Durban : la ville portuaire africaine, l'héritage indien, le Bunny Chow, la culture zoulou et iSimangaliso
Introduction à Durban : le plus grand port d'Afrique, la plus grande communauté d'origine indienne en dehors de l'Inde, Gandhi et les origines du satyagraha, le front de mer du Golden Mile, uShaka Marine World, la zone humide iSimangaliso de l'UNESCO, la culture zoulou et la bataille d'Isandlwana, et l'héritage culinaire du Bunny Chow.
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Durban – Le plus grand port d'Afrique et la ville la plus indienne en dehors de l'Inde
Durban (eThekwini en zoulou) : la principale ville portuaire d'Afrique du Sud et le port de conteneurs le plus fréquenté d'Afrique. La ville abrite la plus grande population d'origine indienne en dehors de l'Inde : environ 1,1 million de personnes d'ascendance indienne (environ 25 % de la population de la zone métropolitaine de Durban). La communauté indienne est arrivée principalement en tant que travailleurs sous contrat amenés par l'administration coloniale britannique pour travailler dans les plantations de canne à sucre du KwaZulu-Natal entre 1860 et 1911, soit environ 152 000 personnes au total. Le Victoria Street Market (le plus grand marché africain de l'hémisphère sud) : les marchands d'épices, les vendeurs de tissus et les marchands de médecine traditionnelle en font l'un des marchés les plus sensoriels d'Afrique. Le Golden Mile (la promenade du front de mer) : 6 km de plages bordées d'hôtels et de parcs d'attractions.
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L'uShaka Marine World et le front de mer de Durban
uShaka Marine World (sur The Point, à l'extrémité sud du front de mer de Durban) : le quatrième plus grand aquarium du monde, construit dans une réplique factice d'une flotte de navires échoués. L'océanarium abrite des requins (le requin-taureau, le requin d'exposition le plus courant en Afrique du Sud), des tortues de mer et des milliers d'espèces de poissons. Les spectacles de dauphins et de phoques sont un élément controversé de l'expérience du monde marin. Le front de mer de Durban (le Golden Mile) : la destination de plage urbaine la plus populaire en Afrique du Sud pour le tourisme intérieur : eau chaude de l'océan Indien, plages de baignade et toile de fond de la ligne d'horizon de Durban. La scène de surf de Durban : Durban est la principale ville de surf d'Afrique du Sud (l'événement international de surf Gunston 500 (maintenant Ballito Pro) s'est tenu à Durban pendant de nombreuses années ; le temple de la renommée du surf Surf Riders reconnaît ici une histoire importante du surf sud-africain).
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Gandhi et l'héritage indien de Durban – Les origines du Satyagraha
Mahatma Gandhi est arrivé à Durban en 1893 en tant que jeune avocat et a passé 21 ans en Afrique du Sud (1893-1914), développant la philosophie du satyagraha (résistance non violente) qui allait plus tard transformer l'Inde et inspirer le mouvement mondial des droits civiques. Gandhi a été expulsé d'un train de première classe à la gare de Pietermaritzburg en 1893 en raison de sa race (un moment clé de son éveil politique). Le Gandhi Settlement (Phoenix Settlement, à environ 20 km au nord de Durban) : la communauté fondée par Gandhi en 1904, aujourd'hui un musée. La communauté indienne de Durban a développé l'une des traditions culturelles indiennes les plus importantes en dehors de l'Inde : les temples, les mosquées et les festivals hindous (Diwali, Holi) sont célébrés avec grand enthousiasme. Le Congrès indien sud-africain (fondé en 1894 par Gandhi) fut l'une des premières organisations formelles de résistance politique en Afrique du Sud.
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Le parc humide d'iSimangaliso – Côte classée au patrimoine mondial de l'UNESCO
Le parc humide d'iSimangaliso (site du patrimoine mondial de l'UNESCO) : à environ 280 km au nord de Durban, l'écosystème le plus diversifié d'Afrique du Sud et l'un des plus riches biologiquement d'Afrique. Le parc englobe cinq écosystèmes distincts : les récifs coralliens de Maputaland (parmi les récifs coralliens les plus méridionaux du monde), le système lacustre côtier de Maputaland (lac Sainte-Lucie : le plus grand système lacustre estuarien d'Afrique), la savane et la forêt, la zone humide et la forêt marécageuse, et les plages. La population d'hippopotames et de crocodiles du lac Sainte-Lucie : la plus forte densité d'hippopotames et de crocodiles du Nil en Afrique du Sud. Les tortues luth et caouanne nichent sur les plages d'iSimangaliso entre novembre et janvier, l'une des dernières plages de nidification pour ces espèces menacées sur la côte est africaine.
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Culture zoulou et patrimoine du KwaZulu-Natal
Le Royaume zoulou : l'un des royaumes les plus puissants et militairement organisés de l'histoire africaine précoloniale. La construction de l'État zoulou sous le roi Chaka (environ 1787-1828) : Chaka a transformé le clan zoulou en une puissance régionale grâce à la réorganisation militaire, à l'introduction de la courte lance de poussée (l'assegai) et au développement de la formation de combat en cornes de bœuf. La bataille d'Isandlwana (22 janvier 1879) : la victoire militaire zoulou la plus significative, où une force zoulou d'environ 20 000 à 25 000 guerriers a vaincu une armée coloniale britannique (y compris deux bataillons réguliers de l'armée britannique), l'un des bouleversements militaires les plus remarquables du XIXe siècle. Le PheZulu Safari Park (le village culturel zoulou près de Durban) : habitation zoulou traditionnelle, démonstration d'artisanat et spectacle culturel. Shakaland (à environ 3 heures de Durban, près d'Eshowe) : l'expérience culturelle zoulou la plus complète du KwaZulu-Natal.
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Guide pratique de Durban – Bunny Chow, curry et la côte de l'océan Indien
Guide pratique et culinaire de Durban. Bunny Chow : originaire des restaurants de la communauté indienne de Durban dans les années 1940 (un pain blanc évidé rempli de curry), la cuisine de rue sud-africaine la plus distinctive, créée par des vendeurs indiens pour des clients noirs qui n'étaient pas autorisés à utiliser des assiettes de restaurant ségrégées. Le curry de Durban : distinctement plus chaud et plus aromatique que la cuisine cap-malaise, utilisant des épices fraîches courantes dans la tradition culinaire du sud de l'Inde. Gatsbys (une contribution du Cap mais aussi populaire à Durban) : les énormes petits pains farcis. La zone du port de Durban (la zone de The Point et le point de vue du terminal à conteneurs). Climat : Durban est subtropicale (environ 27-30 degrés Celsius en été, 20-22 degrés Celsius en hiver) : la plus grande ville la plus chaude d'Afrique du Sud, ce qui en fait une destination de vacances nationale toute l'année. Comment s'y rendre : Durban (aéroport international King Shaka, code IATA DUR) : environ 1 heure d'avion depuis Johannesburg.
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