Le film Casablanca de 1942 a été entièrement tourné à Hollywood par des cinéastes qui n'avaient jamais visité le Maroc, mais qui ont accidentellement capturé une dynamique de guerre réelle ; la mine de phosphate de Bou Craa, située dans le Sahara occidental sous administration marocaine, est l'un des plus grands gisements de phosphate au monde ; l'huile d'argan marocaine est passée d'une industrie artisanale à un marché mondial annuel d'environ 10 milliards de dollars US.
Le film Casablanca de 1942, tourné à Hollywood, a accidentellement capturé une dynamique de guerre réelle ; la mine de phosphate de Bou Craa, principal intérêt économique du Maroc au Sahara Occidental ; l'huile d'argan, une industrie artisanale devenue un marché mondial d'environ 10 milliards de dollars par an ; Le Pain Nu de Mohamed Choukri, l'œuvre marocaine de langue arabe la plus traduite internationalement ; les 3 000 km de côtes atlantiques du Maroc de Tanger à Dakhla ; et le Rick's Cafe, une fantaisie hollywoodienne devenue une part réelle de l'identité culturelle de Casablanca.
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Casablanca vs Marrakech - Comparaison des deux villes mondiales du Maroc
Casablanca et Marrakech sont les deux villes marocaines les plus connues des étrangers : séparées par 240 km et 3 heures de train, mais représentant des visions radicalement différentes du Maroc : le caractère de Casablanca - une ville commerciale active d'environ 4,7 millions d'habitants : architecture Art Déco, la mosquée Hassan II, le port, les hôtels d'affaires, des résidents majoritairement arabophones darija qui ne sont pas organisés autour du tourisme : le caractère de Marrakech - une ville impériale historique d'environ 1 million d'habitants : la place Djemaa el-Fna, la vaste médina classée à l'UNESCO, les riads, l'arrière-plan des montagnes de l'Atlas, fortement organisée autour du tourisme international avec une importante communauté d'expatriés européens : la médina de Casablanca est la plus petite des grandes villes du Maroc (environ 2 km²) - était un village de pêcheurs avant le Protectorat français : la médina de Marrakech (UNESCO 1985) est l'une des plus grandes médinas médiévales encore existantes au monde avec environ 25 000 habitants : la place Djemaa el-Fna (50 000-100 000 personnes par soir avec des stands de nourriture, des conteurs, des musiciens, des charmeurs de serpents - Patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO) : la mosquée Koutoubia (minaret almohade du XIIe siècle - le modèle de la Giralda de Séville et de la Tour Hassan à Rabat) : quelle visiter - Casablanca pour le Maroc contemporain, les affaires, l'architecture Art Déco et la vie urbaine authentique ; Marrakech pour l'expérience de la médina médiévale, les riads et le tourisme marocain classique.
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Le littoral atlantique du Maroc - De Tanger à Dakhla, 3 000 km de côtes atlantiques
Le Maroc possède la plus longue côte atlantique de tous les pays riverains de la Méditerranée : environ 3 000 km de Tanger au nord à Dakhla au Sahara Occidental : le courant des Canaries s'écoule vers le sud le long de la côte atlantique marocaine, apportant des eaux de remontée froides riches en nutriments qui abritent certains des fonds de pêche les plus riches du monde : la côte nord (Tanger - l'entrée de la Méditerranée où l'Atlantique rencontre la Méditerranée au détroit de Gibraltar : Asilah - une petite ville côtière avec des remparts portugais et un festival artistique annuel) : la côte atlantique centrale (Kénitra, Mohammedia, Casablanca, El Jadida/Mazagan portugais (UNESCO), les huîtres de la lagune d'Oualidia, Safi la capitale marocaine de la sardine) : la côte sud (Agadir - la principale station balnéaire reconstruite après le tremblement de terre de 1960 de magnitude 5,9 qui a tué environ 15 000 personnes - le tremblement de terre le plus meurtrier de l'histoire marocaine : Essaouira - l'ancienne Mogador portugaise avec des murs de médina bleus et blancs) : Tarfaya - le point de départ sud du service postal de l'Aéropostale où Antoine de Saint-Exupéry vola dans les années 1920-1930 : le Sahara Occidental (Laayoune et Dakhla - le territoire disputé : le lagon de Dakhla avec des conditions de planche à voile de classe mondiale : la mine de phosphate de Bou Craa).
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La tradition du hammam marocain - Purification, communauté et le rituel du kessa
Le hammam (le bain public traditionnel) est l'une des institutions sociales les plus distinctives de la vie urbaine marocaine : la tradition combine les thermes romains et le ghusl islamique (bain de purification rituelle) : avant l'eau courante, le hammam était la principale installation de bain dans les médinas marocaines : la plupart des quartiers traditionnels ont au moins un hammam local : la séquence traditionnelle du hammam – la salle froide (vestiaire), la salle tiède, la salle chaude (le hammam où se déroule le bain principal) : la kessa (le gant abrasif rugueux utilisé pour gommer les cellules mortes de la peau) appliquée avec du savon noir beldi (savon marocain à l'huile d'olive et à l'huile d'argan fermenté à la soude) : l'exfoliation à la kessa est le traitement principal : l'argile rhassoul (une argile volcanique naturelle des montagnes du Moyen Atlas utilisée comme traitement capillaire et cutané) : le hammam de quartier traditionnel est un espace social unisexe avec des horaires alternés pour les femmes et les hommes : le hammam comme lieu de rassemblement social pour les potins, l'entraide et le renforcement des liens communautaires : l'expérience de hammam-spa haut de gamme a été développée pour les touristes et les Marocains aisés dans les principales destinations touristiques : le niveau souterrain de la Mosquée Hassan II dispose d'installations de hammam traditionnelles accessibles dans le cadre de la visite de la mosquée : visiter un hammam de quartier local pour environ 15-30 MAD est l'une des expériences les plus authentiques et abordables offertes aux visiteurs dans toute ville marocaine.
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L'huile d'argan marocaine - L'or liquide de la vallée du Souss
Argania spinosa (l'arganier) est endémique du sud-ouest du Maroc, principalement dans la région du Souss-Massa, entre Agadir, Taroudant et Essaouira : la Réserve de biosphère de l'Arganeraie de l'UNESCO (1998) couvre environ 800 000 hectares de forêt d'arganiers : le fruit d'argan contient une noix dure avec 2-3 amandes à l'intérieur : l'huile est extraite des amandes en cassant les noix à la main entre deux pierres, puis en les broyant sur un moulin rotatif en pierre (essai) : pour l'huile d'argan culinaire, les amandes sont légèrement grillées avant d'être broyées : pour l'huile d'argan cosmétique, les amandes ne sont pas grillées : la célèbre escalade des chèvres - les arganiers du Souss sont broutés de manière unique par les chèvres qui grimpent dans les branches pour manger les fruits : une partie de l'huile d'argan est traditionnellement produite à partir de noix collectées dans les excréments de chèvres, où le passage digestif ramollit la noix : les coopératives féminines d'argan sont le principal modèle de production soutenu par les ONG et le gouvernement marocain, offrant emploi et revenus aux femmes berbères rurales de la région du Souss : le marché mondial de l'huile d'argan est passé d'une industrie artisanale à environ 10 milliards de dollars US par an (cosmétique et culinaire combinés) : Casablanca est le principal marché de gros pour l'huile d'argan marocaine avant l'exportation : les utilisations incluent l'huile de finition pour le couscous et les salades, les traitements capillaires et les hydratants pour la peau.
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Conflit du Sahara Occidental - Le territoire le plus contesté du Maroc
Le Sahara Occidental (266 000 km2) sur la côte atlantique, bordé par le Maroc au nord, l'Algérie au nord-est et la Mauritanie à l'est et au sud : le mur de sable marocain (le berm – environ 2 700 km de long) divise le territoire entre l'ouest administré par le Maroc (environ 80 %) et l'est contrôlé par le POLISARIO : l'Espagne a colonisé le territoire (1884-1976) en tant que Sahara espagnol : la Marche Verte de Hassan II (6 novembre 1975) a organisé 350 000 civils marocains pour marcher à travers la frontière, forçant les Accords de Madrid (14 novembre 1975) à transférer le territoire : le Front POLISARIO sahraoui (soutenu par l'Algérie) a combattu le Maroc de 1976 à 1991 jusqu'à un cessez-le-feu supervisé par l'ONU : environ 165 000 à 200 000 réfugiés sahraouis vivent dans les camps de Tindouf en Algérie depuis 1976 : le gouvernement en exil de la République arabe sahraouie démocratique (RASD) est reconnu par environ 40 pays : la mine de phosphate de Bou Craa – l'un des plus grands gisements de phosphate au monde – est exploitée par le groupe OCP et est au cœur de l'intérêt économique du Maroc pour le territoire : les États-Unis ont reconnu la souveraineté marocaine sur le Sahara Occidental en décembre 2020 dans le cadre de la normalisation des Accords d'Abraham : l'ONU considère le Sahara Occidental comme un territoire non autonome et le référendum d'autodétermination promis en 1991 reste non résolu.
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Casablanca dans la littérature, l'art et la culture mondiale - La ville au-delà du film
Le film Casablanca de 1942 a été entièrement tourné à Hollywood par des cinéastes qui n'avaient jamais visité le Maroc, mais qui ont accidentellement capturé une dynamique de guerre réelle – Casablanca en 1942 était une ville tendue sous l'occupation française de Vichy où les réfugiés européens de l'Europe occupée par les nazis se rassemblaient : la tradition littéraire marocaine : Mohamed Choukri (1935-2003) – l'écrivain marocain de langue arabe le plus traduit internationalement, dont l'autobiographie Le Pain Nu (Al-Khubz al-Hafi 1973) dépeint une enfance démunie à Tanger : Driss Chraibi (1926-2007) – romancier marocain de langue française dont Le Passé Simple (1954) est un jalon de la littérature de décolonisation : l'École des Beaux-Arts de Casablanca (fondée en 1919 – la principale institution des beaux-arts au Maroc) : la Villa des Arts (une villa Art Déco de 1934, aujourd'hui un centre d'art contemporain géré par la Fondation ONA) : le photographe français Jean Besancenot (1902-1992) a documenté la vie traditionnelle marocaine dans les années 1930-1940, produisant des photographies qui restent des références primaires pour la tenue et l'artisanat traditionnels marocains : la contribution culturelle juive marocaine – Samy El Maghribi (le chanteur juif marocain bien-aimé) et la tradition littéraire juive marocaine en français : le Rick's Cafe, ouvert en 2004 par l'entrepreneure américaine Kathy Kriger, recréant le bar fictif du film de 1942 – aujourd'hui l'une des principales attractions touristiques de Casablanca, démontrant comment une fantaisie hollywoodienne est devenue une pièce réelle de l'identité culturelle de la ville.
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