Marche des producteurs alimentaires et des agriculteurs de Barossa
Explorez la culture culinaire de la vallée de Barossa au-delà du vin : les viandes fumées, les saucisses, le pain, le fromage et les conserves établis par les colons allemands sont toujours fabriqués par des producteurs artisanaux qui maintiennent les traditions depuis plus de 150 ans.
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Schulz Butchers Nuriootpa
Les bouchers Schulz de Nuriootpa fabriquent des mettwurst et des viandes fumées selon des recettes allemandes depuis 1888. La tradition des petits produits de Barossa, établie par des colons qui ont apporté leurs connaissances en matière de salaison de porc de Silésie, est l'une des cultures culinaires les plus distinctives d'Australie.
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Apex Bakery Tanunda
Apex Bakery à Tanunda prépare du pain de style allemand depuis 1924 – les pains au levain, les pains aux céréales allemands et le Barossa kuchen (gâteau) dans la vitrine représentent une tradition de boulangerie maintenue à travers quatre générations de la même famille.
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Maggie Beer's Farm Shop
Maggie Beer's Farm Shop était la ferme de faisans originale qui est devenue la pièce maîtresse de la culture alimentaire de la Barossa - le magasin vend du verjus, des pâtés, de la pâte de coing et des conserves que Beer a mises au point et qui ont rendu la Barossa célèbre au-delà du vin.
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Barossa Farmers Market
Le marché fermier de Barossa au Vintners Bar and Grill le samedi matin est le rassemblement hebdomadaire des producteurs régionaux : les amandes, l'huile d'olive, le miel, le safran et les petits produits des petites fermes de la vallée représentent 150 ans de diversification agricole.
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The Pindarie Winery Kitchen
Pindarie Winery combine les vins du domaine avec un restaurant utilisant les produits de la propriété environnante – l'approche consistant à manger dans le vignoble où poussent les raisins crée le lien de la ferme à la table qui définit l'hospitalité de Barossa.
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Lyndoch Bakery
La boulangerie Lyndoch, à l'entrée sud de la Barossa, est un point de repère depuis les années 1950 : les pâtisseries de style allemand, en particulier les tranches de vanille fourrées à la crème, en ont fait un arrêt obligatoire lors de chaque road trip dans la Barossa.
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