Le seul bâtiment I.M. Pei à Macao, le bar Wynn avec 310 étiquettes de whisky japonais single malt et l'effondrement des junkets en 2021 qui a fait passer Macao du marché VIP au marché de masse
Le Centre des sciences de Macao, seul bâtiment d'I.M. Pei dans la ville; la sélection de whisky japonais du Wynn Macau de 310 étiquettes, la plus grande d'Asie en dehors du Japon; l'effondrement des junkets de Suncity suite à l'arrestation d'Alvin Chau en 2021, réduisant les jeux VIP de 70% à 20% des revenus; les études de Matteo Ricci à Macao en 1582 avant d'écrire les premières cartes précises de Chine et de traduire les Éléments d'Euclide; les 39 700 USD par habitant de revenus de jeux à Macao, la plus haute production économique par habitant pour une activité unique; et le volume de 48,75 millions de litres de l'Ocean Kingdom de Zhuhai Chimelong, le plus grand aquarium du monde.
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La culture de la boisson à Macao – Vin, bière et spiritueux
La culture de la boisson à Macao (les traditions de boissons alcoolisées qui reflètent le patrimoine portugais et chinois de la ville) : le guide des bars et spiritueux. La tradition du vin portugais à Macao (l'administration coloniale portugaise importait directement du vin des régions du Douro et de l'Alentejo au Portugal — la culture de la consommation de vin à Macao précède toute autre culture du vin en Chine de 400 ans) : la scène actuelle du vin portugais (Macao possède la sélection de vins portugais au détail et en restaurant la plus développée d'Asie — les cavistes spécialisés de la Rua Central proposent la plus large gamme de vins Vinho Verde, Alentejo Reserva et Bairrada disponibles en Asie de l'Est). La bière de Macao (l'usine de bière San Miguel qui a fonctionné à Macao de 1948 à 2001 — la première bière brassée à Macao) : la scène de la bière artisanale macanaise (les Tap Rooms de la Old Ladies' House (仁慈堂婆仔屋 — l'hospice colonial restauré transformé en complexe artistique) : le bar à bière artisanale ouvert en 2019 offre la seule bière artisanale brassée à Macao). Les salles de whisky (Macao a la plus forte concentration de bars à whisky japonais dans la région de la Grande Chine — la salle de whisky du Whisky Bar du Wynn Macau possède la plus grande sélection de whiskys japonais single malts (310 étiquettes) de tous les bars d'Asie en dehors du Japon). La dimension du baijiu (la préférence des visiteurs de Chine continentale pour le baijiu (白酒 — l'eau-de-vie de céréales chinoise, le plus souvent le Moutai (茅台) dans la culture des casinos de Macao) : le coin Moutai au bar du Casino Lisboa où les tables de gros joueurs se voient servir des bouteilles de 500 ml de Moutai à HKD 3 000–15 000 par bouteille selon le millésime).
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Village de Taipa à Macao – Quartier colonial portugais
Village de Taipa (氹仔村 — le quartier résidentiel historique de l'île de Taipa) : le quartier résidentiel colonial le plus intime et le mieux préservé de Macao — l'alternative au Cotai Strip pour le visiteur recherchant le Macao non lié aux jeux d'argent. Le village (le quadrillage de bâtiments bas d'influence portugaise du début du 20e siècle, centré sur la rue gastronomique Rua do Cunha (官也街) et l'église de Carmo (嘉模圣母堂 — 1885 apr. J.-C. — la principale église catholique de l'île de Taipa)) : le Musée des Maisons de Taipa (龙环葡韵住宅博物馆 — les 5 villas coloniales portugaises restaurées des années 1920 sur le front de mer de l'Avenida da Praia — l'exemple le plus complet d'architecture résidentielle coloniale portugaise de classe moyenne à Macao) : le contenu des villas (les 5 villas sont préservées comme : la maison macanaise (avec des meubles d'époque et des photographies de famille documentant une vie familiale macanaise typique des années 1920) ; la maison des résidents de l'île ; la maison de la gastronomie régionale (un musée de la cuisine documentant l'équipement de cuisine macanais) ; la collection de Macao (une collection d'arts décoratifs) ; et le hall de réception) : le caractère du village de Taipa (le village est le plus animé les week-ends soirs lorsque les résidents de Macao utilisent les restaurants de la Rua do Cunha pour les dîners de famille — l'opposé de l'expérience du Cotai Strip : pas de jeux d'argent, pas de touristes, la vie de famille macanaise la plus authentique visible).
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Macao pour les familles – Divertissements non liés aux jeux d'argent
Le guide de voyage familial de Macao (la destination avec plus d'infrastructures de divertissement non liées aux jeux d'argent que toute autre grande destination de jeu) : le guide familial. Le Centre des sciences de Macao (澳门科学馆 — le planétarium et musée des sciences conçu par I.M. Pei sur le front de mer de NAPE — le seul bâtiment de Macao conçu par I.M. Pei) : le Pavillon des pandas géants de Macao (澳门大熊猫馆 — les 2 pandas géants (Kai Kai (开开) et Xin Xin (心心)) offerts par la Chine continentale à Macao comme les premiers pandas à résider en dehors de la Chine continentale et de Hong Kong — le pavillon des pandas dans le parc de Seac Pai Van (石排湾郊野公园) sur l'île de Coloane). Le parc aquatique Hác-Sá (le Hác-Sá Resort (黑沙水上乐园) adjacent à la plage de sable noir — les toboggans aquatiques et le complexe de piscines extérieures sur l'île de Coloane). Le Macau Fisherman's Wharf (渔人码头 — le complexe de divertissement thématique conçu comme un port du monde avec des répliques architecturales de Rome, du Cap et d'Amsterdam regroupées autour du port extérieur — l'environnement thématique le plus ciblé sur les enfants à Macao) : les promenades en gondole au Venetian Macao (la promenade intérieure en gondole du Grand Canal au Venetian — les gondoliers formés à Venise, le canal avec un plafond peint en ciel au-dessus — l'expérience la plus disneyenne dans un complexe de casino à l'échelle mondiale, constamment classée comme l'activité la plus appréciée par les enfants à Macao par les voyageurs en famille).
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Les Jésuites à Macao – La base de la mission asiatique
La mission jésuite à Macao (le rôle de la Compagnie de Jésus (les Jésuites) dans l'utilisation de Macao comme base principale pour la mission chrétienne en Asie) : l'utilisation la plus conséquente du port colonial portugais à d'autres fins que le commerce. L'établissement jésuite (les Jésuites sont arrivés à Macao en 1563 — 8 ans après l'établissement du comptoir commercial par les Portugais — et ont immédiatement établi le Collège Saint-Paul (圣保禄学院, 1594) adjacent à l'Église de la Mère de Dieu) : le Collège (la première université de style occidental en Asie, enseignant le latin, la philosophie, la théologie, les mathématiques et la médecine aux missionnaires avant leur envoi en Chine, au Japon et en Asie du Sud-Est). Le lien Matteo Ricci (利玛窦 — Matteo Ricci (1552–1610) — le plus important missionnaire jésuite en Chine : a étudié au Collège Saint-Paul de Macao (1582–1583) avant de se rendre à Zhaoqing (肇庆) et finalement à Pékin — la contribution de Ricci : les premières cartes précises de la Chine utilisant la convention de nommage chinoise ; l'introduction des mathématiques, de l'astronomie et des horloges mécaniques occidentales à la cour Ming ; le premier dictionnaire occidental du chinois ; et la traduction des Éléments d'Euclide en chinois) : le lien japonais (Macao fut le principal point d'entrée du christianisme au Japon de 1563 à 1614 — les artisans japonais de la façade de l'église Saint-Paul et les ossements de martyrs japonais dans la crypte sont la preuve physique de ce lien).
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Statistiques des jeux de Macao – Les chiffres derrière la ville
Les statistiques de jeu de Macao (les données quantitatives qui font de Macao la ville la plus économiquement remarquable du monde par unité de surface) : les chiffres. Revenus (pic : 2013 — 45 milliards USD (6 fois le Las Vegas Strip la même année — le marché du jeu unique le plus productif de l'histoire humaine) ; 2023 : 27 milliards USD (récupération à 67 % du pic)) : revenus de jeu par habitant : Macao génère 39 700 USD par résident et par an en revenus de jeu (2023) — la production économique par habitant la plus élevée de toute activité économique dans n'importe quelle ville. Les jeux de table (le Venetian Macao à lui seul compte plus de 800 tables de jeu et plus de 1 600 machines à sous — le plus grand étage de jeu unique au monde) : les opérateurs de junkets (le système de junkets (荣利制度) — les intermédiaires qui accordent des crédits et organisent les voyages et les crédits pour les gros joueurs de Chine continentale — les opérateurs de junkets étaient le principal mécanisme pour les jeux VIP à Macao (les jeux VIP représentaient 70 % du revenu total des jeux en 2013) — l'industrie des junkets s'est effondrée suite à la répression anti-corruption du gouvernement chinois en 2021–2022, avec l'arrestation d'Alvin Chau (周焯华, le plus grand opérateur de junkets de Suncity) réduisant les jeux VIP de 70 % à 20 % du revenu total) : le basculement vers le marché de masse (l'industrie du jeu de Macao est fondamentalement passée du jeu VIP via junkets au jeu de masse (sans rendez-vous) suite à l'effondrement des junkets en 2021 — les complexes intégrés du Cotai Strip avec divertissements familiaux sont les principaux bénéficiaires de ce basculement).
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Itinéraire de Macao – 1 jour, 2 jours et week-end
Le planificateur d'itinéraire de Macao (l'itinéraire optimal à travers Macao pour des visites de 3 durées différentes) : Itinéraire d'1 jour (l'excursion d'une journée depuis Hong Kong) : Ferry depuis Hong Kong (premier bateau 07:00) — Place du Sénat (traverser la place pavée portugaise) — Ruines de Saint-Paul (la façade UNESCO — 45 minutes) — Temple d'A-Ma (le plus ancien temple — 30 minutes) — Maison du Mandarin (le manoir à cour de la dynastie Qing — 45 minutes) — Déjeuner macanais (sandwich au porc pané au Café Seng Cheong) — Fort du Mont (la fortification et les vues sur la ville) — Forteresse de Guia (le phare) — Soirée au village de Taipa (restaurants de la Rua do Cunha pour le dîner) — ferry de retour à Hong Kong (dernier TurboJet à 00:00). Itinéraire de 2 jours : Jour 1 comme ci-dessus ; Jour 2 : Cotai Strip (matinée au Venetian — gondole du Grand Canal) : après-midi à Coloane (tarte aux œufs de Lord Stow sur la place du village + plage de sable noir de Hác-Sá) : spectacle du lac de performance du Wynn Macau à 20:30. Itinéraire de week-end (3 jours) : Jour 1 (péninsule historique) : Jour 2 (Cotai + Coloane) : Jour 3 (village de Taipa + excursion d'une journée à Zhuhai (珠海 — la ville continentale adjacente accessible par voie terrestre) : l'extension de Zhuhai (Zhuhai Chimelong Ocean Kingdom (珠海长隆海洋王国) — le plus grand aquarium du monde en volume (48,75 millions de litres) — le bus de 30 minutes depuis la porte frontière de Macao).
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