Kayseri et Erciyes : La ville seldjoukide, station de ski du volcan Erciyes, colonie commerciale assyrienne de Kultepe, château et bazar de Kayseri, sommet du mont Erciyes et ville porte d'entrée de la Cappadoce
L'itinéraire Kayseri et Erciyes couvre le patrimoine architectural seldjoukide de Kayseri, la station de ski du volcan Erciyes à 3 916 mètres, la colonie commerciale assyrienne karum de Kultepe avec les textes les plus anciens d'Anatolie, le château et le Grand Bazar de Kayseri, la marche au sommet du mont Erciyes, et Kayseri comme principale porte d'accès pour la visite de la Cappadoce.
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Ville de Kayseri : Le patrimoine architectural seldjoukide
Kayseri, la capitale provinciale à 75 kilomètres de Göreme et la capitale historique de la région de Cappadoce, conserve la collection la plus complète de monuments architecturaux seldjoukides et du début de l'Empire ottoman en Anatolie centrale après Konya, avec le complexe Hunat Hatun de 1238, le double séminaire Cifte Medrese de 1205, le complexe Sahipata et les 12 hans et caravansérails seldjoukides que la ville médiévale a concentrés dans son quartier commercial. Le patrimoine architectural seldjoukide de Kayseri est la collection individuelle la plus importante d'architecture islamique du XIIIe siècle en Turquie.
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Station de ski d'Erciyes : Le ski sur le volcan anatolien
La station de ski d'Erciyes sur les pentes du volcan Erciyes de 3 916 mètres au-dessus de Kayseri, la station de ski la plus développée d'Anatolie centrale avec 12 télésièges et 35 pistes de ski fonctionnant de novembre à avril, offre le contrepoint de loisirs le plus inattendu au circuit archéologique de la Cappadoce et le décor de ski le plus spectaculaire visuellement en Turquie. La vue depuis les pistes de ski d'Erciyes sur le plateau de Cappadoce, avec le paysage de cheminées de fées de Göreme visible à 75 kilomètres à l'ouest par temps clair, est la vue panoramique de ski la plus inhabituelle de Turquie.
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Kultepe : Les textes les plus anciens d'Anatolie
Kultepe, le tell de l'époque hittite à 20 kilomètres au nord de Kayseri, est le site de l'ancienne ville de Kanesh et de la colonie commerciale assyrienne karum où les marchands assyriens d'Assur ont opéré d'environ 1950 à 1750 av. J.-C. et ont laissé les tablettes d'argile cunéiformes qui sont les plus anciens documents écrits d'Anatolie et la première preuve du réseau commercial de la Route de la Soie. Le musée de Kultepe à Kayseri expose les tablettes et les objets des fouilles, fournissant les archives les plus importantes de l'âge du bronze d'Anatolie en dehors des archives de Hattusa.
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Château et Grand Bazar de Kayseri : Le cœur commercial ottoman
Le château de Kayseri, la forteresse byzantine du IVe siècle après J.-C. reconstruite par les Seldjoukides et les Ottomans en la fortification de basalte noir qui se dresse maintenant au centre-ville, entourée du Grand Bazar que l'activité commerciale ottomane a organisé dans les halles de marché couvertes adjacentes aux murs du château, est le site historique le plus commercialement actif de Kayseri et l'endroit où le pastırma (bœuf séché) et le sucuk (saucisse épicée) de Kayseri, les deux produits alimentaires de Kayseri les plus connus internationalement, sont vendus directement depuis les étals de bouchers qui fonctionnent en continu depuis la période ottomane.
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Randonnée au sommet du mont Erciyes : Le cratère volcanique
La randonnée au sommet du mont Erciyes depuis la station supérieure de la station de ski à 3 100 mètres jusqu'au sommet de l'Erciyes à 3 916 mètres, couvrant le bord du cratère volcanique et les champs de neige sur la face sud, offre le plus haut sommet accessible d'Anatolie centrale et la vue la plus complète de la formation géologique qui a créé le paysage de la Cappadoce. Le sommet de l'Erciyes par une journée d'octobre claire révèle toute l'étendue de la région de Cappadoce à l'ouest, le plateau anatolien dans toutes les directions et la lointaine chaîne de montagnes du Taurus au sud.
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Kayseri comme porte d'entrée : Vols et accès à la Cappadoce
L'aéroport de Kayseri Erkilet, à 45 minutes de Göreme, est l'un des deux aéroports desservant la Cappadoce, avec l'aéroport de Nevşehir Kapadokya, à 40 minutes de Göreme, et reçoit les vols intérieurs directs d'Istanbul et d'Ankara ainsi que certaines liaisons charters internationales. L'accès à l'aéroport de Kayseri combiné à la visite d'une demi-journée de la ville de Kayseri offre le circuit d'arrivée et de départ le plus efficace pour le visiteur de la Cappadoce qui souhaite combiner les sites archéologiques et géologiques avec le patrimoine architectural seldjoukide de la capitale régionale.
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