Les 108 raviolis de la cour Tang, dont un farci de graisse de chameau, la 4ème plus grande ville étudiante du monde et comment traverser 3 anciens empires à vélo sur une plaine agricole plate
Le banquet de 108 raviolis de Xi'an, avec le ravioli "bosse de chameau" farci de vraie graisse de chameau ; le marché matinal d'agneau à 06h00 de la communauté musulmane Hui forte de 60 000 personnes, l'expérience locale la plus authentique de Xi'an ; la pagode du temple Xingjiao comme mausolée personnel de Xuanzang à 30 km au sud de Xi'an ; l'industrie aéronautique de Xi'an fabriquant le bombardier H-6 et les composants de fuselage du Y-20 de la Chine ; la piste cyclable de la plaine de la rivière Wei passant par 3 mausolées Qin et Han ; et les 1,2 million d'étudiants universitaires de Xi'an, la 4ème plus grande ville étudiante de Chine.
La rébellion d'An Lushan qui a tué 36 millions de personnes et a commencé dans un palais de sources chaudes, l'armée Han miniature de Xianyang que personne ne visite et tous les livres européens avant 1100 écrits sur parchemin à cause d'une bataille près de Xi'an
Les 36 millions de morts de la rébellion d'An Lushan, ce qui en fait la plus grande perte de vies humaines avant le XXe siècle dans l'histoire de l'humanité ; l'exécution de Yang Guifei à la station postale de Mawei comme le moment le plus raconté de l'histoire des Tang ; l'archéologie de 2002 prouvant que le palais d'Epang n'a jamais été achevé ; les 40 000 soldats d'argile miniatures nus du musée Han Yangling sous des planchers de verre ; la bataille de Talas capturant des artisans papetiers comme l'origine de tout le papier européen ; et le voyage du pipa de Chang'an Tang au luth de la Renaissance européenne.
L'armée de terre cuite de 8 000 guerriers qui était grise à l'enfouissement (elle ne l'était pas), le premier système de zonage au monde et les commerçants arabes qui sont devenus le quartier musulman de Xi'an
Les surfaces peintes originales de l'Armée de terre cuite qui s'estompent en quelques minutes d'exposition à l'air ; les murs de la ville de la dynastie Ming comme la plus grande fortification intacte de Chine ; les nouilles biangbiang et le caractère chinois de 58 traits utilisé pour écrire 'biang' ; Chang'an sous les Tang comme la plus grande ville du monde avec 1 à 2 millions d'habitants abritant des temples zoroastriens, nestoriens et manichéens ; les 4 ossements de doigts de Bouddha du temple Famen comme les reliques bouddhistes les plus sacrées d'Asie de l'Est ; et la connexion HSR de Xi'an Nord à Pékin en 4h30.
Le moine qui est parti sans permission, a marché 25 000 km et a inspiré le Roi Singe; les pandas bruns de la chaîne de Qinling; et la stèle sans mots qui a été laissée vierge exprès
Le voyage non autorisé de Xuanzang en Inde pendant 17 ans et son retour avec 657 textes sanskrits; la Stèle sans mots de Wu Zetian laissée vierge comme une déclaration délibérée de réalisation incommensurable; la coloration brun et blanc de la sous-espèce de panda géant de Qinling comme seule sous-espèce de panda distinguable par la couleur; l'étiquette du yangrou pao mo où le pain finement déchiré signale la patience et le respect; les 61 statues sans tête d'ambassadeurs étrangers à Qianling; et les 492 temples rupestres des grottes de Mogao, la plus grande collection d'art rupestre bouddhique au monde.
Les rivières de mercure dans la tombe inexplorée, le minaret détourné qui ressemble à une pagode et le marchand de la Route de la Soie capturé pendant 10 ans et ayant quand même ouvert le commerce avec Rome
Les rivières de mercure de Qin Shi Huang confirmées par des études de sol; la 'Tour du Chapeau de l'Imam' de la Grande Mosquée, un hybride unique de pagode-minaret chinois dans l'architecture islamique; Zhang Qian capturé pendant 10 ans par les Xiongnu et ouvrant quand même la Route de la Soie; le bilan de sécurité du chemin de planches du Mont Hua et l'historique des décès avant 2012; le robot danseur 'Nezha Invincible' de la Cité éternelle de Datang; et les ruines du palais Weiyang de Han Chang'an 6,5 fois plus grandes que la Cité interdite.
Le Mandat du Ciel Inventé Ici en 771 avant J.-C., le Train de Fret Xi'an-Hambourg Qui a Remplacé le Chameau et Comment Distinguer un Vrai Sancai Tang d'une Reproduction de Weinan
Le Mandat du Ciel des Zhou occidentaux comme justification politique de 3 000 ans pour chaque changement de dynastie chinoise; le train de marchandises 长安号 (Chang'an) de Xi'an à Hambourg comme Route de la Soie contemporaine effectuant le voyage en 10 à 12 jours; le service d'authentification XRF du marché d'antiquités du monastère de Baxian pour le sancai Tang; le Rosewood Xi'an dans le district de Qujiang comme l'hôtel le plus ambitieux sur le plan architectural de la ville; le lever du soleil du pic est du mont Hua à 04h30 comme la photographie de l'aube la plus spectaculaire de la région; et l'analyse comparative Xi'an contre Pékin pour les voyageurs qui visitent la Chine pour la première fois.