itinéraire) : cuisine indienne de Durban (Bunny Chow, curry, samoosas, roti), section des épices du Victoria Street Market, Grey Street et mosquée Juma, station balnéaire haut de gamme Umhlanga Rocks, Wilson Wharf, vie nocturne de Florida Road, scène club gqom, le Durban July. Note pratique : Durban est nettement plus sûre que Johannesburg pour les visiteurs internationaux dans ses principales zones touristiques (front de mer, Umhlanga, Morningside, le front de mer du port). La zone du Golden Mile peut être problématique après la tombée de la nuit. Uber est le moyen de transport recommandé. Le climat subtropical rend Durban extrêmement inconfortable pendant les mois d'été humides de décembre à janvier (plus de 30 degrés Celsius avec une forte humidité) ; mai-septembre est nettement plus confortable pour le tourisme.
Walk this route with audio
Stories play automatically as you reach each stop — no tapping needed.
Plus à durban
Histoire de Durban : Pietermaritzburg, les champs de bataille de la guerre anglo-zouloue, le Midlands Meander et la migration des sardines
Durban Héritage Final : Wild Coast, Observation des Baleines, Durban vs Le Cap, la Berea, et la Référence Complète du KwaZulu-Natal
Patrimoine de Durban : art rupestre San, Royaume Zulu, culture isiZulu, conservation du rhinocéros blanc de Hluhluwe-iMfolozi et Midlands du KZN
Durban : la ville portuaire africaine, l'héritage indien, le Bunny Chow, la culture zoulou et iSimangaliso
