Le moine qui est parti sans permission, a marché 25 000 km et a inspiré le Roi Singe; les pandas bruns de la chaîne de Qinling; et la stèle sans mots qui a été laissée vierge exprès
Le voyage non autorisé de Xuanzang en Inde pendant 17 ans et son retour avec 657 textes sanskrits; la Stèle sans mots de Wu Zetian laissée vierge comme une déclaration délibérée de réalisation incommensurable; la coloration brun et blanc de la sous-espèce de panda géant de Qinling comme seule sous-espèce de panda distinguable par la couleur; l'étiquette du yangrou pao mo où le pain finement déchiré signale la patience et le respect; les 61 statues sans tête d'ambassadeurs étrangers à Qianling; et les 492 temples rupestres des grottes de Mogao, la plus grande collection d'art rupestre bouddhique au monde.
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La Grande Pagode de l'Oie Sauvage et le Moine Xuanzang
La Grande Pagode de l'Oie Sauvage (大雁塔—Dà Yàn Tǎ—652 de notre ère) : la pagode bouddhiste de la dynastie Tang construite pour abriter les sutras sanskrits et les reliques bouddhistes rapportées de l'Inde par le moine Xuanzang (玄奘—Xuánzàng, 602–664 de notre ère) après son voyage de 17 ans en Inde. Le voyage de Xuanzang (629–645 de notre ère) : le voyage solitaire non autorisé de la Chine Tang vers l'Inde (l'empereur Tang Taizong avait refusé à Xuanzang la permission de voyager — il est parti secrètement et a traversé le désert du Taklamakan et les montagnes du Pamir sans soutien impérial) : le voyage a couvert environ 25 000 km à pied et à cheval ; Xuanzang a étudié au monastère de Nalanda (la première université du monde) pendant 5 ans au Bihar, en Inde ; il est revenu avec 657 textes bouddhistes sanskrits, 150 reliques et 75 objets. La pagode (la pagode originale de 5 étages a été construite en 652 de notre ère ; reconstruite à 7 étages en 701–704 de notre ère par l'impératrice Wu Zetian (武则天 — la seule femme à régner sur la Chine en tant qu'impératrice régente)) : la pagode mesure 64,5 m de haut et a été la structure bouddhiste la plus visitée du nord de la Chine pendant 1 370 ans. Le roman (Le Voyage en Occident (西游记—Xī Yóu Jì, 1592 de notre ère) de Wu Cheng'en (吴承恩) est un récit romancé du voyage de Xuanzang, mettant en scène le Roi Singe (孙悟空—Sūn Wùkōng) comme compagnon magique de Xuanzang — le roman le plus lu de l'histoire chinoise).
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L'art de l'ère Tang de Xi'an – Peintures murales de tombes et peintures sur soie
L'art visuel de la dynastie Tang accessible à Xi'an : le document pictural le plus vivant de la période la plus cosmopolite de l'histoire chinoise. La collection Tang du Musée d'histoire du Shaanxi (la galerie Tang contient les peintures murales originales des tombes impériales Tang retirées à l'ouest de Xi'an pour leur conservation — les peintures murales des tombes satellites du mausolée de Qianling (乾陵陪葬墓), y compris la tombe du prince Yide (懿德太子墓, 706 de notre ère) et la tombe de la princesse Yongtai (永泰公主墓, 706 de notre ère)) : les peintures murales des tombes (les scènes peintes de la cour Tang — joueurs de polo, artistes féminines, gardes du palais — constituent la collection la plus importante de peintures représentatives de l'époque Tang). Les peintures sur soie : la technique de peinture sur soie de la dynastie Tang (le tissage de la soie chinoise de la période Tang a produit le textile tissé le plus complexe techniquement du monde préindustriel — la soie à armure lampas trouvée dans la crypte du temple de Famen, avec des répétitions de motifs nécessitant plus de 10 000 fils de chaîne, a servi de modèle pour le tissage de la soie médiévale européenne lorsqu'elle a atteint le monde islamique via la Route de la Soie). La poterie Tang : la poterie Tang tricolore (唐三彩—táng sāncǎi — la poterie vernissée au plomb en ambre, vert et ivoire, utilisée pour les objets funéraires Tang) : la céramique chinoise la plus collectionnée dans les maisons de ventes aux enchères internationales.
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Les montagnes Qinling – L'arrière-cour sauvage de Xi'an
Les monts Qinling (秦岭—Qín Lǐng—la chaîne de montagnes à 30–80 km au sud de Xi'an) : la chaîne de montagnes la plus significative écologiquement en Chine (la chaîne de Qinling s'étend d'est en ouest et forme la division biologique et climatique entre le nord et le sud de la Chine — la ligne au nord de laquelle le riz ne peut pas être cultivé, au nord de laquelle l'habitat du panda se termine, et au nord de laquelle le bassin versant du fleuve Yangtsé se termine). Le panda géant de Qinling (la sous-espèce de Qinling du panda géant (Ailuropoda melanoleuca qinlingensis) : distinguable du panda du Sichuan par son crâne plus petit, ses molaires plus grandes, et — le plus visible — sa coloration brun et blanc au lieu de noir et blanc : la seule sous-espèce de panda brun) : la Réserve naturelle nationale de Foping (佛坪国家级自然保护区—110 km au sud de Xi'an par la route) : la plus forte densité de pandas géants sauvages de toute zone protégée de la chaîne de Qinling. La randonnée à Qinling (le mont Cuihua (翠华山—le parc du lac de cratère volcanique de Qinling à 25 km au sud de la ville de Xi'an) : la randonnée d'une journée la plus accessible de Qinling depuis la ville (2h aller-retour depuis le terminal de bus de Xi'an Sud, 25 ¥ d'entrée) : le lac volcanique de glissement de terrain (le glissement de terrain de la dynastie Tang a créé un lac de barrage de débris visible depuis la crête de Qinling au-dessus — la caractéristique géologique la plus spectaculaire des contreforts de Qinling accessible depuis Xi'an en une demi-journée).
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Cuisine de rue de Xi'an – Le guide complet
Le guide de la cuisine de rue de Xi'an (la culture de la cuisine de rue régionale la plus distinctive du nord de la Chine) : au-delà des nouilles biangbiang. Le matin : Hu La Tang (糊辣汤—la soupe épicée à base d'amidon de blé et de mouton consommée au petit-déjeuner dans les étals de rue du quartier musulman—le plat de petit-déjeuner le plus réconfortant à Xi'an en hiver) ; le zhi ma shao bing (芝麻烧饼—le pain plat au sésame cuit dans un four en terre cuite, le véhicule du roujiamo (肉夹馍) le plus authentique) : la combinaison spécifique à commander : le 腊汁肉夹馍 (là zhī ròu jiā mó—la version à base de poitrine de porc braisée lentement (腊汁肉) avec la sauce de braisage pressée dans le pain). Le déjeuner : les nouilles froides (凉皮—liáng pí—les nouilles froides de blé ou de riz de Xi'an assaisonnées d'huile de chili, de vinaigre noir, de concombre, de germes de soja et de tranches de gluten—le plat le plus commandé à Xi'an en été, avec environ 60 millions de portions par mois d'été dans toute la ville). Le soir : le rituel du yangrou pao mo (羊肉泡馍) (le plat est servi sous forme de bol de bouillon avec une assiette de 2 pains plats—le convive déchire le pain en morceaux de la taille de graines de soja et les ajoute au bouillon) : la règle d'étiquette (plus le pain est déchiré finement, mieux le cuisinier peut évaluer la patience du convive—un bol avec du pain grossièrement déchiré est considéré comme une insulte au restaurant).
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Le Mausolée Qianling – L'empereur Gaozong et l'impératrice Wu
Le Mausolée Qianling (乾陵—Qián Líng—le lieu de sépulture conjoint de l'empereur Tang Gaozong (唐高宗, r. 649–683 de notre ère) et de l'impératrice Wu Zetian (武则天, r. 690–705 de notre ère)—80 km à l'ouest de Xi'an) : la tombe impériale la plus importante de la région de Xi'an après l'Armée de terre cuite et la seule tombe impériale Tang qui n'a jamais été excavée. L'impératrice Wu (Wu Zetian : la seule femme de l'histoire chinoise à régner en tant qu'empereur en son propre nom—elle a gouverné l'Empire Tang pendant 46 ans, d'abord en tant que régente puis en tant qu'empereur de sa propre « dynastie Zhou » (690–705 de notre ère)—son règne a produit la plus grande expansion du système d'examens Tang (科举), la voie la plus importante vers la fonction publique dans l'histoire chinoise). La stèle Wuze (无字碑—la « stèle sans mots » : la stèle de pierre de 6,3 m de haut que Wu Zetian a érigée pour elle-même—laissée vierge (sans inscriptions) dans une déclaration délibérée que ses réalisations étaient trop grandes pour les mots ou en signe de pragmatisme politique permettant aux futurs dirigeants d'écrire son héritage comme ils le souhaitaient—le débat n'est pas résolu). Les 61 statues sans tête d'ambassadeurs étrangers (les statues de pierre de dignitaires étrangers assistant aux funérailles de Gaozong—la cour Tang comprenait des représentants de 61 royaumes—les têtes des statues ont été enlevées par des vandales sous la dynastie Ming : la portée mondiale des Tang dans un monument endommagé).
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Xi'an – Excursions d'une journée et extensions de plusieurs jours
Le circuit des excursions d'une journée de Xi'an (les sites accessibles en excursion d'une journée depuis Xi'an avec le contenu historique le plus significatif) : L'Armée de terre cuite + le Palais Huaqing (华清宫—la station thermale impériale à 30 km à l'est de Xi'an, où l'empereur Xuanzong et la concubine Yang Guifei (杨贵妃—la beauté la plus célébrée de l'histoire chinoise) ont tenu cour jusqu'à ce que la rébellion d'An Lushan en 755 de notre ère les oblige à fuir Chang'an—le cadre du poème « Chant des regrets éternels » (长恨歌) de Bai Juyi). Le Temple Famen (法门寺—60 km à l'ouest de Xi'an—une demi-journée) : la crypte des reliques de la dynastie Tang et le « Paysage culturel du temple Famen » adjacent construit en 2009 (le monument du « Chemin Héroïque » de 148 m de haut conçu par Andrew Berman). Extension de plusieurs jours 1 : Les villes de la Route de la Soie de la province du Gansu (Dunhuang—les Grottes de Mogao (莫高窟—492 temples rupestres numérotés, la plus grande collection d'art rupestre bouddhique du monde) : de Xi'an à Dunhuang : 10h en train à grande vitesse + train via Lanzhou. Extension de plusieurs jours 2 : Zhangjiajie (de Xi'an à Zhangjiajie : 4h en train à grande vitesse via Changsha) : la combinaison de l'histoire de la Route de la Soie de Xi'an et du paysage de piliers karstiques de Zhangjiajie comme la combinaison de 2 destinations la plus contrastée architecturalement et naturellement dans l'intérieur de la Chine.
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